1、回族在肉食方面,只食蹄分瓣反芻的動物肉。如牛、羊、駱駝、鹿、山兔的肉等。禽類中只食雞、鴨、鵝、鳩、鴿的肉等。在水產中只食魚、蝦。在這些可食動物中,不吃自死的,也不吃外族人屠宰的。必須是清真寺四掌教或阿訇屠宰的。
2、回族飲食和其它的生活方面的禁忌: 回族穆斯林忌食豬肉、狗肉、馬肉、驢肉和騾肉,不吃未經信仰伊斯蘭教者宰殺的和自死的畜禽肉,不吃動物的血等。忌諱別人在自己家裡吸菸、喝酒。禁用食物開玩笑,也不能用禁食的東西作比喻,如不得形容辣椒的顏色像血一樣紅等。禁止在人前袒胸露臂。凡供人飲用的水井、泉眼,一律不許牲畜飲水,也不許任何人在附近洗臉、或洗衣服。取水前一定要洗手,盛水容器中的剩水不能倒回井裡。
3、回族的日常飲食很注意衛生,凡有條件的地方,飯前、飯後都要用流動的水洗手,多數回族不抽菸,不飲酒,就餐時,長輩要坐正席,晚輩不能同長輩同坐在炕上,須坐在炕沿或地上的凳子上。
回族在飲食上有許多講究和忌諱:忌吃豬,馬,驢,騾,狗等不反芻動物的肉;忌吃虎,狼,豹,鷹,蛇等殘暴的獸類,以及吃肉食類的動物與飛禽;忌吃任何已死的禽獸肉類;忌吃一切動物的血;忌喝酒,抽菸等。
回民可吃牛,羊,雞,鴨等可食的動物,禽類,必須請阿訇宰殺,阿訇為波斯語教師,學者的意思,在特殊情況下可讓懂得宰牲規戒的回民宰殺。
回族人吃魚。
回族的飲食習慣:
1、禁食血液:伊斯蘭教視動物血液為汙穢不潔之物,並在《古蘭經》中明載禁食,故回民屠宰行可做血腸出售,但不自食;
2、禁食豬肉:公元七世紀穆罕默德傳佈伊斯蘭教時,把禁食豬肉作為教規,視豬肉為汙穢不潔之物;
3、禁食自死物:伊斯蘭教視自死物為不潔之物,故禁食;
4、禁食非反芻畜:回族禁食驢、馬、騾等非反芻動物的肉,禁食食肉類動物如貓、狗的肉;
5、禁食猛禽猛獸:伊斯蘭教不僅視猛禽猛獸及怪獸怪魚為不潔之物,而且認為其性兇殘、暴戾、性惡,人如食後會移性,故嚴格禁止。
1、三高是可以吃雞蛋的,但就是對蛋黃有一個要求,不能吃的太多。
2、三高它指的是高血壓、糖尿病、高脂血症。首先說雞蛋的成分,蛋清成分相對少一些,主要是澱粉的成分多一些。蛋黃含有的膽固醇比較多,所以本身有高脂血症蛋黃就一定少吃或者不吃。
3、蛋清沒有什麼太大的影響,它主要就是一些澱粉的成分,只是要控 ...
在保證熱量足夠的前提下一般透析病人每天每公斤標準體重的蛋白質攝入量為1、0 克左右。
即一位身高1、55米,體重50公斤的病人每天要吃50克蛋白質,其中一半以上的蛋白質來源於肉、蛋、奶、和大豆類。
即半斤主食、1斤青菜、1個雞蛋、1袋奶、1兩瘦肉中大約含50克蛋白質。 ...
1、 胃部不好的人,早上是可以吃雞蛋的;
2、雞蛋不會對胃產生刺激,並且可以保護胃,對恢復胃部的疾病,有一定的幫助;
3、早餐吃雞蛋營養價值很高,胃部不好,不能不吃早餐,並且三餐要均衡,平時注意不吃辛辣刺激性食物,不吃生冷不易消化的食物。 ...
根據個人的具體情況、適量食用是可以的。
1、雞蛋又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵。
2、其外有一層硬殼、內則有氣室、卵白及卵黃部分。
3、富含膽固醇、營養豐富、一個雞蛋重約50克、含蛋白質7克。
4、雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收、利用率高達98%以上。
5、營養 ...
回族不吃什麼肉 回族不吃豬肉嗎
回民不吃豬肉、馬肉、驢肉、騾肉、狗肉等。回民一般指回族,回族人都信奉伊斯蘭教,根據伊斯蘭教的規定,回族禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動物、動物血,禁食一切形象醜惡的飛禽走獸,無論牛、羊、駱駝及雞禽。
回族是我國人口較多的一個少數民族,總人口10586087人(2 ...
說起花生大家真是太熟悉了,很多人都喜歡吃它,花生雖小,但它的營養價值絕不輸於牛奶,雞蛋和瘦肉,花生富含脂肪,蛋白質,維生素,礦物質以及不飽和脂肪酸,卵磷脂,粗纖維等有利於人體健康的營養物質。
但是對於高血脂人是否適合吃花生,一直是存在爭議的,有的人說花生中富含油脂,高血脂患者食用是變本加厲,加重病情, ...
元旦節日到來之前,為了慶祝節日,首先要了解元旦的風俗,這是因為中國人非常的喜歡熱鬧,吃雞蛋是必須要傳承的風俗,在元旦這樣的節日來說,瞭解這個節日相關的風俗變化,更加深入的瞭解和認識,是作為中國人來說,值得的,有意義的事情。
元旦吃雞蛋祛病由來
元旦可以吃雞蛋,各人吃一個雞蛋的習俗,在吳晉間的風土記 ...