1、豆漿一定要煮熟。生豆漿中含有一種有毒物質皂素，它會刺激胃腸粘膜引起充血、腫脹等症狀，還會破壞紅細胞，引發頭暈、噁心、嘔吐、腹瀉等中毒現象。2、一次不宜喝過量豆漿。豆漿是高蛋白食物且會在腸道內產氣，一次如果喝太多可能消化不良，引起腹脹、腹瀉等。
3、不宜用豆漿衝雞蛋。雞蛋中容易含有致病細菌如沙門氏菌、黴菌等，用豆漿衝雞蛋因為溫度不夠無法將雞蛋中的致病細菌滅。
4、豆漿要現磨先喝。現磨的豆漿最好一次喝完，如果裝在保溫杯儲存3到4個小時就會變質併產生大量細菌，飲用後會影響健康。
5、豆漿裡不宜加紅糖。紅糖含有多種有機酸，會與豆漿中的蛋白質結合產生一種沉澱物，不被人體吸收。
1、忌喝未煮熟的豆漿，沒有煮熟的豆漿含有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並引起中毒症狀；
2、忌在豆漿裡打雞蛋，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了對營養的吸收；
3、忌衝紅塘，紅塘裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，破壞營養成分；
4、忌裝保溫瓶，豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3到4個小時就能使豆漿酸敗變質；
5、忌喝超量，一
晚上睡覺前喝牛奶有好處。牛奶中含有豐富的維生素、礦物質、蛋白質以及脂肪等營養物，睡前喝一杯熱牛奶可以幫助睡眠，還能促進身體對鈣的吸收，美容養顏等。但最好選擇無糖低脂的純牛奶，喝牛奶的最佳時間是睡前1小時左右，有糖尿病、慢性胃病、結石等疾病的人不建議喝。
睡前喝牛奶的注意事項
1、 不能過量飲用。雖然牛奶對人體有很多益處，但如果睡前過量、過快地飲用，會導致身體無法消化吸收，從而加重腸胃的負擔，影響身體健康。
2、 腸胃功能弱、尿毒症患者不能晚上喝牛奶。這類患者身體對牛奶的耐受性低，睡前喝牛奶很容易導致肝腎無法承擔牛奶中過多的蛋白質，引起腹瀉，甚至加重病情。
3、 睡前最好和熱牛奶。特別是冬天，不要直接飲用冷牛奶，會導致身體受涼而出現睡眠中肌肉發麻、睡眠痙攣等問題。
4、 喝牛奶的時間不要太晚。如果是臨近睡覺喝了熱牛奶，會導致夜尿增多，腸胃消化負擔過重，第二天還會出現水腫的情況。可以將喝牛奶的時間控制在睡前一小時或者晚餐後半小時左右，可以幫助身體吸收。
5、 睡前喝牛奶最好選擇低脂、無糖的牛奶，因為夜間是最容易堆積脂肪的時間段，如果牛奶的糖分、脂肪含量過高，會造成身體發胖。
6、 腎結石病人不建議睡前喝牛奶。因為睡前喝牛奶後，身體處於睡眠狀態，會導致體內尿液濃縮，牛奶中的鈣會大量透過腎臟，加重腎結石情況。