單休端午節怎麼放假2021+單休遇到法定節假日

　　單休端午節怎麼放假2021 單休遇到法定節假日

　　單休的員工，端午節放假時間為：每週本來休息的一天，加上國家法定假日休息規定的天數。當然休息日安排勞動者工作又不能安排補休的，用人單位需支付不低於工資的百分之二百的工資報酬。

　　2021端午節拼假攻略

　　2021年6月15日、16日、17日、18日請假4天，可連休9天。

　　2021年國家法定節假日放假時間表

　　一、元旦：2021年1月1日至3日放假，共3天。

　　二、春節：2月11日至17日放假調休，共7天。2月7日(星期日)、2月20日(星期六)上班。

　　三、清明節：4月3日至5日放假調休，共3天。

　　四、勞動節：5月1日至5日放假調休，共5天。4月25日(星期日)、5月8日(星期六)上班。

　　五、端午節：6月12日至14日放假，共3天。

　　六、中秋節：9月19日至21日放假調休，共3天。9月18日(星期六)上班。

　　七、國慶節：10月1日至7日放假調休，共7天。9月26日(星期日)、10月9日(星期六)上班。

　　單休產生的背景

　　1995年3月25日，國務院重新發布修改關於職工工作時間的規定，將每週工作時間改為40小時，即實行雙休日工時制，從5月1日起實施。 理論上，單休日從那天起成為歷史。實際操作中，不少民營企業實行單休制度，並且沒有按勞動法規定把週六上班計為加班，發給加班工資，致使大約30%的勞動者依然未實現雙休，單休制度實際上仍以隱蔽方式出現。

　　單休員工如何維權

　　用人單位與員工簽訂的是雙休合同，卻要求週六正常上班，屬於違法勞動合同。勞動者可以要求單位繼續履行勞動合同，勞動者也可以要求單位支付雙倍的解除勞動合同的經濟補償金。經濟補償按勞動者在本單位工作的年限，每滿一年支付一個月工資的標準向勞動者支付。六個月以上不滿一年的，按一年計算：不滿六個月的，向勞動者支付半個月工資的經濟補償。

　　公司安排員工加班，應符合三個條件：

　　(1)生產經營需要；

　　(2)在程式上必須在加班加點前與工會和勞動者協商：一是用人單位與工會的協商。二是與安排加班的員工協商。如果企業未經協商，強迫員工加班加點，員工則有權對此加以拒絕；

　　(3)加班加點的時間必須符合法律的規定，加班每日不得超過一小時，特殊情況下可以延長，但最多不得超過三小時，每月不得超過三十六小時。

　　2021端午節放假安排日曆 端午節放假2021年是幾號

　　2021端午節放假時間為6月12日至6月14日，無調休，共3天。

　　端午節吃粽子注意啦！以下幾種人不宜吃：

　　心血管病患者不宜吃肉粽。粽子多用糯米制成,粘性大,極易造成消化不良。而且,肉粽和豬油豆沙粽子所含脂肪多,屬油膩食品,高血壓、高血脂、冠心病等心腦血管病患者吃多了,可增加血液黏稠度,影響血液迴圈,加重心臟負擔和缺血程度,誘發心絞痛和心肌梗塞。

　　胃腸道病患者不宜吃粽子。糯米性溫滯氣,含植物纖維既多又長,吃多了會加重胃腸負擔。尤其是患胃病及十二指腸潰瘍病的人,如果貪吃粽子,很有可能造成潰瘍穿孔、出血,使病情加重。

　　糖尿病患者不宜吃甜粽。紅棗或豆沙餡的粽子,含糖量很高。另外,有人吃粽子還習慣加糖攪拌,如果不加節制,就會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出現昏迷、中毒症狀。

　　老人和兒童不宜大量吃粽子。粽子多用糯米制成,粘性大,老人和兒童的腸胃功能交叉,如果過量進食,極易造成消化不良,並由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

　　買的粽子怎麼弄熟？

　　蒸粽子

　　1、在帶有蒸架的鍋內放入適量飲用水。

　　2、將粽子置於蒸架上隔水蒸煮。

　　3、加熱至沸騰後保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。

　　掌握要點：粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。

　　煮粽子

　　1、先將水煮沸。

　　2、將粽子浸沒在沸水中。

　　3、加熱至沸騰後保持10分鐘(速凍粽需要15分鐘)即可。

　　掌握要點：粽子不能放入冷水燒煮，粽子必須浸沒在沸水中均勻受熱，加熱時間不能過長以免過爛、失去原味，粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起燒煮。

　　端午節吃不完的粽子怎麼儲存？

　　放入冰箱冷凍室，灑些澱粉保持新鮮

　　粽子的水分含量較高，天天越來越熱，根本不能室溫下長期儲存，在冰箱裡放幾天，也是令人擔心的。其實在某種意義上，粽子和饅頭等其他的主食一樣，可以放在冷凍裡速凍後長期儲存。在冷凍狀態下，澱粉可以保持不變乾的狀態，只要吃的時候取出來重新蒸一下，或者用微波化凍也可以，口感沒有明顯的變化。

　　把粽子存在冷凍箱裡時要注意，存放時分成幾個小包，每一個小包取出來要一次吃完，不能再剩。包裝時要用保鮮袋密封，避免水分流失。雖然冷凍條件下可以防止微生物的繁殖，但是粽子這類熟食要和其他肉類等生食分開放，避免交叉感染。

　　竹籃、無紡布袋包裝

　　新鮮粽子若是裸露在高溫悶溼的狀態下，極易發黴變質。因此，消費者最好選擇竹籃、無紡布袋等透氣性好的包裝來存放粽子，並且不要紮緊袋口，一定要儘快加熱食用。

　　暫不食用的，也要及時敞開袋子放在陰涼通風乾燥處，並在12小時內放入家裡的冰箱冷藏，在0℃-4℃的低溫冷藏狀態下可以保鮮3天左右，存放在-18℃的冷凍室裡可以儲存更長的時間。

　　端午節放假2021安排時間表 端午節放假幾號到幾號

　　2021端午節放假時間為6月12日-6月14日，無調休，共3天。

　　具體2021年端午假期加班工資計算：

　　6月14日為法定節假日，加班費：

　　日工資（即月工資÷21.75）×300%×天數；

　　小時工資（即日工資÷8）×300%×小時數。

　　6月12日和13日為休息日，加班費：

　　日工資（即月工資÷21.75）×200%×天數；

　　小時工資（即日工資÷8）×200%×小時數。

　　端午節粽子怎麼包？

　　肉的醃製：1、五花肉切成拇指大的塊狀，幹香菇泡好切成條，混合在一起。加入生抽、老抽、白糖、鹽、料酒適量，根據自己的口味調整味道，不斷攪拌，讓調料均勻的裹上五花肉和香菇，入味。2、最好提前一天醃製好，比較容易入味。選兩片大小合適2片粽葉重疊交放，捲成圓錐形先放入攪拌好的糯米，再放入五花肉，最後放滿糯米。

　　做法：

　　1、準備食材：糯米、去皮的五花肉、粽葉、小蘇打。

　　2、將糯米用清水淘洗兩遍，將水潷出去，重新加入清水浸過糯米3釐米以上，將糯米浸泡一夜。

　　3、五花肉切小塊。

　　4、切好的五花肉放入容器中，加入調料(輔料裡面除水和棉線以外的料全部加入，鹽只放2克)。

　　5、抓勻提前醃製一晚，天熱要入冰箱冷藏醃製。

　　6、用小刷子將粽葉一片一片刷淨後放開水中煮5分鐘，撈出待用。

　　7、泡好的糯米瀝乾水待用。

　　8、小蘇打放入碗內，加少許水融解成蘇打水。

　　9、將瀝乾水的糯米重新倒入泡米的盆內，加入蘇打水和10克鹽。

　　10、拌勻並靜至半小時。

　　11、取一片粽葉捲成一個圓錐狀(葉片比較窄的要用兩片重疊再稍微錯開一點以便增加葉片寬度)，注意尖部要緊閉，以防漏米。

　　12、用勺子往圓錐狀的筒中舀入1湯匙糯米並用筷子捅一桶。

　　13、加入一塊醃好的鹹肉。

　　14、再蓋上一層糯米，九分滿即可。

　　15、左手虎口處握住錐形，右手將上層糯米用手指稍微壓平，然後將多餘的葉子翻折下來包住米，隨即用手將葉子的兩側捏下去，之後的粽葉尾端向一側摺疊，然後綁上棉線。

　　16、包好的粽子放入電高壓鍋，加水與粽子平行或淹沒過粽子1釐米左右。

　　端午節煮粽子需要多長時間？

　　一到端午各地都在吃粽子了，風味各不一樣，但是粽葉之內都是包含著一份心意，這心意最好就是自己親手包的粽子。粽子裡有肉、綠豆、紅豆、腰豆。肉是先醃製，豆類要泡水去皮，在用粽葉包好。煮粽子在老家是用柴火煮，那時我看是要煮一個小時以上。在外地只能用煤氣或者電器來煮，現在用電壓力鍋煮的，一次只能煮十幾個，一次也要煮一個小時，這樣才能保證裡面熟透、軟糯。所以我覺得不管你用什麼方式煮，最好是一個小時以上，別到時吃到生的粽子，就不好了。

　　粽子是蒸還是煮？

　　粽子是蒸還是煮這個問題困擾著很多不下廚的人，但是在實驗過後，發現蒸和煮在不同情況下各有優劣。所以粽子是蒸還是煮這個問題，還要分情況來說。

　　1、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子就蒸。

　　2、煮的受熱更均勻，所以是清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。

　　3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些，煮的話可能串味。另外，如果擔心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險一點。