還原糖是指具有還原性的糖類。在糖類中，分子中含有遊離醛基或酮基的單糖和含有遊離醛基的二糖都具有還原性。葡萄糖分子中含有遊離醛基，果糖分子中含有遊離酮基，乳糖和麥芽糖分子中含有遊離的醛基,故它們都是還原糖。
1、葡萄糖；
2、果糖；
3、半乳糖；
4、乳糖；
5、麥芽糖。
具有還原性的糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖等。
葡萄糖：是自然界分佈最廣且最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。
果糖：果糖中含6個碳原子，也是一種單糖，是葡萄糖的同分異構體，它以遊離狀態大量存在於水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。
半乳糖：可在奶類產品或甜菜中找到。半乳糖是一種由六個碳和一個醛組成的單糖，歸類為醛糖和己糖，是某些糖蛋白的重要成分。
乳糖：在自然界中僅存在於哺乳動物的乳汁中，一分子乳糖消化可得一分子葡
具有還原性的有機物有以下部分：
1、醇類：分子中含有跟烴基或苯環側鏈上的碳結合的羥基的化合物。
2、醛類：指含有端醛基的高分子。
3、烯烴：烯烴是指含有碳雙鍵、烯鍵的碳氫化合物。
4、炔烴：為分子中含有碳碳三鍵的碳氫化合物的總稱，是一種不飽和的脂肪烴。
5、有機胺：有機胺一般是指有機類物質與氨發生化學反應生成的有機類物質。
還原性是指在化學反應中原子、分子或離子失去電子的能力。物質含有的粒子失電子能力越強，物質本身的還原性就越強。反之越弱，而其還原性就越弱。
有機物是含碳化合物或碳氫化合物及其衍生物的總稱。有機物是生命產生的物質基礎。
常見的有氫氣、一氧化碳、單質碳以及活潑的金屬單質。
還原性是指物質失電子的能力，還原性是相對於氧化性來說的，能還原別的物質 ，即具有還原性，低價態的物質一般具有還原性。還原性是相對於氧化性來說的，能還原別的物質 ，即具有還原性，別的物質把它氧化了，它就有還原性。 ...
用途：從應用化學的角度來講，碳具有強還原性可以塗在某些易於氧化的金屬表層，增加抗氧化性和腐蝕性。
另外在物理屬性上，單質碳還具有很強的活效能力，可以當做潤滑劑使用。同時單質碳可以形成很多晶體型別。如原子晶體的金剛石，混合晶體的石墨。 ...
有收斂性的食物：強收斂性的山藥，胡蘿蔔，栗子以減少便秘,有利於排洩代謝廢物。
1、便秘者應忌柿餅，黑棗等含鞣酸多的收斂性食物。
2、芡實又名雞頭米，又健脾止瀉、固腎澀精的功效，為收斂性強壯食物，其功效與山藥、蓮子類似。
3、茶中所含大量鞣酸，一旦與肉、蛋、海味中的食物蛋白質合成有收斂性的鞣酸蛋 ...
花青素具有強抗氧化性。
原因：
1、花青素是羥基供體，同時也是一種自由基清除劑，能有效清除體內有害物質自由基，幫助人體抗氧化，延緩衰老，其抗氧化能力堪比維生素C和維生素E。
2、花青素還能與金屬離子如鐵、鋁、鉬等螯合形成花青素金屬複合物，穩定存在於生物機體內，這與人類的生活和健康密切相關。
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有一定的還原性。
氫氧化鐵可以被次氯酸鈉在鹼性條件下氧化為正六價的高鐵酸鈉。
氫氧化鐵為棕色或紅褐色粉末或深棕色絮狀沉澱或膠體，具有兩性但其鹼性強於酸性，用來制顏料、藥物，膠體可用作淨水劑，也可用來做砷的解毒藥等。 ...
因為二氧化碳中的碳元素是正四價，已經是炭的最高價態了，它在化學反應中化學價只能降低發生還原反應，發生還原反應它就是氧化劑，它就只有氧化性，它沒有還原性的。碳單質和一氧化碳才具有還原性。
另外，二氧化碳是空氣中常見的化合物，一個二氧化碳分子由兩個氧原子與一個碳原子透過共價鍵構成，常溫下是一種無色無味氣體 ...
因為乙醇含有醇羥基，在化學中，醇羥基具有還原性，因此，具有醇羥基的有機物都能與氧化劑發生氧化還原反應。比如，乙醇和乙酸發生反應，由於乙酸含有羧基，羧基具有氧化性，因此乙醇和乙酸的反應主要是兩個基團的反應，即醇羥基和羧基反應，醇羥基去掉一個氫原子後，與去掉羥基的羧基化合在一起，羥基和氫原子就結合生成水。這就 ...