茶葉中都含有咖啡因，愈是好茶咖啡因含量愈多，發芽越晚的葉子，咖啡因的含量也會依序減少。咖啡因帶有苦味，是構成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中，與多無酚類結合成為複合物，茶湯冷後形成乳化現象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續，故喝茶可使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。
茶葉種類多樣，但大多數茶葉都含咖啡因，這種物質會有興奮中樞神經、提神醒腦的作用，而且隨著茶水濃度的增高，其醒神功效也會隨之增強。如果還想要更好的效果，還可在其中加入薄荷、檸檬草之類的一起沖泡。一般來說，脾胃虛寒者建議選紅茶類，脾胃實熱者建議選綠茶類。此外，如果有心臟疾病患者還是不建議選濃茶提神的方式，以免加重病情。
1、水果類食物：平時常見的水果都富含豐富的維生素A，比如說：蘋果、梨、香蕉、獼猴桃、西瓜等等。
2、蔬菜類食物：蔬菜類食物都富含有豐富的維生素A，比如說：白菜、番茄、辣椒、紅薯以及胡蘿蔔等等，含維生素A最多的還是綠色蔬菜。
3、植物類食物：常見富含維生素A的植物主要有：大米、綠豆、黃豆以及土豆等等，可以多吃一些土豆，大米飯。
4、動物類食物：一般動物類含有豐富的維生素A，主要存在於動物的肝臟以及禽蛋，比如說：豬肉、雞肉、雞蛋等等。
5、魚肝油類：魚肝油是商業上維生素A的最豐富來源，動物肝臟中所含的維生素A有賴於動物所攝食的食物及動物的年齡。
茶葉中的氨基酸有26種，除了20種蛋白質氨基酸存在於遊離氨基酸中，另外還檢出6種非蛋白質氨基酸（茶氨酸、γ–氨基丁酸、豆葉氨酸、谷氨醯甲胺、天冬醯乙胺、β–丙氨酸）。
茶葉中主要的遊離氨基酸有：
茶氨酸（佔茶葉乾重的1-2%；佔整個遊離氨基酸的70%）；
穀氨酸（佔遊離氨基酸的9%)；
精 ...
1、取8.0g茶葉放入索氏提取器的紙筒中，在紙筒中加入30ml乙醇，在圓底燒瓶中加入50ml乙醇，水浴加熱，迴流提取，直到提取液顏色較淺時為止，約用2.5h，待冷凝液剛剛虹吸下去時停止加熱；
2、然後把提取液轉移到10ml蒸餾瓶中，進行蒸餾，待蒸出60—70ml乙醇時，停止蒸餾，把殘餘液倒入盛有3—4 ...
從茶葉中提取咖啡的注意事項：
1、注意蒸餾時，燒瓶內不能裝得太滿，以防爆溢；
2、焙炒時，水份要除盡，但又不能炒焦；
3、濾紙刺孔，孔徑大，排列緊密、均勻，用時孔刺朝上；
4、蒸發皿要貼近鍋底，防漏氣，不能揭開漏斗觀看結晶；
5、昇華時，從室溫開始，維持在210攝氏度至少30 分鐘；
...
1、賴氨酸：奶、蛋、肉、大豆、花生、小麥、米、胡蘿蔔、甜菜、黃瓜、芹菜、菠菜、黃豆芽、番木瓜、蘋果、梨、杏、葡萄 ；
2、亮氨酸：奶、蛋、肉、麥、玉米、大豆、番木瓜、梨、橄欖、椰子；
3、異亮氨酸：奶、蛋、肉、麥、玉米、大豆、番木瓜、梨、橄欖、椰子、各種核仁 ；
4、蛋氨酸：奶、肉、棉籽、花生 ...
力保健，寶佳適，紅牛”飲料、“樂百氏”、“娃哈哈”、“天元”兒童專用奶以及“聰聰”母液，旺仔牛奶等飲料和乳製品等都含有牛磺酸。牛磺酸最早由牛黃中分離出來，故得名。純品為無色或白色斜狀晶體，無臭，牛磺酸化學性質穩定，不溶於乙醚等有機溶劑，是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內以遊離狀態存在，不參與體內蛋白的生物合 ...
1、水果類食物：平時常見的水果都富含豐富的維生素A，比如說：蘋果、梨、香蕉、獼猴桃、西瓜等等。
2、蔬菜類食物：蔬菜類食物都富含有豐富的維生素A，比如說：白菜、番茄、辣椒、紅薯以及胡蘿蔔等等，含維生素A最多的還是綠色蔬菜。
3、植物類食物：常見富含維生素A的植物主要有：大米、綠豆、黃豆以及土豆等等 ...
一般來說含膠類的材料都會有一定的甲笨含量。
油漆：苯化合物主要從油漆中揮發出來； 天那水、稀料：油漆塗料的新增劑中大量存在；
各種膠粘劑：一些家庭購買的沙發釋放出大量的苯，主要原因是生產中使用了含苯高的膠粘劑；
防水材料:原粉加稀料配製成防水塗料，操作後15小時後檢測，室內空氣中苯含量超過國家 ...