哈蜜瓜能存放多久不壞

　　哈蜜瓜能存放15天左右。沒切開的哈密瓜可以放置在冰箱中儲存，儲存時間會有所延長，不要放置在冰箱冷凍區，以免哈密瓜凍壞，破壞其營養成分。

　　怎麼鑑定哈密瓜壞了：

　　外皮：觀察哈密瓜的外皮，如果出現了褶皺，用手去捏皮一下就凹進去，證明哈密瓜已經出現了變質的情況，不宜食用。

　　味道：正常的哈密瓜是帶有一股清甜的香味，變質的哈密瓜用鼻子聞時，會有一股酒精發酵的味道或者是腐爛等其他異味，一般這時的哈密瓜已經變質了。

　　重量：哈密瓜變質後的水分會有所流失，拿起一個看著很大的哈密瓜，感覺輕輕的，用手去敲時，是空洞的聲音，證明哈密瓜已經變質。

　　哈密瓜果肉：開啟哈密瓜後發現哈密瓜的果肉已經乾癟，明顯水分含量少，而且果肉已經出現了白點等變質情況，證明哈密瓜已經變質了，正常的哈密瓜果肉水分飽滿，為淡黃色。

　　滷肉老湯冰箱冷凍存放一年半左右的時間是不會壞的，因為在零度以下一般微生物停止活動且不再繁殖，但是食物的風味會隨著時間的流失漸漸失去，因此最好不要過久是存放在冰箱當中，應及時食用以保證食物原本的味道。

　　乾的蓮子在常溫下的儲存時間比較長能達到三年，儲存方法是：

　　第一，確保密封，無論放在袋中或密封罐中，都要記得將袋口或罐口密封好，防止蓮子受潮；

　　第二，放置在陰涼乾燥的地方，光線、溼氣與溫度都容易讓蓮子芯變質，所以要放置在乾燥陰涼處；

　　第三，消耗速度慢時，須放在冰箱中，如果一次購買的量要很久才能用完，要將它放到冰箱中冷藏，可以延長儲存期限。