四川有桂魚，桂魚在四川省綿陽市鹽亭地區俗稱母豬殼，而且乾燒桂魚是四川的地方的特色菜餚，並且桂花魚肉質豐厚堅實，味道鮮美，富含蛋白質，肉刺少，可補五臟、益脾胃、充氣胃、療虛損，適用於氣血虛弱體質。
季花魚是桂魚。桂魚也叫鰲花魚、桂花魚、季花魚、鱖魚，是我國名貴的淡水魚類。身長扁圓，尖頭，大嘴，大眼，體青果綠色帶金屬光澤，體側有不規則的花黑斑點，有小細鱗，尾鰭截形，背鰭前半部為硬棘且有毒素，後半部為軟條，身體較厚，肉質細嫩鮮美，而且沒有小刺，吃起來也不會卡喉嚨，桂魚刺少肉多，在沒刺的魚類中，桂魚是最鮮嫩的魚之一，以味美而弛名中外，是魚中之佳品。
松鼠桂魚沒桂魚可以用鱖魚代替，松鼠桂魚是江蘇蘇州地區的一道漢族傳統名菜，在江南各地一直將其列作宴席上的上品佳餚，在海內外久享盛譽。
這道菜有色有香，有味有形，更讓人感興趣的還有聲。當炸好的猶如"松鼠"的鱖魚上桌時，隨即澆上熱氣騰騰的滷汁，它便吱吱地"叫"起來，活像一隻真松鼠。
有鱚魚。
鱚魚分佈於中國渤海、南海、東海以及黃海、紅海、非洲東岸、澳洲、印度、印度尼西亞、菲律賓、朝鮮、日本等海域。體呈細長圓柱形，略側扁，頭呈錐形，口小，眼大。鱗片細小極易脫落。魚體背部黃棕色，腹部淡，尾鰭微凹。
渤海水質肥沃，營養鹽含量高，餌料生物十分豐富，浮游植物年生產量1、4億噸，魚類年生 ...
海狼魚即梭子魚，梭魚體型狹長與織布機的梭子相似，由於其口部下巴闊大，擁有長如狼牙一樣突出的尖牙，又稱它為海狼魚。
梭魚個性兇狠且具侵襲性，因其較大的體積和兇猛的外形而廣為人知。梭魚身體屬長圓柱形，嘴巴尖，下巴闊大，頭如梭，長有突出的犬牙狀牙齒。兩邊背鰭分開，一邊有五條刺針，另一邊則有一條刺針和九條放射 ...
眉山古稱眉州。眉山市是四川省最年輕地級市之一，2000年7月經國務院批准設立眉山市，轄東坡區，仁壽，彭山，洪雅，丹稜，青神一區五縣，眉山市作為四川盆地西南政治，經濟，文化中心由來已久，為郡州專區治所歷時1430年，廢縣歸州直隸700餘年，眉山市人民政府駐地東坡區。
眉山市境內山巒縱橫，丘陵起伏，地勢呈 ...
中秋節有桂花酒，中秋節的時候正值桂花開。新鮮桂花篩去雜質，裝入容器中，加少許糖醃漬幾小時。準備冰糖和枸杞子，用乾淨的白紙做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花裝入酒瓶內，再放入冰糖，封好瓶口放置一段時間就好了。
桂花酒為中國重慶北碚的傳統特產名酒，至今廣西釀酒總廠釀的桂花酒裡還有吳剛牌商標。桂花酒色澤淺黃，桂 ...
人面魚是鯉魚與鱖魚的後代，人面魚的形體比較大，寬大約就在50至80釐米之間。由於它們的顏色美麗，它們還被稱作橘子魚。這種人面魚最早是在韓國青州市發現的，發現時這種人面魚已經有18歲。
學者認為，這是一種罕見的現象，但沒必要太驚奇。鱖魚和鯉魚屬同種魚，它倆結合，生出的後代可能就會導致這種現象的出現。遺憾 ...
丁桂魚有刺。
丁桂魚的魚刺並不多，主要為主幹大刺，無肌間刺。丁桂魚的肉質鮮嫩，味道鮮美，含有豐富的營養成分，且魚刺少，非常適合老人、小孩以及怕麻煩的人群食用。
丁桂魚，是一種分佈於歐亞大陸（西起不列顛群島，東至鄂畢河和葉尼塞河，南至貝加爾湖）淡水和汽水的魚類，是丁鱥屬的唯一一個種。通常生活在水流緩 ...
桂魚有很細小的鱗，而且很薄，所以在處理桂魚的時候一定要細心地將鱗片清除乾淨，才能保證鮮美的口感。
桂魚屬於分類學中的脂科魚類。桂魚身體側扁，背部隆起，身體較厚；尖頭，口裂大且上位，略呈傾斜狀，下頜向前突出，上頜骨延伸至眼的後緣。
在上下頜骨和口蓋骨上均長有大小不等的鋒利牙齒，前鰓蓋骨後緣鋸齒狀，下 ...