豆角洗淨，去筋，切段。鍋裡燒水，放鹽，水開後放入豆角，待水再開後，豆角變成綠色，撈出後沖涼水攤開晾著。
提示：
1、在炒豆角的過程中放一點點糧白醋。可以讓豆角增脆。
2、速炒。前面的過水已經讓豆角快熟，炒只是讓它出香入味。
3、過水後要用涼水沖涼，以保持四季豆的顏色青翠而不致於發黃，同時也可以有效的去除四季豆的豆腥味。
豆角洗淨，去筋，切段。鍋裡燒水，放鹽，水開後放入豆角，待水再開後，豆角變成綠色，撈出後沖涼水攤開晾著。
提示：
1、在炒豆角的過程中放一點點糧白醋。可以讓豆角增脆。
2、速炒。前面的過水已經讓豆角快熟，炒只是讓它出香入味。
3、過水後要用涼水沖涼，以保持四季豆的顏色青翠而不致於發黃，同時也可以有效的去除四季豆的豆腥味。
特徵：善言，知識型，話題豐富但形式單一
實質：喜歡就要交流，保持交流的狀態，雲淡風輕的心理專家
大多數水瓶座都是交流型的人（不分男女），不讓他們說話等於殺了他們。水瓶座男人可能不是最深沉的，但往往會給人聰明或學術型的印象，再加上他們好惡分明，不喜歡虛偽做作，又好奇心強善於鑽研，往往是直言不諱的新新人類的代表。如果拋給水瓶座男人一個話題又是他擅長的，他可以一二三擺出很多道理；即使話題不是擅長的，他若感興趣也可以一問一搭地應和下去。所以與水瓶座男人說話有時會說著說著就忘記了初衷，反而沉浸在單純的交流氛圍之中了。
別和水瓶座男人的學術理論較真，他們自己雖然說了，但做不做卻是另一回事。如果只是附和他們的理論會令他們很快喪失交流的慾望；如果一味反駁那麼便進入了一個迴圈往復地爭論怪圈，往往得不出結論又浪費時間忘記談話目的。一開始的學術專家也可能迅速變成悶葫蘆或者八婆。
拿什麼當回事？
保持溝通的狀態，就要做引導水瓶座話題導向的人，在他們自己的觀念中如果與一個人交流不暢，那麼連可以相熟的基本線都沒有透過，他們在看似無意義的交流中其實已經在做邏輯分析了。由於他們喜歡有思想且獨具個性的女性，所以就算表現得冷漠也不要表現得粘膩或無理取鬧。其實水瓶座男人的愛情是需要有智慧的女性來疏導的，有時他們會對第一印象好又溝通舒暢的女人很快傾心，無非是因對方為他們營造了有的可聊的輕鬆氛圍。但怎樣讓水瓶座男人保持這樣的傾心，就需要“放風箏”的處事智慧了，既給自由又不能放任自由。水瓶座男人很看重所謂心靈的交流，很少會娶他們認為不聰明的女人做老婆。
如何判斷他是否當回事？
判斷水瓶座是比較難的，因為他們可以和任何人保持交流的狀態，公平公正公開，也不怕耗費時間。
水瓶座的人很理性，具有辯證的邏輯思維，相對來說聽勸並且不算固執，所以有時會自己懷疑自己，陷入再思考的迴圈中，偶爾給人不深情的感覺。但實際上水瓶座男人用情是很深的，只是雖然他們善於言談卻不會表功諂媚，如果真的喜歡他會做很多實事，而不是隻講好聽的話。再加上看見就不會裝看不見的慣性，水瓶座往往都不計較在感情中的得失。同時水瓶座男人會因為好奇心強而轉移注意力到他事上（不見得是他人），不怕女人變老，就怕女人變庸俗，所以判斷他們也要用一顆免除世俗的心去體會。
水瓶座——別拿水瓶座男人的『學術』當回事
特徵：善言，知識型，話題豐富但形式單一
實質：喜歡就要交流，保持交流的狀態，雲淡風輕的心理專家
大多數水瓶座都是交流型的人（不分男女），不讓他們說話等於殺了他們。水瓶座男人可能不是最深沉的，但往往會給人聰明或學術型的印象，再加上他們好惡分明，不喜歡虛偽做作，又好奇心強善於鑽研，往往是直言不諱的新新人類的代表。如果拋給水瓶座男人一個話題又是他擅長的，他可以一二三擺出很多道理；即使話題不是擅長的，他若感興趣也可以一問一搭地應和下去。所以與水瓶座男人說話有時會說著說著就忘記了初衷，反而沉浸在單純的交流氛圍之中了。
別和水瓶座男人的學術理論較真，他們自己雖然說了，但做不做卻是另一回事。如果只是附和他們的理論會令他們很快喪失交流的慾望；如果一味反駁那麼便進入了一個迴圈往復地爭論怪圈，往往得不出結論又浪費時間忘記談話目的。一開始的學術專家也可能迅速變成悶葫蘆或者八婆。
拿什麼當回事？
保持溝通的狀態，就要做引導水瓶座話題導向的人，在他們自己的觀念中如果與一個人交流不暢，那麼連可以相熟的基本線都沒有透過，他們在看似無意義的交流中其實已經在做邏輯分析了。由於他們喜歡有思想且獨具個性的女性，所以就算表現得冷漠也不要表現得粘膩或無理取鬧。其實水瓶座男人的愛情是需要有智慧的女性來疏導的，有時他們會對第一印象好又溝通舒暢的女人很快傾心，無非是因對方為他們營造了有的可聊的輕鬆氛圍。但怎樣讓水瓶座男人保持這樣的傾心，就需要“放風箏”的處事智慧了，既給自由又不能放任自由。水瓶座男人很看重所謂心靈的交流，很少會娶他們認為不聰明的女人做老婆。
如何判斷他是否當回事？
判斷水瓶座是比較難的，因為他們可以和任何人保持交流的狀態，公平公正公開，也不怕耗費時間。
水瓶座的人很理性，具有辯證的邏輯思維，相對來說聽勸並且不算固執，所以有時會自己懷疑自己，陷入再思考的迴圈中，偶爾給人不深情的感覺。但實際上水瓶座男人用情是很深的，只是雖然他們善於言談卻不會表功諂媚，如果真的喜歡他會做很多實事，而不是隻講好聽的話。再加上看見就不會裝看不見的慣性，水瓶座往往都不計較在感情中的得失。同時水瓶座男人會因為好奇心強而轉移注意力到他事上（不見得是他人），不怕女人變老，就怕女人變庸俗，所以判斷他們也要用一顆免除世俗的心去體會。