1 . 腐葉土。腐葉土又稱腐殖土，是植物枝葉在土壤中經過微生物分解發酵後形成的營養土。優點：質輕疏鬆，透水通氣效能好，且保水保肥能力強，肥力持續性較長；多孔隙，長期施用不板結，易被植物吸收。與其他土壤混用，能改良土壤，提高土壤肥力；富含有機質、腐殖酸和少量維生素、微量元素等，能促進植物的生長髮育；分解發酵中的高溫能殺死其中的病菌、蟲卵和雜草種子等，減少病蟲、雜草危害。 缺點：在採土過程中會有非發酵過的土，從而帶入蟲卵及病菌，潮溼時透水性不好，易爛根；
2、 草木灰。草本和木本植物燃燒後的殘餘物，稱草木灰。優點：凡是植物所含的礦質元素，草木灰中幾乎都有，可促使種子發芽，出苗整齊，根生根，防掉葉。缺點：草木灰質輕且呈鹼性，干時易隨風而去，溼時易隨水而走，與氮肥接觸易造成氮素揮發損失，也不能與磷肥混合使用，以免造成磷素固定，降低磷肥肥效。
5月都快要離去，又到了該露肉的季節，望著去年的衣服只能勒緊肉流著眼淚。你都那麼胖了！你還不減肥嗎？你怎麼那麼能吃？要想減肥還是得先從飲食下手。
那麼，本期飲食文化盤點看看哪種蔬菜最減肥？
還想了解》》不吃蔬菜的危害
白菜：白菜性涼，味甘，入肺、胃、大腸、膀胱諸經。所含營養成分除糖、蛋白質外，還有維生素B、維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，是最佳減肥綠葉蔬菜。
芹菜：芹菜有旱芹和水芹兩種，性寒涼，味甘微苦，入肝、胃、膀胱經，含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素A/B/C/P及多種氨基酸、礦物質等。從減肥角度來看，有降脂降壓、軟化血管的作用，對肥胖症、冠心病、糖尿病等有輔助效果。
菠菜：菠菜性寒涼，味甘，入肺、胃、肝、大腸諸經。含糖、蛋白質、維生素K、礦物質等，以鐵含量最為豐富。其所含熱量僅次。白菜，用於防止肥胖症、高血壓、糖尿病等。
韭菜：韭菜性溫，生者味辛辣、熟者味甘甜，入肺、胃、肝、腎諸經，是粗纖維食品，在胃腸道吸水後迅速膨脹，不但能在能增進飽感，減少食量，還能潤腸通便，排出體內過剩的營養物質，在減肥中有其不可忽視的作用。油菜、花菜、空心菜含熱量低，不利於脂肪形成，也是理想的減肥蔬菜。
生菜：生菜含有甘露醇可以促進人體血液的迴圈，葉綠素和大量的膳食纖維可以促進人體胃腸消化，經常食用不僅可以補充營養還能瘦身養生哦。
白蘿蔔：白蘿蔔味辛、甘，入肺、脾二經。每100g白蘿蔔所含熱量為6大卡，是根莖類蔬菜中含熱量最低的，其所含的芥子油能促進脂肪的消耗和利用，直接達到減肥的目的，是效果不錯的減肥蔬菜之一。
胡蘿蔔：胡蘿蔔性平，味甘，入肺、脾二經，其防治肥胖症的作用與白蘿蔔類同。
萵苣：萵苣屬於粗纖維類蔬菜，其性涼，味甘、苦，入胃、小腸二經，且含熱量很低，有利於減肥。
西紅柿：性微寒，味甘、酸，入肺、胃、脾經，其維生素C的含量與辣椒一樣，居蔬菜、水果之首。
竹筍：竹筍性寒，味甘，入肺、胃二經，脾胃虛寒者不宜食用。
南瓜、菜瓜、絲瓜、西葫蘆：這幾種蔬菜都具有含水量大、不飽和脂肪酸高、熱量低、多纖維素等特點，對糖尿病、水腫、身重頗具療效。
辣椒：辣椒性熱，味辛，入心、脾二經，以辣椒為主要成分的調味料能促進脂肪分解，加快新陳代謝，除溼排水，防治脂肪在體內堆積，被奉為減肥上品。
苦瓜：性寒、味苦，苦瓜中所含的苦瓜素，根據實驗發現，1mg就可阻止100g的脂肪吸收！有超棒的瘦身、健康、美麗療效。
1、留蘭香薄荷
留蘭香薄荷，是薄荷家族裡最經典的品種，香氣十足，不光能驅蚊，還耐修剪，摘下來的葉子拌菜、泡茶都可以。
2、胡椒薄荷
胡椒薄荷，它的葉子相對細長，在太陽下暴曬葉脈會變紅，除了薄荷本身的香氣外，還有一股胡椒的味道，特別適合做菜。
3、蘋果薄荷
蘋果薄荷，不管是從樣貌還是味道上，都有一種小清新的感覺，它散發著淡淡的蘋果香氣，更適合泡茶、做沙拉食用。
4、土薄荷
土薄荷算是薄荷裡最野的品種，用手輕輕揉搓葉子，清涼的薄荷香氣特別強烈，是夏日泡茶解暑的首選品種。
5、糖果薄荷
糖果薄荷，有一股薄荷糖的味道，溫度低的時候，葉子還會微微變紅，聞起來有些發甜，平時做甜點的時候可以使用。
6、巧克力薄荷
巧克力薄荷，相對於其它薄荷來說，它的葉子更圓，葉色有些偏褐色，一般可用做西餐、燒烤上，帶有淡淡的可可味。
7、蘇格蘭薄荷
和胡椒薄荷、留蘭香薄荷相比，蘇格蘭薄荷的株型更大，分枝更強，有一股很濃的綠箭口香糖的味道，可以食用。
8、越南薄荷
越南薄荷的味道，和留蘭香薄荷的味道很像，一般常出現在越南的料理中，所以這種薄荷也是可以食用的。