端午節放假2021

　　2021端午節放假安排日曆 端午節放假2021年是幾號

　　2021端午節放假時間為6月12日至6月14日，無調休，共3天。

　　端午節吃粽子注意啦！以下幾種人不宜吃：

　　心血管病患者不宜吃肉粽。粽子多用糯米制成,粘性大,極易造成消化不良。而且,肉粽和豬油豆沙粽子所含脂肪多,屬油膩食品,高血壓、高血脂、冠心病等心腦血管病患者吃多了,可增加血液黏稠度,影響血液迴圈,加重心臟負擔和缺血程度,誘發心絞痛和心肌梗塞。

　　胃腸道病患者不宜吃粽子。糯米性溫滯氣,含植物纖維既多又長,吃多了會加重胃腸負擔。尤其是患胃病及十二指腸潰瘍病的人,如果貪吃粽子,很有可能造成潰瘍穿孔、出血,使病情加重。

　　糖尿病患者不宜吃甜粽。紅棗或豆沙餡的粽子,含糖量很高。另外,有人吃粽子還習慣加糖攪拌,如果不加節制,就會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出現昏迷、中毒症狀。

　　老人和兒童不宜大量吃粽子。粽子多用糯米制成,粘性大,老人和兒童的腸胃功能交叉,如果過量進食,極易造成消化不良,並由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

　　買的粽子怎麼弄熟？

　　蒸粽子

　　1、在帶有蒸架的鍋內放入適量飲用水。

　　2、將粽子置於蒸架上隔水蒸煮。

　　3、加熱至沸騰後保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。

　　掌握要點：粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。

　　煮粽子

　　1、先將水煮沸。

　　2、將粽子浸沒在沸水中。

　　3、加熱至沸騰後保持10分鐘(速凍粽需要15分鐘)即可。

　　掌握要點：粽子不能放入冷水燒煮，粽子必須浸沒在沸水中均勻受熱，加熱時間不能過長以免過爛、失去原味，粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起燒煮。

　　端午節吃不完的粽子怎麼儲存？

　　放入冰箱冷凍室，灑些澱粉保持新鮮

　　粽子的水分含量較高，天天越來越熱，根本不能室溫下長期儲存，在冰箱裡放幾天，也是令人擔心的。其實在某種意義上，粽子和饅頭等其他的主食一樣，可以放在冷凍裡速凍後長期儲存。在冷凍狀態下，澱粉可以保持不變乾的狀態，只要吃的時候取出來重新蒸一下，或者用微波化凍也可以，口感沒有明顯的變化。

　　把粽子存在冷凍箱裡時要注意，存放時分成幾個小包，每一個小包取出來要一次吃完，不能再剩。包裝時要用保鮮袋密封，避免水分流失。雖然冷凍條件下可以防止微生物的繁殖，但是粽子這類熟食要和其他肉類等生食分開放，避免交叉感染。

　　竹籃、無紡布袋包裝

　　新鮮粽子若是裸露在高溫悶溼的狀態下，極易發黴變質。因此，消費者最好選擇竹籃、無紡布袋等透氣性好的包裝來存放粽子，並且不要紮緊袋口，一定要儘快加熱食用。

　　暫不食用的，也要及時敞開袋子放在陰涼通風乾燥處，並在12小時內放入家裡的冰箱冷藏，在0℃-4℃的低溫冷藏狀態下可以保鮮3天左右，存放在-18℃的冷凍室裡可以儲存更長的時間。

　　端午節放假2021安排時間表 端午節放假幾號到幾號

　　2021端午節放假時間為6月12日-6月14日，無調休，共3天。

　　具體2021年端午假期加班工資計算：

　　6月14日為法定節假日，加班費：

　　日工資（即月工資÷21.75）×300%×天數；

　　小時工資（即日工資÷8）×300%×小時數。

　　6月12日和13日為休息日，加班費：

　　日工資（即月工資÷21.75）×200%×天數；

　　小時工資（即日工資÷8）×200%×小時數。

　　端午節粽子怎麼包？

　　肉的醃製：1、五花肉切成拇指大的塊狀，幹香菇泡好切成條，混合在一起。加入生抽、老抽、白糖、鹽、料酒適量，根據自己的口味調整味道，不斷攪拌，讓調料均勻的裹上五花肉和香菇，入味。2、最好提前一天醃製好，比較容易入味。選兩片大小合適2片粽葉重疊交放，捲成圓錐形先放入攪拌好的糯米，再放入五花肉，最後放滿糯米。

　　做法：

　　1、準備食材：糯米、去皮的五花肉、粽葉、小蘇打。

　　2、將糯米用清水淘洗兩遍，將水潷出去，重新加入清水浸過糯米3釐米以上，將糯米浸泡一夜。

　　3、五花肉切小塊。

　　4、切好的五花肉放入容器中，加入調料(輔料裡面除水和棉線以外的料全部加入，鹽只放2克)。

　　5、抓勻提前醃製一晚，天熱要入冰箱冷藏醃製。

　　6、用小刷子將粽葉一片一片刷淨後放開水中煮5分鐘，撈出待用。

　　7、泡好的糯米瀝乾水待用。

　　8、小蘇打放入碗內，加少許水融解成蘇打水。

　　9、將瀝乾水的糯米重新倒入泡米的盆內，加入蘇打水和10克鹽。

　　10、拌勻並靜至半小時。

　　11、取一片粽葉捲成一個圓錐狀(葉片比較窄的要用兩片重疊再稍微錯開一點以便增加葉片寬度)，注意尖部要緊閉，以防漏米。

　　12、用勺子往圓錐狀的筒中舀入1湯匙糯米並用筷子捅一桶。

　　13、加入一塊醃好的鹹肉。

　　14、再蓋上一層糯米，九分滿即可。

　　15、左手虎口處握住錐形，右手將上層糯米用手指稍微壓平，然後將多餘的葉子翻折下來包住米，隨即用手將葉子的兩側捏下去，之後的粽葉尾端向一側摺疊，然後綁上棉線。

　　16、包好的粽子放入電高壓鍋，加水與粽子平行或淹沒過粽子1釐米左右。

　　端午節煮粽子需要多長時間？

　　一到端午各地都在吃粽子了，風味各不一樣，但是粽葉之內都是包含著一份心意，這心意最好就是自己親手包的粽子。粽子裡有肉、綠豆、紅豆、腰豆。肉是先醃製，豆類要泡水去皮，在用粽葉包好。煮粽子在老家是用柴火煮，那時我看是要煮一個小時以上。在外地只能用煤氣或者電器來煮，現在用電壓力鍋煮的，一次只能煮十幾個，一次也要煮一個小時，這樣才能保證裡面熟透、軟糯。所以我覺得不管你用什麼方式煮，最好是一個小時以上，別到時吃到生的粽子，就不好了。

　　粽子是蒸還是煮？

　　粽子是蒸還是煮這個問題困擾著很多不下廚的人，但是在實驗過後，發現蒸和煮在不同情況下各有優劣。所以粽子是蒸還是煮這個問題，還要分情況來說。

　　1、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子就蒸。

　　2、煮的受熱更均勻，所以是清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。

　　3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些，煮的話可能串味。另外，如果擔心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險一點。

　　端午節放假2021年放幾天高速免費嗎

　　2021端午節放假3天。具體時間：6月12日-6月14日，無調休。2021端午節高速不免費。

　　高速不免費怎麼收費？

　　自2020年1月1日起，實施了新的高速公路收費標準。

　　1、收費標準

　　客車車型依舊按照座位數分成四類，車長小於六米的八座和九座小型客車，由原先的兩類車調整為一類車。提醒：普通家用五座或七座小轎車也屬於一類客車，因此它的收費係數為一。

　　2、計費公式

　　每一車型單公里收費=收費費率x收費係數。四車道高速公路收費費率：0.45元/標準車公里；六車道及以上高速公路收費費率：0.6元/標準車公里。

　　3、收費舉例

　　（1）廣州北二環高速公路，北村至石湖是收費的，由於高速公路屬於6車道及以上，它的費率為零點六，而這條主線收費里程為3.686公里，那麼普通5座小轎車高速通行費為：高速費=0.6(費率)x1(收費係數)x3.686(主線收費里程公里)=2.21元。

　　（2）惠鹽高速公路深圳段，坑塘經與惠鹽惠州主線連線處與富地崗需要收費，由於高速公路屬於4車道，收費費率為零點四五，主線收費里程為5.068公里，普通5座家用轎車通行費為：高速費=0.45(費率)x1(收費係數)x5.068(主線收費里程公里)=2.28元。

　　端午節上高速前注意什麼？

　　1、輪胎。仔細檢視每條輪胎的外觀，是否有劃傷。如果只是橡膠劃傷不影響使用，但是如果傷到裡面的輪胎線，就必須更換新胎。如果超過兩年輪胎沒有動過，最好把前輪的兩條輪胎和後輪的輪胎進行交換。仔細檢查4個輪胎的一致性，開在平坦的路上，不扶方向盤，看能否走直線，否則趕緊去做下四輪定位。

　　2、機油。把車放在平坦的地方，待車涼後拔掉機油尺，用擦布擦乾淨再插進去，插到底後拔出來檢視，機油位在油尺刻度最小上限/最大上限範圍內即可，不可越過刻度區間。

　　3、防凍液。防凍液可以防止汽車在寒冷冬季停車時冷卻液結冰膨脹，導致散熱器和發動機氣缸凍裂。防凍液全年都要使用的。

　　4、燈光。包括行車燈、倒車燈、剎車燈、轉向燈、車內燈、霧燈等，特別是霧燈，如果有問題，需要馬上更換。

　　5、剎車。看看剎車片厚度，如果感覺太薄（小於2mm）就需要更換了。正常速度行駛，踩剎車試試有沒有什麼異常。將車停到坡道上，看看手剎是否有作用。

　　第一次上高速注意什麼？

　　1、保持車距

　　車距是行車安全第一要素，很多新手司機由於駕駛經驗不足，很容易出現判斷車距失誤，如果跟車太近，前車出現什麼緊急情況，那麼你根本不可能來得及剎車。

　　2、車速限制

　　高速公路不像普通公路，車速是有限制的，高速最低時速不得低於每小時60公里，最高車速不得超過每小時120公里。所以作為新手司機，車速低點沒問題，但不要低於限速，根據交規規定，機動車在高速公路上行駛低於規定最低時速的一次扣3分；也不能太快，你要知道你還是新手，這時跑高速應該是積累經驗和培養心理素質的過程。

　　3、切勿猛打方向

　　高速行駛要始終握緊方向盤，改變車道或者超車時，轉彎角度不要太大，防止車速過快車輛漂移。需要制動時，分幾次制動最好，不要一腳剎死，防止車輛跑偏。

　　4、良好駕駛行為

　　為什麼駕照未滿一年實習期不能上高速，除了要有一定的駕駛經驗，還要良好的駕駛行為，例如保持直線行駛，要記住馬路並不是你家客廳，佔著兩個行車道行駛，很容易產生刮蹭，再加上速度又快，造成的後果不堪設想。還有就是要看後視鏡，變道打燈看後視鏡是基本的駕駛規則，很多新手就是沒有養成這個習慣，變道時如果忘記觀察後視鏡，這時後邊有人超車，危險就大了。

　　5、錯過出口繼續走

　　不少新手司機在第一次跑高速時容易準備不足，沒有留意路口預告牌，一旦錯過高速出口不要慌張，也不要嘗試減速剎車或者掉頭，應繼續保持車速開下去，尋找下一個出口返回原路。