嚴嵩的書法有榜書、碑文、印文、卷軸四大類。
一、榜書，即“署書”、“擘窠書”，這類作品主要標題宮闕門額上，在北京最多，如原在西城區東大高殿外牌坊上的榜書“孔綏皇祚”、“太極先林”、“弘佑天民”、“先天民境”。
二、碑文，如現存於湖南永州柳宗元紀念館的“尋愚溪謁柳子廟”一文，杭州西子湖畔岳飛墓旁的“滿江紅”詞一首，便分別是嚴嵩在任國史編修和禮部左侍郎時的作品
三、印文，一為木印正書“嚴嵩”，一為篆文陰刻漢白玉“嚴嵩私印”。
四、卷軸，嚴嵩生前此類作品最多，然而能儲存下來的也最少，現今儲存下來的“千字文”，尤屬珍品，嚴嵩自己對此作也頗為滿意。
奸臣嚴嵩 在傳統的史書中，歷史人物大致被分成好壞兩類：皇帝有英主與昏君，大臣有忠良與奸邪。事實上，在多數場合下，歷史人物好壞、忠奸之間並非涇渭分明，而是縱橫交錯，難解難分。在這方面，明朝嘉靖年間的內閣首輔嚴嵩、徐階就是很好的例子。
嘉靖三十一年（公元1552年）三月，徐階以少保兼禮部尚書的身份入進內閣，當時，內閣首輔是嚴嵩。他們之間的政治鬥爭就此開始。
起初，徐階估計自己戰勝不了嚴嵩，於是委曲求全，盡藏鋒芒，以便博得世宗的歡心。
徐階不僅精心撰寫“青詞”（道教舉行齋醮時獻給上天的奏章祝文，世宗崇通道教，善寫青詞者就能得到重用，嚴嵩、徐階均靠此起家。編者注），還主動請求為世宗燒煉靈芝。一次，世宗將五色靈芝分給嚴嵩等人，讓他們按藥方燒煉仙丹。起初，世宗沒有將靈芝分給徐階，對他說：“你負責政事，這事就不要摻和了。”徐階為人機敏，馬上嗅出世宗對自己的不信任氣息，惶恐奏道：“身為人臣，最重要的事就是保佑天子享福萬年，煉仙丹難道不關乎政事？”世宗聽後，非常高興，馬上將靈芝分給徐階，讓他參與了煉長生不死之藥的活動。
世宗中年以後，長住西苑（即今中南海）。西苑宮室湫隘，世宗想要重修。嚴嵩大概是腦子糊塗了，反而勸世宗遷回大內。世宗因此對嚴嵩很不滿。他轉而詢問徐階，徐階馬上領會世宗的意圖，建議以修建三大殿的餘材，讓工部尚書雷禮負責，重修西苑。世宗任命徐階之子尚寶丞徐璠任工部主事，負責營建事宜。十旬之後，新宮建成，世宗立即搬了進去。
在這件事上，嚴嵩的做法可謂出於公心；徐階則一意討好世宗，置朝廷的財力於不顧。當時，輿論是偏向嚴嵩的。
但是，自此世宗更加親近徐階，疏遠了嚴嵩。
嚴嵩見自己敗局已定，害怕徐階報復，轉過來乞憐于徐階。一天，嚴嵩擺酒設宴，隆重地宴請徐階。他讓兒子嚴世蕃率子孫家人跪拜徐階，自己舉杯說：“我旦夕且死，他們惟有請徐公照顧了。”
徐階表面上客客氣氣地表示不敢，內心竊喜。
道士藍道行以善於扶乩（舊時迷信，假借神鬼名義，兩人合作以箕插筆，在沙盤上劃字，以卜吉兇。）聞名士大夫間，徐階將他推薦給世宗。於是藍道行進了西苑，為世宗預決吉凶禍福。他串通世宗的心腹太監，所以言事每每奇中，使世宗深信不疑。
一天，嚴嵩有密札進呈，徐階事先通告了藍道行。藍道行於是進行扶乩活動，預告說：“今日有奸臣奏事。”一會兒，嚴嵩的密札送到了。這樣，透過仙語道術，在世宗的心中嚴嵩已有奸臣之嫌了。又有一天，世宗又讓藍道行扶乩，世宗問：“誰是賢臣，誰是奸臣？”藍道行借乩仙之口說：“賢者如輔臣徐階、尚書楊博；奸臣如嚴嵩父子。”
在徐階的佈置設計之下，嚴世蕃終於以“勾結倭寇、蓄意造反”的罪狀被殺，嚴嵩家產被抄，淒涼地死去。
至此，徐階與嚴嵩的鬥爭最終取得了勝利。
京劇中的嚴嵩 中國向來是“牆倒眾人推”，壞蛋必須壞的徹底才符合邏輯。嚴嵩是個大貪官，於是王世忠在為其作傳時就多有詆譭，認為“嵩無他才略，惟一意媚上，竊權罔利。”。但是，嚴嵩對其結髮妻子的不離不棄，一生不納妾，即使在整個封建時代的官員中來說，也是很少見的。
嚴嵩的結髮妻子為歐陽氏。歐陽氏何許人也？據記載，她名叫歐陽淑端，嚴歐兩人是娃娃親，由於兩家早先就交情不錯，使他們兩人有了青梅竹馬的培育溫床。嚴嵩是屬於高攀的，歐陽自20歲與19歲的嚴嵩完婚，家譜中稱她“助公食貧力學，比貴不失素風，與公白首相敬”。
後來嚴嵩得勢，位高權重，歐陽淑端隨他進京，在家中可謂治家頗有手腕，德才兼備，被封一品誥命夫人。她會寫書法，天天在嚴嵩面前反覆練寫“六必居”三個字。嚴嵩看夫人寫不好，他就給寫個樣子，讓夫人照著樣子去練，可謂相敬如賓。
原先正直的嚴嵩在官場撲騰數年後，慢慢地發生蛻變，成了左右逢源、溜鬚拍馬、陰險毒辣、無惡不作的壞人。但從嚴嵩對夫妻的感情來看，則是唯一一個值得稱道的亮點。這點倒延續了同為江西人在京做宰相的宋朝王安石。他也曾經有“美女送上門也不要，終生不納妾”的佳話。