1、做好的山楂幹需要密閉儲存，可防止發黑。
2、買來的山楂用澱粉來洗可以洗的很乾淨喲，加水多泡會兒。
3、加水浸泡一會兒，反覆搓洗，投水三四次，水變清澈為止，瀝乾。
4、將山楂叢中間滾刀切開，去籽。
5、芽苗盤晾乾，墊廚房用紙，將山楂切片整齊的平鋪在上面。將盤子放置在陽光充足並通風處，晾制5天左右(北京氣候比較乾燥)。
6、收集曬好的山楂幹，裝入乾燥的玻璃罐子裡面即可。
1、自制山楂幹只需要密閉儲存，可防止發黑。
2、自制山楂幹內裡放置花椒、八角可防止生蟲。
3、想要讓自制山楂幹不發黑，也可以在裡面衝進氮氣。
山楂營養豐富，幾乎含有水果的所有營養成分，特別是有機酸和維生素C的含量較高。用山楂幹代茶飲，有強心、降血脂、降血壓等功效。
山楂幹做法：
1、山楂1500克洗淨控幹水分；
2、用刀旋去山楂蒂部；
3、用刀在中間切開，去掉籽；
4、切好後放入大容器中攤開，放在太陽底下曬乾即可；
5、曬好的山楂幹，用來泡水喝方便又衛生。
1、需要做山楂乾的山楂要清理乾淨，或清洗晾乾，或用溼毛巾擦拭。而且用以處理山楂和晾曬的器皿也要乾淨不能沾油膩水分。
2、因為山楂含籽，不容易切片。切片的時候先把山楂放正，立切，這樣，順著山楂籽的方向，會容易很多。
3、山楂切片的時候，要把山楂中已經壞的、被蟲咬的山楂給剔除出來，保證山楂乾的品質。
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1、首先是要有柿子，把皮削掉（有專門工具給削蘋果一樣能削皮削出一條晾乾也能吃），把削好的柿子放到陽臺上晾乾（十多天），在就是要拿沙窗簾蓋著容易招蒼蠅蟲子，然後就是捂霜，其實就是那層白色叫糖霜，收到一塊放到屋子幾天，然後等晚上把柿子拿出晾，柿子糖分出來受冷凝固就變白了，可以反覆幾次。
2、開始晾的時候不 ...
山楂幹如果想要曬不變色，可以用暖風烘乾，在太陽底下曬難免是會變色的。曬山楂幹之前要先把山楂乾洗淨，然後控幹水分再切成片，最後再拿去曬或者是烘乾。曬乾後在乾燥通風處儲存，想吃的時候拿出來吃就可以了。 ...
1、需要做山楂乾的山楂要清理乾淨，或清洗晾乾，或用溼毛巾擦拭。而且用以處理山楂和晾曬的器皿也要乾淨不能沾油膩水分。
2、因為山楂含籽，不容易切片。切片的時候先把山楂放正，立切，這樣，順著山楂籽的方向，會容易很多。
3、山楂切片的時候，要把山楂中已經壞的、被蟲咬的山楂給剔除出來，保證山楂乾的品質。
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曬山楂幹不變色，比較重要的步驟就是在曬的時候不能直接放到太陽底下暴曬，而要放到乾燥、溫熱的地方進行烘乾工作，這樣就能保證山楂幹不變色。製作山楂幹比較簡單，將山楂放到鹽水中浸泡洗淨，接著將山楂切片放到有乾淨紙張的盤子上，再放到乾燥的地方即可。
怎麼曬山楂幹不會變色
要想曬山楂幹不變色，主要取決於烘乾 ...
1、山楂幹容易曬黑是因為氧化原因。所以在變成山楂幹之前，應該做一下措施來抑制其氧化速度，首先將去皮後的水果裹上保鮮膜，再放入冰箱保鮮。
2、然後涼開水中溶入適量食鹽，使其濃度為5%左右，將削皮後的水果浸泡在食鹽溶液中，這樣可以使水果保鮮24小時左右。比如菠蘿。
3、其次將削皮的水果浸泡在涼開水中， ...
1、將新鮮山楂洗乾淨並擦乾水分。
2、把山楂的把子摘掉。然後用刀切片，要橫著切，大概一個山楂切三刀或者兩刀。
3、全部切好之後，一片一片的擺在竹蓆上，然後翻涼，不要暴曬，記得通風，一天翻兩到三次。
4、待水分蒸發乾淨，裝袋儲存即可。 ...