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哪些蔬菜屬於魔芋類

哪些蔬菜屬於魔芋類

  魔芋為天南星科魔芋屬植物的泛稱,又名磨芋、鬼芋、鬼頭、花蓮杆、蛇六穀等,主要產於東半球熱帶、亞熱帶,中國為原產地之一,四川、湖北、雲南、貴州、陝西、廣東、廣西、臺灣等省山區均有分佈。魔芋種類很多,據統計全世界有260多個品種,中國有記載的為19種,其中8種為中國特有。

  魔芋地下塊莖可加工成魔芋粉供食用,並可製成魔芋豆腐、魔芋掛麵、魔芋麵包、魔芋肉片、果汁魔芋絲等多種食品。

哪些蔬菜屬於艾蒿類

  臭蒿、濱蒿、南牡蒿、牡蒿、茵陳蒿等。

  1、臭蒿:臭蒿是菊科蒿屬一年生草本,植株有濃烈氣味。

  2、濱蒿:濱蒿一般指豬毛蒿。豬毛蒿是菊科,蒿屬多年生草本或近一、二年生草本植物;植株有濃烈的香氣。主根單一,狹紡錘形、垂直,根狀莖粗短,直立,半木質或木質,常有細的營養枝,枝上密生葉。

  3、南牡蒿:南牡蒿,為菊科蒿屬植物南牡蒿Artemisia eriopoda Bge.的根或全草。植物南牡蒿,分佈於黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、陝西、甘肅、山東、江蘇、安徽、河南、湖北、湖南、四川、雲南等地。

  4、牡蒿:牡蒿是菊科蒿屬植物。多年生草本;植株有香氣。主根稍明顯,側根多,常有塊根;根狀莖稍粗短,直立或斜向上,直徑3-8毫米。

  5、茵陳蒿:茵陳蒿是菊科,蒿屬半灌木狀草本植物,植株有濃烈的香氣。主根明顯木質,莖單生或少數,高可達120釐米,紅褐色或褐色,基生葉密集著生,常成蓮座狀。

哪些飲料屬於汽水類

  有可樂、雪碧、芬達、七喜、美年達等。碳酸飲料(汽水)可分為果汁型、果味型、可樂型、低熱量型和其它型五類。

  1、果汁型:原果汁含量不低於2.5%的碳酸飲料,如桔汁汽水、橙汁汽水、菠蘿汁汽水或混合果汁汽水等。由於含有一定量果汁,不僅可以消暑解渴,還有一定的營養作用,是營養價值較高的一種碳酸飲料,現在我國市場上果汁型碳酸飲料產品較少。

  2、果味型:以果香型食用香精為主要賦香劑,原果汁含量低於2.5%的碳酸飲料,如桔子汽水、檸檬汽水等。主要有雪碧、芬達、非常檸檬、非常蘋果等產品,以年輕人消費為主。

  3、可樂型:含有焦糖色、可樂香精或類似可樂果和水果香型辛香、果香混合香型的碳酸飲料。無色可樂不含焦糖色。主要產品有可口可樂、百事可樂、非常可樂等產品,以年輕人消費為主。

  4、低熱量型:以甜味劑全部或部分代替糖類的各型碳酸飲料和蘇打水。主要有健怡可樂、蘇打水等產品,適合老年人、肥胖人飲用。

  5、其它型:其產品包括植物抽提物或食用香精為賦香劑以及補充人體運動後失去的電解質、能量等的碳酸飲料,如薑汁汽水、運動汽水等,適合運動後飲用。


蔬菜屬於什麼食品

  蔬菜屬於綠色類食品,蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類,蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。   據國際物質糧農組織1990年統計,人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。此外,蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質,是人們公認的 ...

哪些蔬菜屬於涼性的或寒性

  涼性或寒性凡適用於熱性體質和病症的食物,就屬於涼性或寒性食物。如適用於發熱、口渴、煩躁等症象;適用於咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都屬於寒涼性質的食物。   1、屬於寒性的鹼性食物有:蓴菜、馬齒菜、蕺菜、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶;   2、屬於涼 ...

哪些屬於綠茶

  綠茶是未經發酵製成的茶,保留了鮮葉的天然物質,含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調,故 ...

哪些動物屬於昆蟲

  最常見的有蝗蟲、蝴蝶、蜜蜂、蜻蜓、蒼蠅、草蜢、蟑螂等。   昆蟲種類繁多、形態各異,屬於無脊椎動物中的節肢動物,是地球上數量最多的動物群體,在所有生物種類中佔了超過百分之五十,它們的蹤跡幾乎遍佈世界的每一個角落。   直到21世紀初,人類已知的昆蟲有100餘萬種,但仍有許多種類尚待發現。昆蟲在動物界中種類 ...

哪些蔬菜是筍蔬菜

  筍類蔬菜有:   1、萵筍:又稱萵苣,菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種,一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜;   2、茭白:又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍,高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物;   3、竹筍:是竹的幼芽,也稱為筍。竹為多年生常綠禾本目植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或 ...

哪些蔬菜屬於無渣蔬菜

  無渣蔬菜有豆腐、土豆絲、粉絲等,具體來說,無渣流質飲食即不含任何渣滓,極易消化,呈流體狀態的飲食稱為無渣流質飲食,無渣飲食是指選用的食物以少渣為特點,因此,膳食中不用含纖維質多的蔬菜,可以採用豆腐、土豆絲、瘦肉泥、粉絲等,一切辛辣刺激食物應予避免,此外,少渣飲食一般都缺乏維生素C,所以不能長期採用,痢疾、 ...

哪些食品屬於奶油食品

  奶油類食品指食物中含有奶油含量的食物。   1、麵包,也寫作麵包,一種用五穀磨粉製作並加熱而製成的食品,經常與奶油搭配。   2、冰棒,像水一樣,它涼甜可口,起源於中國,適合夏季食用。主要原料有奶,糖,水。   3、奶粉,是將牛奶除去水份後製成的粉末,它適宜儲存。   4、蛋糕,是一種古老的西點,一般是由 ...