國外美食節目有哪些+經典國外美食節目大盤點

　　國外美食節目有哪些

　　在國外，較好的美食節目有巴黎私廚，廚房筆記，終極烹飪等等。在巴黎私廚節目中，主人公在她巴黎的小廚房裡，根據自己的做法，重現各種經典法國菜，這些菜品大多是常見的家常菜。而在廚房筆記這個節目中，主角做了世界各個國家的菜品，包括英國，印度，巴基斯坦等等，不同國家的飲食文化都可以在這個節目中看到。

　　經典國外美食節目大盤點

　　《頂級大廚》（Top Chef）

　　《頂級大廚》是一部展示廚師廚藝大比拼的真人秀，廚師們將在每週接受各種各樣的挑戰，然後由評委們給與評判。2006年節目開播便取得空前成功，可以稱為電視史上的一場變革，儘管後續的劇集在收益上不如從前，但仍被奉為美食類真人秀節目的經典之作。觀眾在《頂級大廚》中可以看到參賽選手的真情實感、花樣百出的廚藝挑戰以及不斷變換的節目背景。

　　《頂級大廚大師賽》（Top Chef Masters）

　　看名字便知這是一檔由《頂級大廚》衍生出來的美食節目，《頂級大廚大師賽》選擇了24位世界級名聲顯赫的大廚彼此比拼，表現真正的頂尖大廚的風采。每一集中都會有獎金，也會有慈善的捐款。《頂級大廚大師賽》和《頂級大廚》差不多，每一集有兩項比賽。首先是快速烹飪，但是和《頂級大廚》不同的是會有些意想不到的小變化。然後是淘汰賽，這是關鍵的一環，因為選手的創造性和對味覺的感知度會在評委的評判下見分曉，食客們會是一群飢餓的孩子，或者是五星級酒店的出資人等。看看他們能不能倖存於每一次淘汰。

　　《戈登-拉姆齊終極烹飪教程》（Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course）

　　明星大廚戈登-拉姆齊除了在《地獄廚房》裡刀子嘴點評選手，當好演員兼主持人的身份，他還有自己的廚藝課程，展現真刀真槍的廚房功底。《戈登-拉姆齊終極烹飪教程》共20集，每集會教5道菜，以及許多有用的烹飪小技巧。與此類似的還有他的《戈登-拉姆齊家庭烹飪》。能吸引一票人追隨自己的廚藝，除了過硬的廚師工地，戈登-拉姆齊本人的人格魅力也不容忽視。

　　《SMAP×SMAP》

　　SMAP×SMAP是日本富士電視臺與關西電視臺共同製作，由國民偶像SMAP演出主持的人氣綜藝節目，內容以BISTRO料理、短劇、歌手專訪為主，1996年4月15日開播，至今18年來一直有著甚高的收視率。節目中的美食環節Bistro由SMAP的隊長中居正廣負責主持，SMAP其餘成員根據來賓的Order進行料理，同時與來賓有各種有趣的談話互動，在嘉賓試吃料理時，SMAP成員香取慎吾還會化裝成與嘉賓相關作品中的角色來助興。目前上過該節目的中國明星包括 劉德華、陳慧琳、成龍、F4、金城武、梁朝偉、林志玲。

　　《三時三餐》

　　《三時三餐》是韓國tvN電視臺出品的自給自足有機農業生活實境綜藝節目，出演成員遠離城市生活，來到農村和漁村，自給自足解決三餐問題。與棚拍美食節目不同，《三時三餐》更貼近自然，在農村篇中，出演者不僅要利用現有食材製作一日三餐，還需負責農作物的種植和收割，並在適當的時節醃製不同泡菜或者釀酒；而在漁村篇，演員還要負責海產捕撈等工作，並在適當時節進行海產醃製。

　　《拜託冰箱》

　　《拜託冰箱》是韓國JTBC電視臺製作的一檔料理類脫口秀綜藝。嘉賓帶著自己家裡的冰箱一起到節目現場，八位廚師直接使用冰箱裡的原材料，兩兩對決，用最常見的食材在15分鐘內現場做出美食。節目裡不僅可以學到快手料理，還能瞭解到參與明星的飲食習慣、生活方式和小小隱私。

　　俗話說，上有天堂，下有蘇杭，蘇州和杭州的美景是較為出名的，在杭州，除了美景十分吸引人之外，其當地的美食也是較為出名的。每一個菜系都是帶有很多的地方特色，杭州十大美食小吃推薦。

　　杭州美食小吃有哪些

　　1、貓耳朵

　　貓耳朵是一種在杭州當地的特色麵食，由麵粉製成，其外觀形狀非常像貓耳朵，由此而得名，配上不同材料製作成的湯底，具有非常鮮美的味道，杭州十大美食小吃得要提名。

　　2、酥油餅

　　酥油餅是杭州傳統的特色美食，具有較為悠久的歷史，主要是由麵粉加上白糖製成，可以當餐桌上的糕點，也可以當休閒時的零食，都是不錯的選擇。

　　3、蔥包燴

　　蔥包燴是浙江杭州一種較為出名的特色美食，將油和小蔥裹在麵餅裡，加上不同的醬料，味道非常扛造。

　　4、麻球王

　　麻球王是杭州的一種地方特色小吃，是極具有當地風味的一道美食，價格實惠，且非常的酥香。幾乎在各個地方都能買到。

　　5、小雞酥

　　在杭州十大美食小吃中，小雞酥是當地的一種特色美食，主要原料為麵粉，之後入烤箱製成，由於其外觀和小雞很像，因此被人們稱之為小雞酥，非常精緻昂，老人家和小朋友都可以吃。

　　6、西湖藕粉

　　西湖藕粉不僅是在當地非常有名，在不同的地方也可以買到，其營養豐富且做法簡單。杭州十大美食小吃中普及率較高的一種美食。

　　7、東坡肉

　　在八大菜系中東坡肉具有很高的知名度，在杭州，東坡肉具有薄皮嫩肉，色澤紅亮等特點，曾被認定為是杭州名菜之一。

　　8、蝦肉小籠

　　杭州知味觀的風味小吃在當地非常具有特點，用鮮肉或者雞肉與蝦仁攪拌在一起製成餡，之後將其包進肉餡中，蒸製成型，味道獨特。

　　9、西湖醋魚

　　說到杭州人們便會順其自然想到西湖，那麼杭州十大美食小吃西湖醋魚便不要錯過了，肉質鮮美且帶有酸甜味，同時這道菜還擁有較為久遠的歷史，味道是有保證的。

　　10、叫化童子雞

　　叫化童子雞是八大菜系中浙菜中的一道名菜，有歷史典故，早期的叫化雞經過廚師改良，成為現如今人們所看到的這一種，雞肉中的水分保留較多，質地較為鮮嫩，值得一試。

　　杭州特色美食排行榜前十名

　　1. 幹炸響鈴

　　幹炸響鈴絕對是杭州一大特色美食，特色秘製的豬肉裡脊，包裹上豆皮油炸一下，這個味道真的是絕了。

　　2. 東坡肉

　　東坡肉這道名菜可以追溯到唐宋時期，相傳最早是蘇東坡發明的這道美食，色香味俱全的東坡肉在杭州也非常受歡迎。

　　3. 杭州醬鴨

　　杭州醬鴨是杭州必須吃的十大美食之一，這道美食不光口感極佳，同時夏天吃還有許多保健功效哦。

　　4. 龍井蝦仁

　　龍井蝦仁把喜歡的龍井茶和蝦仁完美結合，鮮嫩的茶葉芽不光是顏色的點綴，更是在味覺是畫龍點睛。

　　5. 定勝糕

　　定勝糕是杭州傳統小吃，定勝糕的歷史可以追溯到宋朝，也是當時特別有名的一種點心。

　　6. 杭州小籠包

　　杭州小籠包擁有自己的特色，又叫做小籠饅頭，皮薄餡大而且湯汁飽滿，據說傳自南宋時期。

　　7. 宋嫂魚羹

　　宋嫂魚羹是一道非常鮮美的美食，裡面加入竹筍，雞湯和鮮美的魚肉，絕對會讓你吃的大呼過癮。

　　8. 蝦爆鱔面

　　蝦爆鱔面鮮美多汁，同時加入了許多珍貴食材，要知道杭州非常愛吃麵，這道蝦爆鱔面絕對可以排名前列。

　　9. 蔥包檜

　　蔥包檜是杭州當地小吃，更是有一個非常有趣的民間故事，人們痛恨秦檜，因此把這道美食比作。

　　10.西湖醋魚

　　西湖醋魚鼎鼎大名，絕對是浙江地區的招牌菜之一，特別推薦知味觀的西湖醋魚！

　　九種地道的老杭州美食

　　01.西湖醋魚

　　它是將草魚餓養一兩天以去除泥土味兒，烹飪時僅需三四分鐘便將魚燒製得恰到好處，最後澆上一層平滑油亮的糖醋即可，吃起來肉質鮮嫩、酸甜可口。

　　02.東坡肉

　　相傳蘇東坡是一位很懂飲食的人，他指點家人將肉塊烹飪得紅酥酥的，回贈給疏浚西湖的百姓，這便是“東坡肉”的由來。一塊方正形豬肉，肥瘦參半，色澤紅亮而帶有酒香，入口肥而不膩。

　　03.龍井蝦仁

　　龍井是西湖的名茶，以龍井茶烹飪的龍井蝦仁更是杭幫菜中的一絕。鮮活的大河蝦配以龍井新茶烹製，蝦仁玉白、鮮嫩，食後清口開胃、回味無窮。

　　04.宋嫂魚羹

　　宋嫂魚羹是傳自南宋的一款名菜，至今已有800多年曆史。它是將鱖魚或鱸魚蒸熟後，取肉撥碎，新增燴制的羹菜即成，吃起來魚肉非常鮮嫩。

　　05.西湖蓴菜湯

　　蓴菜是一種珍貴的水生植物，據說只有太湖、湘湖和西湖才生長。喝起來味醇清香，蓴菜滑溜溜的口感也非常獨特。

　　06.知味小籠

　　知味小籠通常選用發酵精白麵粉作皮，用鮮肉，或鮮肉拌蝦仁，或雞肉拌火腿末作餡，在餡料中加入特肉皮凍，之後用急火蒸制而成。包子汁多香鮮，皮薄滑韌，口味各異。

　　07.片兒川

　　杭州人有句俗話：“到杭州不吃片兒川，等於沒到過杭州”。片兒川是杭州著名的一種湯麵，它由雪菜、筍片、肉絲烹製而成的澆頭，吃完回味無窮。

　　08.蝦爆鱔面

　　蝦爆鱔面烹調時，選用鮮活黃鱔，切成鱔片用素油爆、葷油炒、麻油澆，直至鱔片黃脆。大河蝦加蛋清上漿清炒至白嫩。麵條下鍋燒後，用原汁煮麵，汁濃面鮮。

　　09.老鴨煲

　　在杭州吃老鴨煲，首選張生記，其二是花房。張生記的筍乾老鴨煲，筍乾嫩、火腿香、湯很鮮、鴨肉酥，非常推薦。而花房的火腿老鴨煲，用料講究，吃完可以用老鴨煲的湯下麵，鴨湯撈麵很不錯。

　　在元旦這個節日，有許許多多的風俗是值得我們瞭解的，對於中國人來說，在不同的節日的經典美食是會引起人們的注意的，這樣才有過節的氣氛，所以，對於元旦要做什麼準備，都是人們需要去了解的，這樣的話，就意味著生活是蒸蒸日上的。

　　吃水餃象徵來年豐收

　　流傳至今的元旦食品，要數餃子和年糕，餃子前身是餛飩。餛飩是指麵食中帶餡的食品，今之餛飩，形如偃月，天下通食也。類似今天的餃子，今俗餃餌，屑米麵和飴為之，乾溼大小不一，或謂之粉角。北人說角如矯，實即餃耳。唐人謂之牢丸。段成式食品有湯中牢丸，即今水餃子：淇籠上牢丸即今蒸湯餃也。

　　吃年糕湯寓意新年新收穫

　　元旦節的時候，中國人一般都喜歡吃年糕湯和打糕，年糕湯寓意著新年成長，是中國的傳統美食。中國最典型的美食要數年糕湯了，據說年初一當天，中國人一定要喝上一碗年糕湯，因為他們認為不吃年糕湯就不能長大一歲。打糕也是中國人過年必不可少的食物之一，是以糯米為主要原料，打糕的製作過程講究打功，年糕是用糯米粉做成，而打糕則是用糯米飯捶打而成。

　　吃蕎麥麵寓意祈求幸福

　　元旦節吃蕎麥麵是大家都喜歡的，這是因為麥面寓意健康和長壽，中國很多地區都有種植蕎麥，養麥面的歷史可以追溯到江戶時代。當時的蕎麥麵是人們祈求幸福的食品，如今還有很多人常把養麥面作為禮物送人。據說，按照傳統風俗，除夕之夜，全家人要聚在一起吃蕎麥麵。正是因為蕎麥麵在中國人心裡的特殊地位，所以它又被稱為年面。