茉莉花茶，有“在中國的花茶裡，可聞春天的氣味”之美譽。 是用特種造型工藝茶或經過精製後的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。在茶葉分類中，茉莉花茶仍屬於綠茶。 茉莉花茶在綠茶的基礎上加工而成，特別是高階茉莉花在加工的過程中其內質發生一定的理化作用，如：茶葉中的多酚類物質、茶單寧在水溼條件下的分解，不溶於水的蛋白質降解成氨基酸，能減弱喝綠茶時的澀感，功能有所變化，其滋味鮮濃醇厚、更易上口，這也是北方喜愛喝茉莉花茶的原因的之一。
茉莉花茶，有“在中國的花茶裡，可聞春天的氣味”之美譽。 是用特種造型工藝茶或經過精製後的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。在茶葉分類中，茉莉花茶仍屬於綠茶。 茉莉花茶在綠茶的基礎上加工而成，特別是高階茉莉花在加工的過程中其內質發生一定的理化作用，如：茶葉中的多酚類物質、茶單寧在水溼條件下的分解，不溶於水的蛋白質降解成氨基酸，能減弱喝綠茶時的澀感，功能有所變化，其滋味鮮濃醇厚、更易上口，這也是北方喜愛喝茉莉花茶的原因的之一。
烏龍茶味道較重，香氣也高揚，特別是閩北烏龍。
烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年前後。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。烏龍茶，荷葉，山楂製成的“龍荷山茶”為減肥聖品，減肥效果好無副作用而受到廣為好評。在日本被稱之為“美容茶”、“健美茶”。烏龍茶為中國特有的茶類，主要產於福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。近年來四川、湖南等省也有少量生產。烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區。
綠茶的降壓效果較好。其原因如下：
普通茶葉中含有的可降低血壓的物質主要是兒茶素類物質、維生素P、氨茶鹼、咖啡鹼等成分。而由於綠茶中兒茶素含量相對較多，同時綠茶中的R氨基丁酸有較顯著的鬆弛血管壁的效應，因此與紅茶、青茶、白茶、黑茶、黃茶等茶葉相比，綠茶的降壓效果更為出色。
綠茶葉中的兒茶素降壓作用體現在以下方面：
1、它可以促進血液中膽固醇的溶解，使膽固醇難以在血管內聚集，因而不會引起血管的阻塞和因阻塞所導致的血管破裂；
2、它對相關轉換酶具有較強的抑制作用，由此產生的結果是可以使血管緊張素分泌較少而舒緩血管作用的蛋白分泌較多，有助於降低血壓。 ；
3、它可增強心肌和血管壁的彈性，減少血管痙攣，同時具有預防動脈硬化的作用。