回族有哪些傳統節日+回族的傳統節日簡介

　　回族的傳統節日

　　開齋節

　　在伊斯蘭教歷的九月舉行。齋戒期滿，十月一日為開齋節。這天，男性穆斯林凡年滿12歲以上的多數到清真寺聚會、禮拜、互道“色蘭”舉行大團拜，然後，各自到墳地為祖先舉行祈禱。上墳一畢，親朋鄰里相互祝賀，家家炸油香、饊子等傳統食品互相饋送。古爾邦節 阿語意為“獻牲”。節日在開齋後七十天，即伊歷十二月九日。屆時，除往清真寺參加“會禮”(集體禮拜)外，有條件的——人家還要宰殺牛羊，將肉分送親朋鄰里。

　　古爾邦節

　　又叫宰牲節，在每年的齋月後70天舉行，即伊歷12月10日。古爾邦節源於宗教典故：相傳古代阿拉伯聖祖易卜拉欣年老無子，他向“安拉”許願，如晚年得子，願將愛子殺死以祀禮，後來他果然晚年得到了一個兒子，“安拉”為考驗他的忠誠而令他還願，他雖悲痛萬分但仍舉刀砍向兒子，“安拉”及時制止了他，並送給他一隻羊替為祭品。從此以後，穆斯林們每到這一天都要宰牲獻祭，以示效仿易卜拉欣忠於“安拉”。而宰殺後的牲畜肉是不能出售的。也不能獨家享用，要把一部分獻送給村裡的清真寺，一部分送給鄰舍、親友及村裡的窮人，只剩餘一小部分自己準備家宴。

　　聖紀節

　　是紀念伊斯蘭教先知穆罕默德的節日。傳說穆罕默德誕辰和逝世都在伊歷3月12日這一天，這一天也就成為穆斯林們緬懷和紀念這位偉人的節日，聖紀節也稱為“聖誕節”。為了更廣泛傳揚“穆聖”的豐功及精神，巍山21個回族村過聖紀節的時間並不一致，而是前後相繼，在回曆3月前後，一村過了一村過。每個村舉行聖紀節時，全村村民都會聚於清真寺，聽“吾師臺”講讀《古蘭經》，講穆罕默德的傳教精神，鼓勵回民們團結進取、艱苦創業。這一天，全村老少都身著節日盛裝，其他回族村也都派出代表到該村慶賀。

　　回族的傳統節日風俗習慣

　　服飾

　　由於散居的原因，使回族在服飾上最具有民族特色的就是禮拜帽，一般是用白布製作，式樣為無簷小圓帽，也有戴黑色的，最初是作禮拜時戴，現在已成為民族標誌，平日也隨處可見。回族婦女習慣戴披肩蓋頭，只把臉露在外面，根據年齡的不同，選用的顏色有所不同，姑娘用綠色的，中年用青色的，老年用白色的。

　　飲食

　　回族分佈較廣，食俗也不完全一致。如:寧夏回族偏愛麵食，喜食麵條、面片，還喜食調和飯。甘肅、青海的回族則以小麥、玉米、青稞、馬鈴薯為日常主食。油香、饊子是各地回族喜愛的特殊食品，是節日饋贈親友不可少的。民間特色食品有釀皮、拉麵、大滷麵、肉炒麵、豆腐腦、牛頭雜碎、臊子面等。多數人家常年備有發酵面，供隨時使用。城市的回族一年四季早餐習慣飲用奶茶。肉食以牛、羊肉為主，有的也食用駱駝肉，食用各種有鱗魚類，如北方產的青魚、鏈魚、蝗魚等。鴿子在甘肅地區的回族中被認為是聖鳥，可以飼養，但不輕易食用。如有危重病人，徵得伊瑪目(宗教職業者）同意，可作補品食用。回族長於以煎、炒、燴、炸、爆、烤等各種烹調技法，風味迥異的清真菜餚中，既有用髮菜、枸杞、牛羊蹄筋、雞鴨海鮮等為主要原料，作工精細考究，色香味俱佳的名貴品種，也有獨具特色的家常菜和小吃。西北地區的回族民間還喜食醃菜。回族飲料較講究，凡是不流的水、不潔淨的水均不飲用。忌諱在人飲水源旁洗澡、洗衣服、倒汙水。回族也喜飲茶和用茶待客，西北地區回族的蓋碗茶很有名。寧夏回族還飲用八寶茶罐罐茶也很有特色。回族的典型食品主要有:清真萬盛馬糕點、羊筋菜、金鳳扒雞、翁子湯圓和綠豆皮等。青海省西寧市，回族著名的萬盛馬糕點影響很大。河北石家莊的金鳳扒雞、保定的馬家滷雞和白運章包子，遼寧瀋陽市的馬家燒麥，義縣的伊斯蘭燒餅，陝西的牛羊肉泡饃，湖南常德市的翁子湯圓、綠豆皮、牛肉米粉在當地都很有名氣。盛行於寧夏南部的清真筵席菜五羅四海、九魁十三花、十五月兒圓等套菜馳名全國。“五羅"是指五種炒菜同時上齊，“四海"是指四種帶湯汁的菜餚一次上桌。“九魁”、“十三花"、“十五月兒圓"分別是九碗、十三碗、十五碗菜的諡美之詞。

　　禁忌

　　回族人忌食豬肉、狗肉、馬肉、驢肉和騾肉，不吃未經信仰伊斯蘭教者宰殺的和自死的畜禽肉，不吃動物的血等;忌諱別人在自己家裡吸菸、喝酒;禁用食物開玩笑，也不能用禁食的東西作比喻，如不得形容辣椒的顏色像血一樣紅等;禁止在人前袒胸露臂;凡供人飲用的水井、泉眼，一律不許牲畜飲水，也不許任何人在附近洗臉、或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井裡。回族的日常飲食很注意衛生，凡有條件的地方，飯前、飯後都要用流動的水洗手，多數回族不抽菸，不飲酒，就餐時，長輩要坐正席，晚輩不能同長輩同坐在炕上，須坐在炕沿或地上的凳子上。另外，舀水、舀飯均不得往外舀。

　　回族傳統節日

　　回族主要有4大節日：開齋節、古爾邦節、蓋德爾節、登霄節。

　　開齋節：回族的傳統節日。阿拉伯語為爾代-菲土爾，爾代意為節日，菲土爾意為開齋。又稱大開齋。每年希吉來歷即伊斯蘭曆９月為齋月。齋月期間，每日晚和開齋日清晨凡回族穆斯林均應到清真寺沐浴淨身，做禮拜。開齋日禮完爾代下殿後，互相攥手以示祝賀回族很重視開齋節，一般都要儘量參加節日聚禮。家長還要帶領成年孩子一起禮拜，是為最佳。

　　古爾邦節：回族的傳統節日。又稱宰牲節、犧牲節、忠孝節、小開齋。時在希吉來即伊斯蘭曆１２月１０日。是日，各清真寺掛彩旗、張貼標語，裝飾一新。晨，回族穆斯林沐浴淨身，新衣白帽，聚會清真寺，阿訇帶領穆斯林面向麥加舉行會禮，俗稱禮爾代。呼和浩特市的回族穆斯林屆時還要舉行摔跤、武術表演等娛樂活動，並由阿訇率領遊墳，以悼念亡者。聖紀節，是伊斯蘭創始人穆罕默德的誕生紀念日。這一天又正好是穆罕默德逝世的日子，這一天又稱作“聖忌”。中國的穆斯林習慣將聖忌和聖紀合併紀念，稱為辦聖會。在清真寺誦經紀念，然後與會者會餐，炸油香，吃打滷麵、全羊菜等。

　　蓋德爾夜：希吉來歷，即伊斯蘭曆９月（齋月）第二十七日夜。蓋德爾，阿拉伯語，意為珍貴之夜。亦稱蓋德晚夕。俗稱坐夜。是日穆斯林封夠了二十七個齋，是開齋的前一夜。相傳，真主安拉於該夜開始頒降《古蘭經》。屆時禮拜後，阿訇要誦經、講經。回族的法圖麥節在每年的齋月十四，即伊斯蘭教歷九月十四日。為紀念穆罕默德的女兒、阿里的妻子法圖麥，由回族婦女親自出動，收斂錢糧，選擇一個住宅寬敞的回民家裡，架幾個特大鐵鍋，熬幾大鍋雜豆粥，烙一些油香或炸油香，請阿匐唸經祈禱並讚頌聖女的事蹟，回民也叫“女聖紀”。

　　登霄節：登霄節不是所有的回民都過，主要是一些篤信伊斯蘭教的回族穆斯林參加。登霄，是阿拉伯語“米爾拉吉”的意譯，原意為“階梯”。登霄節這天晚上，回族穆斯林聚集到本坊清真寺舉行禮拜、祈禱，以示紀念。這天晚上睡覺比較遲，一般都要聽開學阿匐講“瓦爾茲”。

　　回族宗教習俗

　　回族人們信仰伊斯蘭教，而伊斯蘭教是以個嚴格的神教，根據伊斯蘭教教義，宇宙的最高主宰是“安拉”。“安拉”漢譯意為“真主”。“真主”是獨一無二的，既無所不在，也無始無終。宇宙中除“真主”外，不再有任何其它神。因此，大多數回回人都把“真主”作為自己的唯一信仰。

　　回族人信仰伊斯蘭教，所以大多數都在回民聚居區內，一般都建有清真寺。清真寺既是回民宗教活動的場所，也是其所管轄聚居區內回民從事社會活動的場所和單位。

　　現在不止在回族自治區，在我國的其他省份也能看到清真寺。唯一不同的是其他省份的清真寺不具有管轄的權利。

　　依照《古蘭經》規定，凡信仰伊斯蘭教的人，都必須遵照《古蘭經》和《聖訓》行事，《古蘭經》是所有信仰伊斯蘭教教徒的經典、行動準則，《聖訓》則是註解，其中也包括穆罕默德的議論、行為以及得到穆罕默德許可或預設的種種事實；還要按規定完成五項功課：念、禮、齋、課、朝。

　　念：一是從小就要念會“清真言”，翻譯過來就是要信主認聖，否則便失去“以麻尼”（信仰），不能成為穆斯林的意思。二是是要遵從真主所命令的一切，念《古蘭經》，按《古蘭經》所說的去

　　做，堅定認主從聖的信念。

　　禮：每日需五次面向天房，向“安拉”叩拜。每次禮拜之前，要先“小淨”（洗臉、鼻、手和腳）或“大淨”（洗全身）。進行禮拜時，除贊念真主外，“毋外慮，毋旁顧，毋搔手，毋舉足，毋作聲”，“神存心臨，內粟外競”，“故犯者復禮（犯禮）”。

　　按規定，做禮拜分別定於寅、午、申、酉、亥。又稱晨禮、晌禮、晡禮、昏禮、宵禮。晨禮須在天亮時進行，四拜；晌禮約在午後一時，十拜；晡禮在日落前約一箭高時，四拜；昏禮在日落後紅霞未散之時，五拜；宵禮在紅霞散盡至中夜之間。每七日一大拜，稱“主麻”，又叫“聚禮”。“聚禮”定於星期五中午至午後一時舉行，為集體聚拜，寓有聯絡之意。舉行“聚禮”時，至禮拜寺大殿前，要先脫鞋，禮拜時要五體投地。

　　日禮可以獨禮，越時可自補，聚禮、會禮不能獨禮，越時不能補。婦女不能參加會禮。

　　齋：就是戒食。凡穆斯林男女（男12歲以上，女9歲以上），每年都須封齋一月。在戒食期間，每天在天還沒亮吃喝，到透亮停止，然後知道晚上太陽完全落下才可以吃東西。孕婦、乳媼、病人、旅行者、年老體弱者、經期婦女、傭工，不必封齋，但過後需補齋。

　　課：是伊斯蘭教上層向教徒徵收的一種課稅。原本是為了調節貧富之間的差距，勸說富人捐錢，後成為一種制度。教法規定，凡有資財的，每年應交納其財產的1/40，商品和現金交納2.5％，農業稅為5％—10％。中國穆斯林按定製納“正課”較少，但要根據家境情況交納“學糧”。

　　朝：是朝覲，又稱朝“克爾白”、“朝天房”。“克爾白”，漢譯意為“立方體形的房屋。“克爾白”是麥家城一座寺中心的方形石殿中的一圓形黑隕石，被視為聖物。公元623年，穆罕默德根據阿拉伯人的傳統習慣，將其定為教徒朝拜方向後，從此便成為世界穆斯林朝拜中心。 朝覲是每個穆斯林的宗教義務。

　　崇五典

　　回族習俗，除了信仰伊斯蘭教，崇“五典”，也是回人的重要傳統習俗。這裡所說的“五典”，就是孝順父母，夫妻互愛，長幼互敬，兄弟和睦，朋友忠信。“五典”，是中國伊斯蘭教學者根據《古蘭經》和“聖訓”，吸收儒家思想而概括出的五條義務。後來漢學派還將其作為宣教的指導思想。

　　回族所信仰的伊斯蘭教是具有嚴格的宗教意義的，我國其他少數民族沒有形成如此嚴格的宗教信仰。而伊斯蘭教也是我國民族文化以及世界文化中的三大宗教之一。它是回族人們生活的信條，對回族文化的形成有著重要作用。

　　回族的傳統節日

　　開齋節

　　在伊斯蘭教歷的九月舉行。齋戒期滿，十月一日為開齋節。這天，男性穆斯林凡年滿12歲以上的多數到清真寺聚會、禮拜、互道“色蘭”舉行大團拜，然後，各自到墳地為祖先舉行祈禱。上墳一畢，親朋鄰里相互祝賀，家家炸油香、饊子等傳統食品互相饋送。古爾邦節 阿語意為“獻牲”。節日在開齋後七十天，即伊歷十二月九日。屆時，除往清真寺參加“會禮”(集體禮拜)外，有條件的——人家還要宰殺牛羊，將肉分送親朋鄰里。

　　古爾邦節

　　又叫宰牲節，在每年的齋月後70天舉行，即伊歷12月10日。古爾邦節源於宗教典故：相傳古代阿拉伯聖祖易卜拉欣年老無子，他向“安拉”許願，如晚年得子，願將愛子殺死以祀禮，後來他果然晚年得到了一個兒子，“安拉”為考驗他的忠誠而令他還願，他雖悲痛萬分但仍舉刀砍向兒子，“安拉”及時制止了他，並送給他一隻羊替為祭品。從此以後，穆斯林們每到這一天都要宰牲獻祭，以示效仿易卜拉欣忠於“安拉”。而宰殺後的牲畜肉是不能出售的。也不能獨家享用，要把一部分獻送給村裡的清真寺，一部分送給鄰舍、親友及村裡的窮人，只剩餘一小部分自己準備家宴。

　　聖紀節

　　是紀念伊斯蘭教先知穆罕默德的節日。傳說穆罕默德誕辰和逝世都在伊歷3月12日這一天，這一天也就成為穆斯林們緬懷和紀念這位偉人的節日，聖紀節也稱為“聖誕節”。為了更廣泛傳揚“穆聖”的豐功及精神，巍山21個回族村過聖紀節的時間並不一致，而是前後相繼，在回曆3月前後，一村過了一村過。每個村舉行聖紀節時，全村村民都會聚於清真寺，聽“吾師臺”講讀《古蘭經》，講穆罕默德的傳教精神，鼓勵回民們團結進取、艱苦創業。這一天，全村老少都身著節日盛裝，其他回族村也都派出代表到該村慶賀。

　　回族的傳統節日風俗習慣

　　服飾

　　由於散居的原因，使回族在服飾上最具有民族特色的就是禮拜帽，一般是用白布製作，式樣為無簷小圓帽，也有戴黑色的，最初是作禮拜時戴，現在已成為民族標誌，平日也隨處可見。回族婦女習慣戴披肩蓋頭，只把臉露在外面，根據年齡的不同，選用的顏色有所不同，姑娘用綠色的，中年用青色的，老年用白色的。

　　飲食

　　回族分佈較廣，食俗也不完全一致。如:寧夏回族偏愛麵食，喜食麵條、面片，還喜食調和飯。甘肅、青海的回族則以小麥、玉米、青稞、馬鈴薯為日常主食。油香、饊子是各地回族喜愛的特殊食品，是節日饋贈親友不可少的。民間特色食品有釀皮、拉麵、大滷麵、肉炒麵、豆腐腦、牛頭雜碎、臊子面等。多數人家常年備有發酵面，供隨時使用。城市的回族一年四季早餐習慣飲用奶茶。肉食以牛、羊肉為主，有的也食用駱駝肉，食用各種有鱗魚類，如北方產的青魚、鏈魚、蝗魚等。鴿子在甘肅地區的回族中被認為是聖鳥，可以飼養，但不輕易食用。如有危重病人，徵得伊瑪目(宗教職業者）同意，可作補品食用。回族長於以煎、炒、燴、炸、爆、烤等各種烹調技法，風味迥異的清真菜餚中，既有用髮菜、枸杞、牛羊蹄筋、雞鴨海鮮等為主要原料，作工精細考究，色香味俱佳的名貴品種，也有獨具特色的家常菜和小吃。西北地區的回族民間還喜食醃菜。回族飲料較講究，凡是不流的水、不潔淨的水均不飲用。忌諱在人飲水源旁洗澡、洗衣服、倒汙水。回族也喜飲茶和用茶待客，西北地區回族的蓋碗茶很有名。寧夏回族還飲用八寶茶罐罐茶也很有特色。回族的典型食品主要有:清真萬盛馬糕點、羊筋菜、金鳳扒雞、翁子湯圓和綠豆皮等。青海省西寧市，回族著名的萬盛馬糕點影響很大。河北石家莊的金鳳扒雞、保定的馬家滷雞和白運章包子，遼寧瀋陽市的馬家燒麥，義縣的伊斯蘭燒餅，陝西的牛羊肉泡饃，湖南常德市的翁子湯圓、綠豆皮、牛肉米粉在當地都很有名氣。盛行於寧夏南部的清真筵席菜五羅四海、九魁十三花、十五月兒圓等套菜馳名全國。“五羅"是指五種炒菜同時上齊，“四海"是指四種帶湯汁的菜餚一次上桌。“九魁”、“十三花"、“十五月兒圓"分別是九碗、十三碗、十五碗菜的諡美之詞。

　　禁忌

　　回族人忌食豬肉、狗肉、馬肉、驢肉和騾肉，不吃未經信仰伊斯蘭教者宰殺的和自死的畜禽肉，不吃動物的血等;忌諱別人在自己家裡吸菸、喝酒;禁用食物開玩笑，也不能用禁食的東西作比喻，如不得形容辣椒的顏色像血一樣紅等;禁止在人前袒胸露臂;凡供人飲用的水井、泉眼，一律不許牲畜飲水，也不許任何人在附近洗臉、或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井裡。回族的日常飲食很注意衛生，凡有條件的地方，飯前、飯後都要用流動的水洗手，多數回族不抽菸，不飲酒，就餐時，長輩要坐正席，晚輩不能同長輩同坐在炕上，須坐在炕沿或地上的凳子上。另外，舀水、舀飯均不得往外舀。