四川的八大特產

　　四川的八大特產分別指的是大熊貓、蜀錦蜀繡、郫縣豆瓣醬、泡菜、五糧液、峨眉山竹葉青茶、川菜、苴卻硯。

　　四川，簡稱川或蜀，是中國23個省之一，省會成都。位於中國西南地區內陸，界於北緯26°03′～34°19′，東經97°21′～108°12′之間，東連重慶，南鄰雲南、貴州，西接西藏。

　　1、蜀繡：是在絲綢或其他織物上採用蠶絲線繡出花紋圖案的中國傳統工藝。作為中國刺繡傳承時間最長的繡種之一，蜀繡以其明麗清秀的色彩和精湛細膩的針法形成了自身的獨特韻味。

　　2、郫縣豆瓣：川菜位列中國八大菜系之首，郫縣豆瓣功不可沒!這種源自民間的輔料如今也已走出四川成為全國各地好吃嘴們做菜時必備調味品。

　　3、中國白酒金三角（川酒）：四川盆地擁有上千年的釀酒史，酒文化博大精深，具有發展白酒的優勢和條件，是我國發展白酒產業最為理想的地區。經過多年的發展，無論是品牌，還是生產技術上在國內、國際堪稱首屈一指，素有“川酒甲天下”的美譽。

　　4、蜀錦：專指蜀地（四川成都地區）生產的絲織提花織錦。蜀錦多用染色的熟絲線織成，用經線起花，運用彩條起彩或彩條添花，用幾何圖案組織和紋飾相結合的方法織成。

　　5、四川泡菜：又叫泡酸菜，傳統特色菜餚，屬川菜系。味道鹹酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少適宜，一年四季都可以製作，但製作時氣候環境十分講究，是居家過日子常備的小菜，是中國四川家喻戶曉的一種佐餐菜餚。

　　6、峨眉山竹葉青茶：一種產自峨眉山的茶葉。峨眉山竹葉青茶外形扁條，兩頭尖細，形似竹葉；內質香氣高鮮，湯色清明，滋味濃醇；葉底嫩綠均勻。

　　7、苴卻硯：中國名硯之一，以其豐富的膘、眼、線、紋等眾多石色稱雄於硯界，被譽為“中國彩硯”。其石色紫黑沉凝，石質緻密細膩，瑩潔滋潤，發墨如油，存墨不腐，石晶絢麗豐富。石材產於中國西南攀西大裂谷金沙江沿岸（四川省攀枝花市仁和區平地鎮、大龍潭鄉境內）的懸崖峭壁之中，此地古稱“苴卻”，故謂之苴卻硯。

　　8、五糧液：以五糧液為代表的中國白酒，有著3000多年的釀造歷史，堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品製造產業之一。五糧液運用600多年的古法技藝，集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華，在獨特的自然環境下釀造而成。

　　1、肥腸粉

　　肥腸粉是四川省成都市眾多地方傳統名小吃中最有特色的品種之一，主要材料有紅薯粉，輔料有肥腸、菜子油、乾紅辣椒花椒等。

　　2、渣渣面

　　渣渣面，是川西著名的小吃之一。相傳它的創始人查淑芳將賣不完的的抄手餡料用油抄幹，第二天改作面的臊子使用。

　　3、四川擔擔麵

　　擔擔麵是四川民間極為普遍且頗具特殊風味的一種著名小吃。因常由小販挑擔叫賣，由此得名。