唐朝為什麼吃薄荷葉

　　因為薄荷葉在唐朝是重要的食品調料。而且唐朝人認為薄荷葉是一種能清新口氣的東西，所以他們經常在飯後或茶餘時嚼一些薄荷葉，以此來去除口中的異味。

　　薄荷是中華常用中藥之一。它是辛涼性發汗解熱藥，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等症。外用可治神經痛、皮膚瘙癢、皮疹和溼疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。在中國，薄荷主要以江蘇、安徽兩省產量最大。薄荷栽種方式有根莖栽植、分株栽植和扦插繁殖三種。

　　長安十二時辰吃薄荷葉主要是為了清新口氣，保持個人口腔衛生，就比如現在人們嚼口香糖。薄荷葉可以健胃祛風、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發燒、咽喉、腫痛，並消除頭痛、牙痛、噁心感。

　　1、荷葉應該葉子連嫩莖一起摘下。這樣可以促進分支生長，也會促進長出更多的葉子，不久摘過的枝條兩邊就會有新芽長出，越來越茂盛的。如果只採葉子，很快就會幹死。

　　2、薄荷收穫期是否適當和產量有密切關係。薄荷一般收2次，個別地方收3次。7月份（小暑-大暑）絕不能晚於大暑，否則影響薄荷產量。在初花期，花開3～5輪時收割,選晴天上午10時～下午3時採收為合適。