國際紅茶等級一般為OP、BOP、FOP、TGFOP、FTGFOP、SETGFOP等，這些等級是由各具代表意義的大寫英文字母串聯而成，它們彼此搭配從而形成不同等級的意義。其中，P代表白毫(Pekoe)；O代表橙黃（Orange），是形容採摘下來的茶葉上帶有的橙黃色顏色或光澤，後來成為等級用字；B代表碎茶（Broken）；F有兩種含義，排列在前的F代表花茶（Flower）,排列在後的F代表片茶（Fanning）；D代表末茶（Dust）。
國際紅茶等級一般為OP、BOP、FOP、TGFOP、FTGFOP、SETGFOP等，這些等級是由各具代表意義的大寫英文字母串聯而成，它們彼此搭配從而形成不同等級的意義。其中，P代表白毫(Pekoe)；O代表橙黃（Orange），是形容採摘下來的茶葉上帶有的橙黃色顏色或光澤，後來成為等級用字；B代表碎茶（Broken）；F有兩種含義，排列在前的F代表花茶（Flower）,排列在後的F代表片茶（Fanning）；D代表末茶（Dust）。
1、中國四大紅茶之祁門紅茶
祁門紅茶簡稱祁紅，它生長在我國安徽省西南黃山支脈區的祁門縣一帶，孕育它的土壤是肥沃的紅黃土壤，再加上氣候溫潤，所以祁紅的的生茶葉非常的柔嫩，所含的水溶性物質比較豐富，經過加工後的祁紅，外形條索勻整緊細，色澤烏潤，沖泡後的茶湯非常的紅豔明亮，春天裡飲用祁門紅茶是最好的。
2、中國四大紅茶之滇紅茶
滇紅茶主要產地在雲南的臨滄和保山一帶，屬於大葉種茶，外形比較肥碩且緊實，香高味濃是它的最重要特色，因為採茶季節不同，滇紅茶的品質也會有所不同，一般春茶比夏茶和秋茶要好。
3、中國四大紅茶之金駿眉茶
金駿眉屬於正山小種的一個分支，它屬於紅茶中比較名貴的品種，這是因為它的製作過程全程是由製茶師傅手工完成，可以想象一下，500克金駿眉需要數萬顆新鮮的茶芽尖，然後再經過一系列複雜的加工步驟才能完成，可見它有多麼的珍貴。
4、中國四大紅茶之正山小種
正山小種紅茶是中國最早的紅茶，已經有四百多年的歷史了，它的茶葉是用松針或松柴熏製而成的，所以香味比較濃烈，茶葉的顏色被燻之後也呈黑色，但茶湯為深紅色。
1、祁門紅茶： 祁門紅茶，簡稱祁紅，產於中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。葉柔嫩且內含水溶性物質豐富，內質清芳並帶有蜜糖香味，清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使新增鮮奶亦不失其香醇；
2、阿薩姆紅茶： 阿薩姆紅茶，產於印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇；
3、大吉嶺紅茶： 大吉嶺紅茶，產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，大吉嶺紅茶最適合清飲，但因為茶葉較大，需稍久燜使茶葉盡舒，才能得其味；
4、錫蘭高地紅茶： 錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名，產于山嶽地帶的東側，錫蘭的高地茶通常製為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。