哪些食物中含有八種必需氨基酸

　　1、賴氨酸：奶、蛋、肉、大豆、花生、小麥、米、胡蘿蔔、甜菜、黃瓜、芹菜、菠菜、黃豆芽、番木瓜、蘋果、梨、杏、葡萄 ；

　　2、亮氨酸：奶、蛋、肉、麥、玉米、大豆、番木瓜、梨、橄欖、椰子；

　　3、異亮氨酸：奶、蛋、肉、麥、玉米、大豆、番木瓜、梨、橄欖、椰子、各種核仁 ；

　　4、蛋氨酸：奶、肉、棉籽、花生、大豆、米、麥、甘籃、花椰菜、香蔥、大蒜、水田芹、菠蘿、蘋果 ；

　　5、苯丙氨酸：麻仁、花生、大豆、米、燕麥、胡蘿蔔、甜菜、菠菜、歐芹、番茄、菠蘿、蘋果 ；

　　6、蘇氨酸：奶、蛋、花生、米、胡蘿蔔、葉菜類；

　　7、色氨酸：奶、蛋、肉、大豆、小麥、米、胡蘿蔔、甜菜、芹菜、苣蕒菜、茴香、甘籃、香蔥、菠菜；

　　8、纈氨酸：奶、芝麻、大豆、胡蘿蔔、萵苣、南瓜、芹菜、甜菜、蕃茄、蘋果、石榴、杏仁 ；

　　氨基酸吸收後構成休內的肽、蛋白質等大分子物質，如果長期缺乏某一種氨基酸會影響該蛋白質的生成，從而影響人體正常代謝。

　　賴氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，甲硫氨酸，蘇氨酸，異亮氨酸，亮氨酸，纈氨酸。必需氨基酸是指人體自身不能合成或合成速度不能滿足人體需要，必須從食物中攝取的氨基酸，是人體必不可少，而機體內又不能合成的必需從食物中補充的氨基酸稱必需氨基酸。

　　氨基酸代謝共分三條途徑：

　　1、合成各種組織蛋白，酶和激素。

　　2、透過氨基轉換作用形成人體的非必需氨基酸。

　　3、透過脫氨基作用形成含氮部分和不含氮部分，其中含氮部分在肝臟中轉化成尿素排出體外，不含氮部分又有兩條代謝途徑，一是氧化分解成二氧化碳和水，釋放能量，二是轉化成糖和脂肪。

　　1、水果類食物：平時常見的水果都富含豐富的維生素A，比如說：蘋果、梨、香蕉、獼猴桃、西瓜等等。

　　2、蔬菜類食物：蔬菜類食物都富含有豐富的維生素A，比如說：白菜、番茄、辣椒、紅薯以及胡蘿蔔等等，含維生素A最多的還是綠色蔬菜。

　　3、植物類食物：常見富含維生素A的植物主要有：大米、綠豆、黃豆以及土豆等等，可以多吃一些土豆，大米飯。

　　4、動物類食物：一般動物類含有豐富的維生素A，主要存在於動物的肝臟以及禽蛋，比如說：豬肉、雞肉、雞蛋等等。

　　5、魚肝油類：魚肝油是商業上維生素A的最豐富來源，動物肝臟中所含的維生素A有賴於動物所攝食的食物及動物的年齡。