1、用啤酒將麵粉調稀。淋在肉片或肉絲上，炒出來的肉鮮嫩可口，特別是用此方法烹調牛肉，效果更佳。
2、啤酒可增加涼拌茶的美味。將菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸騰便取出，再加點調味劑。
3、和麵時水中摻些啤酒，烤製出的小薄面餅又脆又香。
4、將適量啤酒揉進烤制面包的麵糰中，使麵包容易烤制，又增添了一種近乎肉的味道。
5、製作較肥的肉或魚時，加一杯啤酒，能消除油膩味，吃起來很爽口。
6、將雞肉放在鹽、胡椒和啤酒中，浸1—2小時，能去掉雞的羶味。
1、用啤酒將麵粉調稀。淋在肉片或肉絲上，炒出來的肉鮮嫩可口，特別是用此方法烹調牛肉，效果更佳。
2、啤酒可增加涼拌茶的美味。將菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸騰便取出，再加點調味劑。
3、和麵時水中摻些啤酒，烤製出的小薄面餅又脆又香。
4、將適量啤酒揉進烤制面包的麵糰中，使麵包容易烤制，又增添了一種近乎肉的味道。
5、製作較肥的肉或魚時，加一杯啤酒，能消除油膩味，吃起來很爽口。
6、將雞肉放在鹽、胡椒和啤酒中，浸1—2小時，能去掉雞的羶味。
1、取暖：火不但會發光，還有一個本質的特點便是發熱，利用這一點，人可以用它來取曖，例如西方常見的壁爐，我國北方民族的炕床等。
2、製造熟食：日常生活離不開食物，而食物由生到熟這一過程絕大部分都離不開火。遠古時期，最初的人類飲食是生食，後來大火過後往往會留下一些可以吃的東西，比如燒熟的動物或者烤熟的植物根莖、果實等。這些熟食相對於生的食物往往味道更佳，於是人類開始了利用火也產生了由生食到熟食的歷史性轉變。
3、照明：根據這一功能，人們還發明瞭火把，夜晚燃起一堆火不但有驅趕野獸的功能，同時也給人提供了照明之需。
火是物質燃燒過程中所進行的強烈氧化反應，而且其能量會以光和熱形式釋放，此外還會產生大量的生成物。緩慢的氧化反應，例如生鏽或消化不在上述的定義中。火的可見部分稱作焰，可以隨著粒子的振動而有不同的形狀，在溫度足夠高時能以等離子體（第四態，類似氣體）的形式出現。依燃燒的物質及以純度不同，火焰的顏色和亮度也會不同。火必須有可燃物、夠高的熱或溫度、氧化劑三項並存才能生火，缺一不可，根據質量守恆定律，火不會使被燃燒物的原子消失，只是透過化學反應轉變了被燃燒物的分子型態。火失控時，常常稱作失火或火災。火是影響全球生態系統的重要因素之一，火的正面影響可以維持各種的生態系統以及刺激其成長。人類用火來烹調、生熱、產生訊號、照明及推進等。火的負面影響包括水體汙染、土壤流失、空氣汙染及對生命財產的危害。而造成全球溫度升高的溫室效應，其原因之一就是來自燃燒化石燃料產生的二氧化碳。
氫氧化鈉在生活中的用途極廣。用於生產紙、肥皂、染料、人造絲，冶煉金屬、石油精製、棉織品整理、煤焦油產物的提純，以及食品加工、木材加工及機械工業等方面。
氫氧化鈉在許多工業部門都是必需品。使用氫氧化鈉最多的部門是化學藥品的製造，其次是造紙、鍊鋁、煉鎢、人造絲、人造棉和肥皂製造業。另外，在生產染料、塑膠、藥劑及有機中間體，舊橡膠的再生，制金屬鈉、水的電解以及無機鹽生產中，製取硼砂、鉻鹽、錳酸鹽、磷酸鹽等，也要使用大量的燒鹼。同時氫氧化鈉是生產聚碳酸酯、超級吸收質聚合物、沸石、環氧樹脂、磷酸鈉、亞硫酸鈉和大量鈉鹽的重要原材料之一。