哈爾濱有美食的地方:
1、吳記醬骨燉菜館,地址為哈爾濱市西大直街208號。
2、商委紅腸,地址為哈爾濱市道外紅旗大街514號,黑龍江工程學院對面。
3、毛毛燻肉大餅,地址為哈爾濱市大安街56號。
4、老廚家,地址為哈爾濱市友誼路318號觀江國際錦州銀行對面。
5、薛府一品醬骨,地址為哈爾濱市上游街7號聚豪天下大廈一層。
哈爾濱有美食的地方:
1、吳記醬骨燉菜館,地址為哈爾濱市西大直街208號。
2、商委紅腸,地址為哈爾濱市道外紅旗大街514號,黑龍江工程學院對面。
3、毛毛燻肉大餅,地址為哈爾濱市大安街56號。
4、老廚家,地址為哈爾濱市友誼路318號觀江國際錦州銀行對面。
5、薛府一品醬骨,地址為哈爾濱市上游街7號聚豪天下大廈一層。
1、金椰子:
金黃色的椰子是千百年來斯里蘭卡島上特產,通體金黃,遠遠看去,掛在街邊的椰子金燦燦一片,十分喜慶,也是斯里蘭卡很多食物的原料,椰漿,椰粉,椰油均可融會貫通於斯里蘭卡各色食物當中。吸清洌的金椰子汁,特別濃郁的椰香融入全身每個毛孔。
2、HOPPER:
一種當地人非常喜愛的小圓餅,做HOPPER的鍋子很特別,是一種尖底的小圓鍋,原料包括金椰子。把椰漿和米糊的混合物倒入圓底鍋中,轉動鍋子,攤勻,可以隨喜好加一個雞蛋,片刻就可以出鍋金黃的HOPPER。像一個小碗盞,邊緣翹起,金黃酥脆,一口下去,椰香伴隨著米香充盈整個口腔。
3、椰汁雞湯:
將椰子頂端用剁刀剁開一個小口,將其中的椰汁倒出待用,把椰子去頂,把內壁椰肉挖出,接著削去表面的碎渣,放入一隻肥美的母雞,先用武火攻雞,再用文火慢燉2個小時,椰香伴隨著雞香,非常美味。
4、KUTTO ROTTI:
這種混合著香料的鐵板炒餅,是當地的主食。食材可以選擇蔬菜、雞肉或者整塊烤雞,廚師將剛烘烤出的薄餅撕碎,加各種香料在鐵板上翻炒,切碎大塊雞肉一起混合,炒餅味道入味,很有嚼勁,雞肉口感香,淡淡香料味不會刺激。
5、斯里蘭卡酸奶:
餘味繞樑三日不絕的斯里蘭卡酸奶,看上去是一個普通的酸奶,在裡面加入木瓜,甜牛奶等食材,攪拌均勻,很美味。
咖哩蟹:
咖哩蟹越南咖哩的口味比較適中,不會有特別刺激的感覺。將咖哩粉和越南椰奶、青檸檬、椰絲一起調成咖哩汁,用這種汁製作出來的咖哩蟹口感清淡、椰香味濃,令人回味無窮。
越式酸辣湯:
越式酸辣湯主要是以生魚為湯底,加入蝦膏、蟹膏,再配以番茄、酸梅、辣椒加以清燉,最後灑上少許法國紅酒,有點像法國海鮮湯,味道非常酸、鮮,除了當湯喝外,也可泡米粉或飯來吃。
生牛河:
生牛河是越南出了名的庶民料理,最美味所在是湯底,以牛腩、牛骨、花椒、八角、香茅、香葉、白胡椒粒等煲足8小時,煲的過程要不斷去掉煲出來的雜質,最後出來的就是牛肉清湯。生牛河上桌時還會附上番芫茜、金不換、芽菜、辣椒、青檸、辣椒醬等,這些都是帶起生牛河味道的源泉。
越南春捲:
越南春捲是著名麵食,可以用來包裹各種餡料。用油炸過色澤金黃,入口極其鬆脆,沾上魚露,絕對是極品。