原料：蝦、檸檬、糖、鹽、黑胡椒、蜂蜜、麵粉、小蘇打、油、水、芝麻。
做法：
1、將蝦洗淨，去掉須和蝦線；
2、將鹽、黑胡椒、小蘇打放入盆中，將蝦裹一層薄薄的麵粉放入盆中醃製10分鐘；
3、水中放入一勺半糖，少許蜂蜜，擠半個檸檬汁，製成檸檬糖水；
4、鍋裡放油加熱，油溫6成熱放入醃好的蝦，炸至金黃，出鍋備用；
5、乾淨的鍋中倒入檸檬糖水，保持大火至汁水濃稠；
6、再倒入炸好的蝦，至糖汁完全裹上，撒上芝麻出鍋即可。
1、主料：蝦適量。
2、調料：色拉油適量、食鹽適量、醋適量、白砂糖適量。
3、醋糖鹽，煮化調成汁。
4、蝦剪去須，中間割開，去沙線。
5、油熱，將蝦倒下去，炸，復炸一次，這樣蝦就會酥脆。
6、倒入調汁，拌勻即可。
1、先將基圍蝦洗乾淨。
2、起油鍋將基圍蝦倒入翻炒。
3、待蝦翻炒變紅時，放入蔥姜、老抽、生抽、鹽、糖、料酒，不停翻炒，酒可以略微多一些，乾燒不放水，這樣蝦不僅去腥，還有濃濃的黃酒香味。
4、最後待蝦全部上色，汁水收乾的時候，可以起鍋了。
1、用料：蝦、鮮露（生抽）料酒，白糖，姜，蔥。
2、將蝦清洗乾淨剪掉須腳，用牙籤剔掉蝦的泥腸。
3、鍋燒熱倒油放入蝦大火炸至蝦變熟。
4、炸好的蝦撈出備用。
5、鍋內留少許油放入薑末爆香。
6、倒入炸好的蝦快炒,倒入料酒和白糖。
7、再倒入生抽(鮮露)快速翻炒出鍋撒上蔥花即可。 ...
1、材料:麥芽糖2大茶匙，奧爾良調料30克，豬脖頸肉500克。
2、將30克的奧爾良調料和30克的水攪拌成醃料備用。
3、豬脖頸肉洗淨，用廚房紙擦乾水，然後松下針。
4、將肉肉放在醃料裡面醃製24個小時，最少也要10個鐘。
5、烤箱預熱200度，選擇旋轉烤功能。
6、將肉肉上叉，200 ...
1、食材：雞胸脯一塊，雞蛋一個，黃瓜一小節；
2、輔料：鹽巴、胡椒粉、料酒、五香粉、生抽、麵粉、麵包糠。將雞胸脯肉橫切成薄片，用刀背輕輕捶打使肉質鬆軟使其更加入味；
3、捶打好的雞肉加入鹽巴、胡椒粉、五香粉、料酒、生抽，用乾淨的小手將醬汁均勻沾在雞肉上，再醃製15分鐘備用。黃瓜切絲；
4、將雞 ...
1、將牛柳切成薄片，放入少許蠔油，鹽和香油，醃製約10分鐘。
2、取醃製好的牛柳，將洗淨的金針菇包裹在中間，捲成卷，備用。
3、平底鍋中倒入少許油，待油6成熱的時候，放入卷好的牛柳卷，雙面煎至脫生，取出擺盤。
4、另起一鍋，將稀釋後的蜜汁醬倒入，開鍋後，用水澱粉勾芡，趁熱淋在牛柳上即可。 ...
1、材料：雞脯肉400克，洋蔥片50，蒜蓉15克，黑椒碎20克，青、紅辣椒各10克，鹽、糖、蠔油、醬油、生粉、花生油各適量。
2、雞脯肉洗淨切塊，用鹽、糖、生粉、花生油、醬油拌勻備用；
3、青紅辣椒去籽洗淨，切塊備用；
4、開鍋下油，爆香洋蔥、蒜蓉和黑椒，下雞肉翻炒片刻，然後加入蠔油、青紅辣椒 ...
1、用料：中筋麵粉150克、糖粉20克、溫水54克、豬油54克、低筋麵粉116克、豬油68克、紫薯粉20克、抹茶粉3克、芝焙果味粉3克。
2、先做水油皮，把豬油加糖粉拌勻，分次加水拌勻加入過篩的中筋麵粉揉成麵糰。
3、麵糰要揉到出筋膜的狀態，可以用麵包機揉，蓋保鮮膜鬆弛半小時；
4、現在開始做 ...
1、把低筋麵粉、高筋麵粉、白糖混合，加入融化的黃油，加水揉成光滑的麵糰放入冰箱冷藏20分鐘。
2、把黃油切成稍後的大片，放入保鮮袋中，擀成薄厚均勻的一大片。
3、把擀成薄皮的黃油裁去邊角，修整成一塊長約18釐米，寬約13釐米的長方形備用。
4、案板上撒點麵粉，把鬆弛好的麵糰擀成一塊長約40釐米 ...