1、原料：麵粉350克左右，6個雞蛋， 100克花生油，白糖65克（可以根據自己喜好增減），酵母6克，牛奶50毫升。
2、酵母用50毫升大約30度左右的牛奶稀釋，靜置3分鐘；
3、在盆中加入雞蛋、花生油和白糖。
4、加入酵母液混合後用筷子攪勻；
5、先將少量麵粉加入盆中。
6、攪成稀糊狀。蓋上保鮮膜餳發至表面呈現許多小氣泡狀，
7、這時候再新增其餘的麵粉進去攪拌，然後揉成麵糰，再次餳發。
8、一邊新增，一邊攪拌，直至全部攪拌成絮狀面塊；
9、然後揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，放在溫暖處餳發；
10、等到麵糰餳發至兩倍大小的時候取出.
11、反覆揉勻到沒有氣泡；
12、將麵糰分割成等大的16個面劑兒，然後把每個面劑再次揉成光滑的小麵糰；
13、4、用擀麵杖分別擀成一釐米厚、直徑9釐米左右的薄餅胚，蓋上布放在溫暖處再次餳發。等餅胚餳發至兩倍厚，用手掂起來有輕盈的感覺就可以下鍋了；
14、電餅鐺內刷層薄油，開啟開關，選烙餅功能，等鍋燒至溫熱。
15、用手試一下不燙手時，下入餅胚。
16、蓋上蓋烙制2-3分鐘即可。
17、如果烤的顏色深，可以適當切斷電餅鐺的電源片刻。
18、出爐即可食用。
無論結婚還是寶寶誕生都需要向親朋贈送喜餅，雖然有愛哆哆這樣的專業做喜餅、喜蛋的品牌，但是平時何不自己動手製作喜餅當小吃呢？
把酵母放入盆中用溫水融化
放入雞蛋，花生油，白砂糖
順著一個方向攪拌，直到白砂糖全部融化
放入麵粉，並揉成團
放在陽光下自然醒發至兩倍大小即可
發好的麵糰取出，揉麵直到把面裡面的氣泡全部揉出來，然後下劑子擀成厚一釐米，直徑5釐米左右的餅，醒發十分鐘。
在煎鍋中抹一層花生油，放入喜餅，小火兩面烙至金黃色
再把餅立起來把邊也烙至金黃色，這樣就烙好了
1、將菠菜用淡鹽水浸泡片刻後沖洗乾淨，然後放入沸水中燙一下去除草酸。
2、燙好的菠菜撈出不加水打成泥。
3、玉米澱粉加一湯匙水拌勻。
4、將蛋殼頂端磕一個小口慢慢將蛋清蛋黃分離。
5、蛋清蛋黃打散後各加入一半玉米澱粉水。
6、蛋清中再加入1湯匙菠菜泥拌勻。
7、不粘鍋倒入半湯匙植物油將鍋底抹勻。
8、分兩次倒入蛋黃液小火均勻搖晃攤成蛋餅，可以揭起時如果上面已經凝結就不需要翻面，如上層未完全凝結翻面後幾秒鐘就可以出鍋。
9、將蛋清液也分兩次如上步驟攤出菠菜蛋餅。
10、用剪刀把蛋餅去掉毛邊後剪成合適的長條，可以旋轉著剪也可以直著剪，直著剪的話操作中只需要接起來即可，旋轉則可以剪成連條。
11、從蛋餅一段正常捲起。
12、卷個2、3圈後蛋餅開始向後邊翻邊卷。
13、一直捲到尾端後放入盤中，2張蛋黃餅可以做4朵玫瑰，剩下的邊角料如果夠長可以從中間分成兩條做些小玫瑰放在大玫瑰中間。
14、菠菜蛋餅對摺後再折兩下成豎條狀。
15、用刀切成3段，取一段用剪刀剪成葉子。
16、將葉子圍在玫瑰周圍即可。