豆王：雜交後代，具有生長快，早熟，高產，抗病等特點，屬早熟品種，播種後45天可以採收，採收期約為一個月 ，肉質多，纖維少，無隔質膜，豆莢扁圓，白色或者淺綠色，長26至30公分左右，寬2公分左右。
四季豆：是菜豆的別名，菜豆是豆科菜豆種的栽培品種，又名：芸豆，芸扁豆等，為一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在中國北方叫眉豆，在四川等一些華中地區叫做四季豆，是餐桌上的常見蔬菜之一。無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌，都很符合人們的口味。但是有小毒，應用清水(或加鹽水)浸泡二十分鐘後再烹調食用。烹調時須熟透再食用。
起司和芝士是同一個東西，芝士又名乳酪、起司，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，併除去乳清製成的濃縮乳製品。芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成，除同牛奶一樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素A與B2外，還因其是經過發酵作用製成而使這些養份更易被人體吸收。芝士通常分為加工芝士和天然芝士。天然芝士(Cheese)就是以牛奶或羊奶作為原料，加入乳酸菌及凝乳酵素後凝固、濾除水分後浸於鹽水中三天，然後再經過四到六個月的發酵而成。加工芝士則是將幾種天然芝士打碎、加熱溶解，再冷卻凝固。
盤條：也叫線材，英文:steel wire rod(s),通常指成盤的小直徑圓鋼。盤條的直徑在5-19毫米範圍內(通常為6-9毫米)，其下限值是熱軋鋼材斷面的最小尺寸。
盤螺：(Valvata)軟體動物門，腹足綱，盤螺科的一屬，螺殼小，盤狀，螺環圓形，飾有生長線。臍孔寬凹。殼口圓形。開始出現於侏羅紀，新生代最為常見，現代的湖泊、河流中亦有很多種類。
豬腰子和豬睪丸不是一個東西。
豬腰子即豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等；而豬睪丸是豬的生殖器官，具體結構包括生精小管以及周圍的結締組織。
豬腰子一般用於炒、爆、炸、熗、拌，如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等；炒腰花時加上蔥段、薑片和青椒，味道鮮美；而且豬腰子切片後 ...
油條蓬鬆劑和發酵粉不是一個東西。油條蓬鬆劑一種複合蓬鬆劑，有很多不同的種類。一般是將固體的鹼和酸的粉末混合，在乾燥的條件下它們不接觸，也不發生反應，一旦遇水就會溶解接觸，反應放出氣體。
油條，是一種古老的漢族麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。很多人誤以為，宋朝時，秦檜迫害 ...
酥油是似黃油的一種乳製品，是從牛奶、羊奶中提煉出的脂肪；芝士則是動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，併除去乳清製成的濃縮乳製品。兩者性質不一樣，用途也不一樣，芝士可以用來做蛋糕、餅乾，西點中常用。酥油可以用來做燒餅、飛餅。 ...
毛肚和牛百葉是同一種食材的不同名稱，都是指牛肚。
牛是食草的反芻動物，其胃的肌肉層比較多，而且表面有很密的細狀凸起。廣東地區可能比較注意其肌肉層，稱之為“牛百葉”，北方不少地區比較注意其表面凸起，稱之為“毛肚”。
毛肚，指牛的瓣胃，俗稱牛百葉。 毛肚分兩種，吃飼料長大的牛百葉發黃，吃糧食莊稼長大的 ...
木薯澱粉是泰國生粉，木薯澱粉是從木薯塊根中提煉出來的澱粉，它可以用調味，也可以用來做美食。木薯澱粉顏色白，無異味，木薯澱粉經過高溫烹飪後，會形成清澈透明的漿糊，可以用來製作涼粉，吃起來也極為美味。地瓜澱粉又稱紅薯澱粉、甘薯澱粉、番薯澱粉、山芋澱粉、山粉等，它是由蕃薯等所製成的粉末，一般地瓜粉呈顆粒狀，有粗 ...
從嚴格上說，牡蠣和生蠔是同樣的海鮮，生蠔只是牡蠣一個品種，就如同泰迪和貴賓犬的關係。生蠔比普通的牡蠣個頭較大，肉多，所以比較受人歡迎，因此讓很多人認為生蠔是牡蠣，這種說法也是正確的。
牡蠣，軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起呈三角狀，內肉可食用，還可提供蠔油，肉、殼、油皆可入藥，多在海域 ...
皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，為中國漢族人發明的蛋加工食品，是一種中國特有的食品，具特殊風味，能促進食慾。據《醫林纂要》說它能"瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。能散、能斂"，坊間常用來治療咽喉痛，咽療，聲音嘶啞，便秘。
石蛋本名為盤江石，又稱盤江水衝石，產於貴州省黔西南州興義市與安順市相接一 ...