喝果汁能補充身體營養嗎

　　喝果汁能補充身體營養。把水果和蔬菜做成果汁喝，更好的吸收營養。用新鮮的水果和蔬菜做成的果蔬汁含有大量維生素、礦物質。在製作果汁的過程中，攪拌機會把水果和蔬菜的纖素維切割的更加細小，此時含在纖維素裡的一些很細小的營養成分都會變成可被人體吸收的狀態。

　　而且這樣喝比生吃水果和蔬菜更加有利於消化，對營養素的吸收速度也會變得更快。所以，長時間喝新鮮果蔬汁的人會比別人更加有活力，免疫力更強，皮膚會更好。

　　1、水果和果汁是不可以相互代替的，有人認為只要喝足夠量的果汁，即使不吃水果也沒有關係，其實，實際上並不是這個樣子的。

　　2、因為買來現成的果汁中，一般都含有一定量的新增劑，比如色素劑防腐劑等等，不可以新鮮的水果相提並論，而且果汁中最主要的成分是水，果汁的營養和水果有著相當大的差距。

　　3、在製作果汁中，搗碎和壓榨的過程，會破壞水果中某些易氧化的維生素，所以果汁的營養成分比不上水果。

　　4、製成果汁以後水果中某種營養成分，比如膳食纖維的缺失， 會對整體的營養作用產生不利的影響。

　　5、加熱的滅菌方法也會使水果的營養成分受損失，所以對於能夠食用新鮮水果的人來說，整個的水果永遠是營養學上最好的選擇。

　　不能。雖然在榨汁的過程中水果中的可溶性成分會溶解在水中，但是其中的很多不溶性營養物質被留在了果渣中，如水果中大部分的膳食纖維，少部分的鈣、鎂等營養成分，而且榨汁時候的維生素等成分接觸到氧氣和氧化酶後，可能會損失，所以果汁不能代替水果，將水果打成果汁，會損失掉不少營養成分。

　　吃水果比果汁好在哪：1、營養更全面，和新鮮水果相比，果汁製作過程中去掉了對人體有益的膳食纖維，也損失了部分維生素C和抗氧化物質，營養成分不如水果全面。

　　2、喝果汁容易發胖，水果榨汁之後，甜度不夠，就需要加入糖分，一般喝一杯純果汁，能喝進去20-40克的糖，而人每日糖限制量才50克，如果是三餐之外喝果汁，很容易發胖。

　　3、喝果汁不利控制血糖，喝果汁不用咀嚼，在胃裡的排空速度很快，在腸道的吸收速度也很快，所以血糖上升也快，對於需要控制血糖的人來說，不利健康。