哪種相機拍夜景比較好

　　現在的相機基本上都具備長時間曝光功能，曝光時間能達到五秒以上的，都適合拍攝夜景，關鍵是拍攝的方法，需要注意如下問題：

　　1、必須穩定夜景模式的曝光處於慢速狀態，曝光時間可能會延長至十五分之一秒以下，稍有晃動就會造成背景模糊。

　　2、要避免晃動，最好使用三腳架。使用輕便型數碼相機拍攝夜景時儘可能使用光學取景器，取景時需要操作者眼睛湊在照相機上，構成一個穩定的三角支撐，可減少照相機的晃動。

　　3、正確選擇拍攝模式平行光源或是平行的泛光燈，且光源在十米之內，用普通擋模式就能拍出較為理想的夜景照片。

　　4、夜景模式適合拍攝散點光源、照射面積較小、縱深式光源的夜景留念照片。如果有後期製作經驗，採用後期合成，效果比直接拍攝好。

　　5、儘可能使用廣角絕大部分的數碼相機在廣角端的進光量和景深最大，可容忍的最低快門速度要比中焦或長焦大。

　　配料：魚，酒，蔥，蒜，辣椒豬油，調味料各少許。

　　做法：1、殺魚後抹鹽，調味品，抹炸粉淹浸約半至一小時；

　　2、熱鍋放油，油熱放魚，慢火或中火交替煎魚，至魚金黃色，裝碟備用。

　　3、熱鍋放油，爆香蔥白，蒜片或蒜末，薑片等，放適量水，放自己喜歡的調味品勾成汁。把魚放進去，燜約十多分鐘。通常燜的時間越長，各種調味品的味道進入的就越多。適當即可。

　　鯧魚：鯧魚，別名有鏡魚，平魚，白昌，叉片魚等。體短而高，極側扁，略呈菱形。頭較小，吻圓，口小，牙細。成魚腹鰭消失。尾鰭分叉頗深，下葉較長。體銀白色，上部微呈青灰色。以甲殼類等動物為食。鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼備的大型魚類。

　　煎牛排選用牛排煎鍋的方法：

　　1、好的牛排煎鍋有個共有的特徵，有一定的厚度，具備一定的儲熱能力；

　　2、煎鍋常見的材料包括，銅、鋁、鐵、不鏽鋼,其導熱效能；

　　3、鍋的大小對於一般家庭而言，10-12英寸的鍋比較合適，比這個再大的鍋適合餐廳使用；

　　4、鍋底條紋鍋底有條紋能在牛排上煎出美麗的格子，除此之外，無任何作用，純平底煎鍋，可以使牛排的受熱面積減少，不利於煎牛排口味的提升。