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四川有哪些招牌菜

四川有哪些招牌菜

  四川菜的代表有:

  1、宮保雞丁:宮保雞丁是川菜中最具代表性的菜品之一,創始人為貴州織金人時任四川總督丁寶楨,在任四川總督時創制該菜,流傳至今。

  2、夫妻肺片:夫妻肺片是一道四川名菜,由郭朝華、張田政夫妻創制而成。通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料,進行滷製,而後切片。再配以辣椒油、花椒麵等輔料製成紅油澆在上面。 夫妻肺片,製作精細,色澤美觀,質嫩味鮮,麻辣濃香,非常適口。

  3、麻婆豆腐是四川省漢族傳統名菜之一,屬於川菜系。主要原料為配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。麻來自花椒,辣來自辣椒,這道菜突出了川菜"麻辣"的特點。

粵菜有哪些招牌菜

  粵菜招牌菜較多,舉例如下:

  1、鴨腳扎:是一道粗材精做的傳統手工菜,其繁複工序,懷舊燒鴨腳扎與一般酒樓所見到的鴨腳扎分別在於以鵝腸代替腐皮,以叉燒代替香芋,出爐時色澤明亮,香氣四溢,而且入口香脆,滷水味與叉燒味尤其搭配,越嚼越香,佐酒一流;

  2、潮式腸粉:起源於廣州,而後傳到潮汕人手裡,後經潮州人幾十年的改造成就今天與廣州腸粉迥異的潮式腸粉,而其中潮式腸粉又以流沙一帶的腸粉為代表,潮式腸粉廣受海內外人士嘉獎,以至於今天成為潮菜中的名點;

  3、廣式燒填鴨:是廣東省傳

四川有哪些有名的菜呢

  1、鮮椒嫩仔雞 2、香辣蝦 3、戀愛豆腐 4、沸騰羊肉 5、酸辣湯 6、辣椒蟹 7、小蔥燒財魚 8、紅燒牛腩 9、肥腸豆花 10、麻辣豬肝 11、正宗重慶辣子雞 12、乾煸牛肉絲 13、菜魚香肉絲


炒肉絲哪些

  炒肉絲的配菜有青椒、木耳、蒜薹、韭黃、平菇等。   一、青椒肉絲   青椒肉絲,這道菜在四川的飯店裡幾乎都會有這道菜。青椒肉絲清爽可口~為了熱菜搭配,可以加入適量紅椒,或者紅泡椒。   青椒肉絲做法:   1、將青椒洗淨,去掉青椒籽,切成絲備用。   2、將豬肉洗淨切成肉絲,加入適量澱粉、陳醋、老抽備用。 ...

四川哪些大學是可以考研的

  1、四川幾乎所有的本科制以上高校都可招收研究生的。   2、重點院校:四川大學、電子科技大學、西南交通大學、西南財經大學、四川農業大學。   3、普通院校:成都理工大學、西南石油大學、西華大學、四川師範大學、成都中醫藥大學、成都資訊工程學院、成都體育學院、成都醫學院、四川音樂學院、成都大學、西南民族大學。 ...

四川哪些

  四川省共轄18個地級市、3個自治州,分別為成都市、重慶市、涪陵、萬縣、黔江、自貢市、攀枝花市、瀘州市、德陽市、綿陽市、廣元市、遂寧市、內江市、樂山市、南充市、眉山市、宜賓市、廣安市、達州市、雅安市、巴中市、資陽市、阿壩藏族羌族自治州、甘孜藏族自治州、涼山彝族自治州。 ...

四川哪些省份

  四川就是一個省份。而四川周邊的省份有青海省、甘肅省、陝西省,雲南省、貴州省,西藏。四川,簡稱川或蜀,省會成都,位於中國大陸西南腹地,自古就有天府之國之美譽,是中國西部門戶,大熊貓故鄉。   四川省總面積48.6萬平方公里,轄21個地級行政區,其中18個地級市、3個自治州。共55個市轄區、18個縣級市,10 ...

市場上哪些現成

  青菜、黃瓜、土豆、芹菜、菠菜、黃芽菜、雞毛菜、胡蘿蔔、蘿蔔、蘆筍、茄子等。   青菜,青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,一個成年人如果每天吃500克青菜,就能滿足人體所需的維生素、 胡蘿蔔素、鈣、鐵等,為保證身體的生理需要提供物質條件。黃瓜,黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿 ...

四川哪些城市

  1、四川省共轄18個地級市、3個自治州。其中包括54個市轄區、17個縣級市、108個縣、4個自治縣。   2、分別為:成都市、綿陽市、自貢市、攀枝花市、瀘州市、德陽市、廣元市、遂寧市、內江市、樂山市、資陽市、宜賓市、南充市、達州市、雅安市、廣安市、巴中市、眉山市。   3、四川,簡稱川或蜀,省會成都,位於 ...

四川哪些公辦大學

  四川公辦大學:   成都中醫藥大學、川北醫學院、成都體育學院、成都大學、成都醫學院、成都資訊工程大學、樂山師範學院、瀘州醫學院、綿陽師範學院、內江師範學院、四川農業大學、四川師範大學、 四川文理學院、四川警察學院、四川理工學院、西南石油大學、西南科技大學、西華師範大學、西南民族大學、西華大學、西昌學院、宜 ...