喝紅酒為什麼要加雪碧

　　因為中國人飲葡萄酒不習慣乾紅葡萄酒酸澀味道，加雪碧，適應其口味，是往葡萄酒里加糖和水，加之雪碧本身香味很濃，全汁葡萄酒加雪碧，使100％全汁葡萄酒失去意義，等於喝酒精味糖水。 葡萄酒兌雪碧是不科學的食用方法，葡萄酒中加入雪碧，一方面破壞葡萄酒原有的純正果香，另一方面因大量糖分和氣體加入影響葡萄酒的營養和功效。

　　中國人普遍喜歡吃甜，因此往低糖的葡萄酒里加入雪碧以增加香甜口感。其實這種做法是完全沒有必要的。在釀造葡萄酒的時候，葡萄汁本身是一種物質，葡萄汁中含有的不同物質也都自然融合於葡萄汁中，從外部加入飲料後，飲料中的物質無法融入紅酒中，是一種毫無必要的做法。碳酸飲料中含有的二氧化碳對身體沒有好處。

　　1、喝紅酒加雪碧是因為不習慣紅酒中的乾澀口感，加入雪碧後可以中和掉紅酒中乾澀，讓紅酒更容易喝，更適合自己的口味。但是真正的喝紅酒就是要品紅酒的風味，是不應該加雪碧的。

　　2、這和中國人的口感有一定的關係。雪碧可樂是普通老百姓喜聞樂見、垂手可得的飲料。因此，大多數中國人還是喜好甜味，厭惡苦味，喜好潤滑的口感，討厭艱澀口感。而葡萄酒，特別是以乾紅居多的葡萄酒中帶有單寧，因此會有苦澀之感，以前未接觸過葡萄酒的人很難接受這種苦澀，因此，兌雪碧和加可樂自然而然隨之而來。另外，不少人認為紅酒酒精度數較高，兌入雪碧和可樂可以稀釋酒精，以防止喝醉。