山楂富含豐富的果酸，若是與牛奶中的蛋白質相遇結合會產生比較硬的凝塊，不利於身體的消化吸收，建議將山楂與牛奶分隔開來實用，喝牛奶時不宜同吃的食物：
1、橘子與牛奶，在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子，因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果；
2、果汁與牛奶，牛奶中的蛋白質百分之八十為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4、6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉，所以
山楂富含豐富的果酸，若是與牛奶中的蛋白質相遇結合會產生比較硬的凝塊，不利於身體的消化吸收，建議將山楂與牛奶分隔開來實用，喝牛奶時不宜同吃的食物：
1、橘子與牛奶，在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子，因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果；
2、果汁與牛奶，牛奶中的蛋白質百分之八十為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4、6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉，所以
山楂幹最常見的就是泡水喝了，一般山楂幹是降火的，如果平時消化不良或者火氣比較大的朋友們，可以多多用山楂幹泡水喝，不僅可以降火，還可以減肥，如果你對山楂幹泡水很感興趣，可以看看小編帶來的山楂幹泡水喝有什麼好處相關介紹哦！
山楂幹泡水上火還是降火
降火。
山楂幹是有新鮮的山楂製作而成的，而山楂的性味是溫性的，但山楂的溫性不會特別的強烈，因為中醫認為酸可以轉化為陰，食用後能幫助降低山楂的溫熱程度，總體來說食用山楂幹後不會引起上火的情況，所以相對而言是可以幫助降火的。
山楂幹泡水可以減肥嗎
有一定減肥作用。
山楂幹中含有較多的酸性物質和黃酮類的活性物質，食用後能幫促進脂肪類食物的消化，降低體內多餘的脂肪，並且酸性物質能刺激消化液分泌，促進胃腸蠕動的功效，可以使體內廢物排出的速度加快，總體來說山楂幹泡水對減肥有一定幫助的。
山楂幹泡水喝有什麼好處
1、開胃消食
山楂幹中含有較多的酸性物質，食用後能幫助刺激唾液、胃液分泌，有很好的開胃消食的主要，並且青汁含有的脂肪酸、膳食纖維鞥幫助分解消化食物。
2、活血化瘀
山楂幹是由山楂製成而成的，而山楂有較好的活血化瘀的作用，食用能通行氣血，幫助活血散瘀，還能幫助改善血滯、閉經等症狀。
3、降低血壓
山楂幹中含有黃酮、三萜酸、熊果酸等有效成分，而這些成分有一定降低血壓的功效，還能幫助軟化血管，適合患有高血壓的人食用。
4、延緩衰老
山楂幹中所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，有延緩衰老的作用。
1、做好的山楂幹需要密閉儲存，可防止發黑。
2、買來的山楂用澱粉來洗可以洗的很乾淨喲，加水多泡會兒。
3、加水浸泡一會兒，反覆搓洗，投水三四次，水變清澈為止，瀝乾。
4、將山楂叢中間滾刀切開，去籽。
5、芽苗盤晾乾，墊廚房用紙，將山楂切片整齊的平鋪在上面。將盤子放置在陽光充足並通風處，晾制5天左右(北京氣候比較乾燥)。
6、收集曬好的山楂幹，裝入乾燥的玻璃罐子裡面即可。