喝醬油會變黑嗎

　　喝醬油不會變黑，但是如有外傷在身最好還是暫時“疏遠”醬油，否則很容易讓疤痕顏色變深。皮膚的顏色除種族遺傳外，主要由黑色素決定。黑色素多，皮膚就黑，反之就白一些。有多種因素能導致色素沉著，如日光、紫外線的照射能使皮膚變黑；女性生理期間分泌的如雌激素、孕激素等也能促進黑色素的合成。

　　醬油能產生一種天然的抗氧化成分，它有助於減少自由基對人體的損害，其功效比常見的維生素C、維生素E等抗氧化劑大十幾倍。用少量醬油所達到的抑制自由基的效果，與一壞紅葡萄酒的作用相當。

　　皮膚受傷吃醬油不會變黑，吃了醬油以後，有可能使傷口變黑，這些其實是沒有科學道理的。醬油是非常常見的一種調味品，醬油比較黑，是因為醬油所含的色素比較多，醬油進入人體後，會被人體的胃腸道消化吸收，剩餘的部分會隨大便排出體外，醬油所含的這些色素，並不會沉積到患者的傷口，所以吃醬油並不會使傷口變黑，有傷口的患者，也是可以適當的吃一些醬油。

　　吃醬油會使皮膚變黑，其實，這些說法都是沒有科學根據的。皮膚的顏色除種族遺傳外，主要由黑色素決定。黑色素多，皮膚就黑，反之就白一些。有多種因素能導致色素沉著，如日光、紫外線的照射能使皮膚變黑;女性生理期間分泌的如雌激素、孕激素等也能促進黑色素的合成。