回族古爾邦節由來+為什麼回族過古爾邦節要宰牲

　　古爾邦節需要做什麼 為什麼要宰牲過古爾邦節

　　節日的早晨，維吾爾人沐浴全身(大淨)，然後盛裝到清真寺參加聚禮。聚禮之後，人們回家的第一件事就是宰牲。至於是宰牛宰羊宰駱駝還是宰馬，由各家經濟實力決定。通常人們把獻祭的牲畜宰好，大塊連骨肉燉到鍋裡後，男子們才開始互相串門。拜賀節日。婦女們則留在家裡擺上節日食品，燒茶備水，準備迎接客人。

　　節日第一天，先給發生過喪葬和家難的鄉親拜節，表示慰問;其是給夫妻雙方的長輩拜節;再次，給鄰居和長者拜節。在禮節性拜節活動中，除了給夫妻雙方老人拜節是夫妻同去外，其他拜節活動往往三五成群，男女分開進行。之後，才是同輩親朋好友之間的拜節。大家除了互相道賀，彼此問候之外，還要共餐痛飲，吹拉彈唱一起娛樂。

　　維吾爾族古爾邦節風俗習慣如知果來客，要請客人坐在上席，擺上饢、各種糕點、冰糖等，如果是夏天還要擺上一些瓜果，先給客人倒茶水或奶茶。吃飯時，客人不可隨便撥弄盤中食物，不可隨便到鍋灶前去，一般不把食物剩在碗中，同時注意不讓飯屑落地，如不慎落地，要拾起來。

　　吃飯時長者坐在上席，全家共席而坐，飯前飯後必須洗手，洗後只能用手帕或布擦乾，忌諱順手甩水，認為那樣不禮貌。維吾道爾族信奉伊斯蘭教。傳統節日有：肉孜節、古爾邦節、諾魯孜節等。維吾爾族十分重視傳統節日，尤其以過“古爾邦”節最為隆重。

　　古爾邦節吃什麼

　　新疆維吾爾族、回族、哈薩族等少數民族歡度過節，宰羊、買各種食品也成為新疆古爾邦節上的一道亮麗風景，在他們的餐桌上，油饊子、饢、切糕、開心果、杏仁、紅棗、蘋果、葡萄、提子、葡萄乾等各種節日的特色美食讓人垂涎三尺。

　　油饊子：油饊子是新疆維吾爾等民族的節日食品，形狀美觀、色澤黃亮、酥脆爽口。在古爾邦節和肉孜節上，家家戶戶的餐桌都有一盤黃澄澄的多層的圓柱形的油饊子。

　　烤饢：烤饢既是新疆各族人的主食，也是吉祥物和幸福的象徵，更是維吾爾族飲食文化中別具特色的食品，至今已有2千多年的歷史。饢的品種大約有50多種，主要有肉饢、油喀、窩窩饢、片饢和芝麻饢等。

　　土饢：饢的種類有很多，除烤饢外，還有一種叫“土饢”的，在新疆，無論你走到哪裡，都可以見到饢，吃到饢。在如此重大的古爾邦節上，自然也是少不了它哦。

　　葡萄乾：新疆盛產葡萄，這葡萄乾可是新疆最享負盛名的特產之一，營養美味。新疆葡萄乾的加工方法有二：一為在陽光下直接曝硒，製成褐色葡萄乾。二為在蔭房中晾制。

　　為什麼要宰牲過古爾邦節

　　相傳，伊斯蘭教的古代先知之---易卜拉欣夜間夢見安拉命他宰殺愛子伊斯瑪儀獻祭，考驗他對安拉的虔誠。

　　易卜拉欣把刀磨得閃閃發光，非常鋒利。當伊斯瑪儀側臥後，他把刀架在兒子的喉頭上。這時他傷心痛哭，淚如溪流。第一刀下去只在兒子的脖子上留下了一個白印印，第二刀下去刮破了一點皮。

　　伊斯瑪儀說:“我的父啊，你把我翻個身，讓我匍匐而臥，這樣你就下決心吧，順從真主的命令。”

　　易卜拉欣聽了兒子的勸言，把他翻了個身，然後解下刀子使勁宰時，真主受感動，派天仙吉卜熱依勒背來一隻黑頭羚羊作為祭獻，代替了伊斯瑪儀。這時易卜拉欣拿起刀子，按住羊的喉頭一宰，羊便倒了。從那以後，穆罕默德就把伊斯蘭教歷十二月十日規定為宰牲節，這就是傳說的“古爾邦”的來歷。

　　我國回族人民的古爾邦節，就是根據這一宗教來歷內容，長期發展演變的一種傳統的民族節日:有多重複合的內容，已與單純的宗教節日有了很大的區別，而且主要內容已不再是宗教內容。現在我國回族人民不論信教與不信教，都按照各地不同的習慣，歡度古爾邦節。規模一般較大，多以村、鄉、鎮、巷等為單位進行，有的地方按照傳統習慣要過三天，有的地方只過一天。

　　節前打掃室內外衛生。家庭院落、大街小巷都打掃得乾乾淨淨，東西堆放得井然有序。家家戶戶在節前都要炸油香、饊子、花花等。孩子們換上節日的服裝，歡樂地奔跳。

　　節日拂曉，沐浴淨身，燃香，換上整潔的衣服赴清真寺參加會禮。

　　回族古爾邦節由來 為什麼回族過古爾邦節要宰牲

　　古爾邦節起源於伊斯蘭古代先知易卜拉欣的故事。易卜拉欣獨尊安拉並無比忠誠，他常以大量牛、羊、駱駝作為犧牲獻禮，作為敬拜安拉的一種方式，人們對他無私的虔誠行為大惑不解。而且當時易卜拉欣老來無子，甚是煩惱，即向安拉祈禱：倘若安拉給他一子半女，即使以愛子做為犧牲，他也決不痛惜。後來，他的妻子真生了一個兒子——伊斯瑪儀，伊斯瑪儀的出生，給他老兩口帶來了無盡的愉悅。光陰荏苒，他把許願的事情忘記了。在伊斯瑪儀長成一個英俊的少年的時候，安拉的考驗來了。安拉幾次在夢境中默示他履行諾言。

　　於是他先向愛子伊斯瑪儀說明原委，並帶他去麥加城米納山谷，準備宰愛子以示對安拉忠誠。途中，惡魔易卜劣廝幾次出現，教唆伊斯瑪儀抗命和逃走，伊斯瑪儀拒絕魔鬼的誘惑，憤怒地抓起石塊擊向惡魔，最後順從地躺在地上，遵從主命和其父的善舉。正當易卜拉欣舉刀時，天使吉卜利勒奉安拉之命降臨，送來一隻黑頭羝羊以代替犧牲。安拉並默示：“‘易卜拉欣啊！你確已證實那個夢了。’我必定要這樣報酬行善的人們。這確是明顯的考驗。”。

　　為紀念這一事件和感謝真主，先知穆罕默德繼承了這一傳統，列為朝覲功課禮儀之一。教法規定；凡經濟條件寬裕的穆斯林，每年都要奉行宰牲禮儀。朝覲者在12月10日舉行宰牲，其他各地的穆斯林自10——12日，期限為3天。超逾期限，宰牲無效。穆罕默德在麥加傳播伊斯蘭教時，真主降示：“我確已賜你多福，故你應當為你的主而禮拜，並宰犧牲”。

　　穆罕默德順主命，效法易卜拉欣宰牲獻祭，於伊斯蘭教歷2年（633）12月10日定製會禮，即今宰牲節。宰牲與朝覲同義，目的為求接近真主。

　　為什麼回族過古爾邦節要宰牲

　　1、親近安拉：透過獻牲的善功來拉近僕人與安拉之間的距離，密切主僕之間的聯絡。

　　2、博取安拉的喜悅：阿伊莎（願主喜之）傳述，安拉的使者（願主福安之）說：“阿丹的子孫在宰牲之日所幹的善功沒有比宰牲流血更受安拉喜愛。”（提）

　　3、求得安拉的回賜：阿伊莎（願主喜之）傳述，安拉的使者（願主福安之）說:“在復生日，人們所獻的牲畜‘古勒巴尼’帶著角、毛、蹄子而出現，在它的血滴到地面上之前，獻牲者在安拉那裡已得到一席之地。所以你們當為獻牲而心情愉快。”（提、伊）

　　4、復興伊卜拉欣聖人的聖行，並記念他；

　　5、仿效易卜拉欣聖人忠於安拉的精神：“他倆既已順服安拉，而使他的兒子側臥著。我喊叫說：易卜拉欣啊！你確已證實那個夢了。我必定要這樣報酬行善的人們。”（37：103—105）因為他對安拉的忠誠，最終得到安拉的眷顧而以羊代替了其子：“這確是明顯的考驗，我以一個偉大的犧牲贖了他。”（37：106—107）

　　6、學習易斯瑪儀聖人孝順父親的美德：“他說：‘我的小子啊！我確已夢見我宰你為獻牲。你考慮一下！你究竟有什麼意見？’他說：‘我的父親啊！請你執行你所奉的命令吧！如果安拉意欲，你將發現我是堅忍的。’”（37：102）

　　7、歡度節日：透過營造節日的氣氛，用古勒巴尼的肉來改善生活，讓家屬、鄰居、親朋好友共同分享來自安拉的恩惠和穆斯林大家庭的溫暖。穆斯林的節日要體現出吃喝玩樂。歐格白·本·阿米爾傳述：安拉的使者（願主福安之）說：“阿拉法日、宰牲日及曬肉節的幾日是我們伊斯蘭人的節日，是吃、喝的日子。”（達）

　　8、感恩：以獻牲的實際行動感謝安拉給人類的一切恩惠。比如：安拉為人類制服一切動物，目的就是為了讓人類享受，這是安拉的恩惠之一。

　　回族古爾邦節由來 回族古爾邦節是怎麼來的

　　回族古爾邦節由來與伊斯蘭教的古代先知易卜拉欣向真主安拉獻祭自己兒子的故事有關，安拉被易卜拉欣的忠誠所打動，用羊代替了易卜拉欣兒子的獻祭，後來“獻祭節”被流傳下來，也就是我們現在所稱的古爾邦節。

　　回族古爾邦節的叫法

　　古爾邦節的“古爾邦”在阿拉伯語中稱作爾德·古爾邦，或稱爾德·阿祖哈。“爾德”是節日的意思，我國寧夏南部山區等地的回族稱為“大爾德”，雲南等地的回族稱為“小爾德”。

　　回族古爾邦節有著怎樣的歷史傳說

　　古爾邦節：開齋節後第70天，即伊斯蘭教歷的十二月十日，是伊斯蘭教傳統的年節——古爾邦節。

　　在我國，與伊斯蘭教密切關聯的回族把它當做自己的民族節日，並以各種方式熱烈慶祝。“古爾幫”，在阿拉伯語中稱作爾德·古爾邦，亦稱爾德.阿祖哈。“爾德”的意思是“節日”。“古爾幫”或“阿祖哈”，都含有“犧牲、獻身”的意思，因而又稱為“宰牲節”。

　　據古代阿拉伯宗教傳說：“先知”伊布拉欣夜裡夢見了“真主”安拉，安拉啟示他要宰殺自己的兒子伊斯瑪爾乃以表示對安拉的虔誠。當伊布拉欣遵命執行而舉起刀子的一瞬間，安拉派遣行使帶著羊趕到現場，命令以宰羊代替獻子。從此以後，阿拉伯人便根據這一傳說定期宰羊獻祭。相沿成俗。伊斯蘭教創立後，承認先知伊布拉欣為聖祖，並把伊斯蘭教歷太陰年十二月十日定為“古爾邦節”。我國公曆與伊斯蘭教歷每年有十一天的日差，故每年古爾幫節的公曆日期不固定。

　　“古爾邦節”是伊斯蘭教重大的節日。節前，穆斯林們家家戶戶打掃得乾乾淨淨，忙於宰殺牛羊，精製糕點。獻牲的牛羊，要體態端正，無缺損，宰後的牲畜按傳統分成三份，一份施散濟貧，一份送親友，一份留自己食用，但不能出售。

　　節日這天，不吃早點，穆斯林們便沐浴禮拜;各家宰羊，殺駝或屠牛，分發貧民，接待賓客，饋贈親友。在清真寺裡舉行聚禮，聽阿匐朗育《古蘭經》等教義。

　　有的成群結隊，到親友家中拜訪，主人按照傳統的禮節，擺出豐盛的筵席，大家同食羊肉、油食糕點和瓜果等，親密暢談，盛裝的青年男女盡清地在許多庭院中、廣場上載歌載舞，沉浸在無比歡樂之中。

　　回族古爾邦節吃什麼

　　油饊子

　　油饊子是新疆維吾爾等民族的節日食品，形狀美觀、色澤黃亮、酥脆爽口。在古爾邦節和肉孜節上，家家戶戶的餐桌都有一盤黃澄澄的多層的圓柱形的油饊子。

　　烤饢

　　烤饢既是新疆各族人的主食，也是吉祥物和幸福的象徵，更是維吾爾族飲食文化中別具特色的食品，至今已有2千多年的歷史。饢的品種大約有50多種，主要有肉饢、油喀、窩窩饢、片饢和芝麻饢等。

　　土饢

　　饢的種類有很多，除烤饢外，還有一種叫“土饢”的，在新疆，無論你走到哪裡，都可以見到饢，吃到饢。在如此重大的古爾邦節上，自然也是少不了它哦。