啤酒的度數一般是多少

　　啤酒的度數是指酒精的度數，一般的啤酒含有酒精在10度左右；

　　啤酒的酒精含量按重量計算，通常為百分之二到百分之五，啤酒的酒精含量越高，酒質越好；

　　啤酒瓶上的度數標誌是指麥芽汁的含糖濃度。10度啤酒是每公斤麥芽汁含糖100克。啤酒根據麥芽汁濃度可分為三類，即6度到8度為低濃度啤酒，酒精含量為百分之二左右，適宜在夏季作為清涼飲料飲用。10度到12度為中濃度啤酒，酒精含量為百分之三點五左右。14度到20度為高濃度啤酒，酒精含量接近百分之五，國際上公認12度以上的啤酒為高階啤酒，這種啤酒釀造週期長，耐貯存。

　　一般情況國內的啤酒大概是在3度左右，這類的啤酒一般都是瓶裝的，在市場是可以很容易看到的。

　　一些國外的啤酒就不一樣，比如德國的啤酒非常出名，但是它的度數是在5度左右，比中國的要高，所以喝起來苦味重一些。

　　啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。

　　瓶裝啤酒保質期在半年以內，罐裝啤酒在一年以內。普通啤酒保質期為２個月，含糖１１~１２度的熟啤酒保質期為４個月；１４度的啤酒保質期為３個月；10.5度的熟啤酒保質期為５０天。

　　啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，並加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。１升１２度的啤酒，可產生３３４４ｋＪ熱量，相當於３～５個雞蛋或２１０ｇ麵包所產生熱量，一個輕體力勞動者，如果一天能飲用１升啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。