未成年人、高血壓人群、患腸胃病人群、慢性肝病病人、老年人、所有有啤酒肚的、有脂肪肝的、有動脈粥樣硬化的、有冠心病的、四十歲以上的男性、五十歲以上的女性，高膽固醇血癥的人不宜食用皮蛋。
未成年人、高血壓人群、患腸胃病人群、慢性肝病病人、老年人、所有有啤酒肚的、有脂肪肝的、有動脈粥樣硬化的、有冠心病的、四十歲以上的男性、五十歲以上的女性，高膽固醇血癥的人不宜食用皮蛋。
山楂又稱為山裡果、山裡紅，是日常生活中比較常見的一種水果。山楂雖然是一種不起眼的水果，但是其功效卻是不少，很多年輕人現在都喜歡用山楂泡水喝，老年人則喜歡吃山楂做的糕點。
吃山楂的好處
養顏瘦身
山楂含有維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；女性多吃山楂能消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，對於愛美的女性可以達到美顏瘦身的效果。
開胃消食
山楂微酸，入脾、胃經，有健脾開胃的功效，且含有多種有機酸、維生素C可以提高胃蛋白酶的活性，增加胃消化酶分泌，促進蛋白質分解消化，其所含的脂肪酶能促進脂肪分解，起到消積食、促消化、增強食慾的作用，適用於肉食積滯。
保護心臟
山楂中的一些成分能夠起到降血脂和降血壓作用，從而減少高血脂和高血壓造成的血管腔狹窄、動脈硬化以及血栓等。此外山楂還可促進心肌收縮能力，降低心絞痛，增強心臟射血能力，從而降低心血管疾病的發生機率。
增強免疫力
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
預防癌症
近年研究發現，山楂中所含的牡荊素具有抗癌作用。另有實驗研究表明，山楂提取液可以阻斷亞硝胺的合成，還能抑制黃麴黴毒素的致癌作用。所以，經常食用山楂有助於降低消化道癌症的發生率。
促進排便
山楂中含有較多果膠，比蘋果、草莓、櫻桃等水果都高，有“果膠之王”的稱號。果膠是一種可溶性膳食纖維，不能被人體代謝吸收，但是它可以促進腸壁蠕動，並吸附腸道中的有害物質隨糞便排出，有利於防治便秘，同時對降血脂、預防結腸癌有一定作用。
不適合吃山楂的人群
1、胃病患者
胃病患者是不適宜食用山楂的，否則對腸胃健康極為不利。雖然山楂有消食消積的作用，但是本身有胃病的人是不適合吃山楂的，因為山楂酸味很重，對胃粘膜也會有傷害，而且其能刺激胃酸分泌，使胃酸迅速增加，濃度增高，如果腸胃不好還想經常食用山楂，那麼會引發嘔吐以及消化不良的現象，所以腸胃不好的朋友們也最好不要吃山楂。
2、孕婦
孕婦在飲食上需要尤其注意，否則一不小心吃錯東西就會危及自身與胎兒的健康。雖然山楂是酸性的，可以刺激孕婦的食慾，但是，由於山楂有活血化瘀的功效，孕婦是要避免食用活血藥的，所以孕婦不能吃山楂。另外山楂也不適合經期的女性食用，如果經期女性經常食用山楂，會導致出現月經不調的症狀。
3、脾胃虛弱的人
脾胃虛弱的人食用山楂也需要非常注意，這類人群的消化系統本來就不是很好。因為野山楂有幫助消食消積的作用，也有十分好的通便的作用，但是如果脾胃不好的朋友們經常食用野山楂，那麼會給自身的脾胃健康造成危害。
4、牙病患者
牙病患者也是不適合吃山楂的，否則對自身的病情恢復有很大影響。因為山楂酸味很重，可與檸檬相提並論，所以是不適合牙齒不太好的人的。山楂除含果酸外，還含有發酸糖類，如果大家在生活中出現了牙疼的現象，那麼最好不要吃山楂了，不然會加重病情的。
草菇可以補氣益血，抗氧化以及抗腫瘤的相關功效，在日常菜品中，草菇和搭配一起吃比較好呢？草菇哪些人群不適合吃呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
1、草菇+冬瓜：冬瓜利尿清熱，與草菇一起搭配食用,能夠起到進補消暑的功效。
2、草菇+雞肉：草菇與雞肉一起食用,能夠滋補身心。
3、草菇+驢肉：兩者共食，對心臟健康有益。
草菇性寒，所以不適合脾胃虛寒的人食用，而且在烹製草菇之前，不應該過長時間地浸泡它。
一般的人群都比較適宜食用草菇，尤其是糖尿病人，一些營養不良和體質虛弱的人都可以適當多吃草菇，有慢性胃炎的人吃草菇也是對身體有條理作用的，因此，除了體寒之人，其他人都是適合吃草菇的。
1、原料：草菇300克,嫩菜心150克，鹽、蠔油、料酒、味精、醬油、胡椒粉、水澱粉、花生油各適量。
2、草菇摘洗淨，鍋內添清水加少許鹽和食油燒開，將草菇下沸水焯一下。
3、炒鍋注花生油燒熱，下草菇煸炒至熟盛出,放入醬油、料酒、鹽、味精、胡椒粉、 蠔油和少量水燒開，用水澱粉勾芡，取出盛於盤子中間。
4、炒鍋注油燒熱，下菜心煸炒，隨後放鹽、味精調味，炒勻後出鍋，整齊擺放在盤子周圍即可。