酵素飲料指的含有一定含有從植物來源，微生物來源的龐大的酵素群中提取出的多種酵素代謝產物的飲料。
好處：
1、補充人體所缺少的酵素。
2、養生保健。
3、促進脂肪分解，消耗多餘脂肪。
壞處：
1、少數人剛開始食用會出現腹瀉。
2、體質敏感的人可能會過敏。
3、自制水果酵素含糖量過高。
4、自制酵素過程會產生病菌。
酵素飲料的正確飲用時間：
1、飯後半小時喝促進消化。
2、睡前2小時喝有助睡眠。
3、早上空腹喝緩解便秘。
酵素飲料指的含有一定含有從植物來源，微生物來源的龐大的酵素群中提取出的多種酵素代謝產物的飲料。
好處：
1、補充人體所缺少的酵素。
2、養生保健。
3、促進脂肪分解，消耗多餘脂肪。
壞處：
1、少數人剛開始食用會出現腹瀉。
2、體質敏感的人可能會過敏。
3、自制水果酵素含糖量過高。
4、自制酵素過程會產生病菌。
酵素飲料的正確飲用時間：
1、飯後半小時喝促進消化。
2、睡前2小時喝有助睡眠。
3、早上空腹喝緩解便秘。
壞處：
1、冰紅茶飲料的成分比較複雜，含有色素、香精、防腐劑等成分，過多飲用飲料，會間接地受到這些物質的影響，損害健康；
2、飲料的含糖量較高，過多飲用飲料，造成熱量增加，甚至在體內滯留，轉化成多餘的脂肪等物質，長期如此會直接威脅到健康；
3、含有較多的防腐劑和新增劑，每天大量使用對有可能會增加蛀齒的發生機率，造成肥胖，飲食不佳等。
可以脫脂減肥。
酵素，實際上是酶的舊譯，酶是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化劑，它能夠加快生化反應的速度，但是不改變反應的方向和產物，也就是說酶只能用於加速各類生化反應的速度，但並不是生化反應本身，酵素是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質，它存在於所有活的動植物體內，是維持機體正常功能，消化食物，修復組織等生命活動的一種必需物質，它幾乎參與所有的生命活動：思考問題，運動，睡眠，呼吸，憤怒，哭泣或者分泌荷爾蒙等都是以酵素為中心的活動結果，酵素催化劑樣的催化作用催動著機體的生化