1、國子監祭酒是中國古代中央政府官職之一，始於西晉武帝國子祭酒，後經北齊、隋唐、明清延變。該官職基本隸屬於朝廷最高學府：國子監。主要任務是掌大學之法與教學考試。
2、國子監相當於現在的教育部考試中心的主人兼高等教育局的局長。
國子監祭酒相當於現在的清華北大等最高學府的校長兼教育部部長的一些作用。國子監祭酒是中國古代中央政府官職之一，始於西晉武帝國子祭酒，後經北齊、隋唐、明清延變。該官職基本隸屬於朝廷最高學府:國子監。主要任務是掌大學之法與教學考試。
古代在國子監讀書的學生稱為“監生”。國子監不僅接納全國各族學生，還接待外國留學生，為培養國內各民族人才，促進中外文化交流，曾起到積極的作用。唐宋八大家之首韓愈、明代理學家湛若水、貪官嚴嵩、明著名首輔徐階都做過國子監祭酒，王懿榮發現甲骨文時也是國子監祭酒。
1、祭酒，漢魏以後官名。漢代有博士祭酒，為博士之首。 西晉改設國子祭酒，隋唐以後稱國子監祭酒，為國子監的主管官。
2、古代學官名。晉武帝咸寧四年設，以後歷代多沿用。為國子學或國子監的主管官。
3、晉傅鹹《贈何劭王濟》詩序：“朗陵公何敬祖，鹹之從內兄，國子祭酒王武子，鹹從姑之外孫也。”
4、唐張說《素盤盂銘序》：“國子祭酒韋公好遊山水。”
5、《紅樓夢》第四回：“這李氏亦系金陵名宦之女，父名李守中，曾為國子祭酒。”
國子祭酒是古代學官名。晉武帝咸寧四年設，以後歷代多沿用。為國子學或國子監的主管官。古代祭祀禮儀有一種叫澆奠祭祀，就是舉起酒杯、向天祝禱、灑酒於地；執行這個禮儀的人叫祭酒。
國子祭酒原意是德高望重的祭祀或宴會的主持人，後來引申為“特定人群的地位最尊者”，到後來，就成官名了。總的來說，祭酒相當於同類官銜中 ...
宋朝一建立，便在宮廷興起飲茶的風尚。從宋太祖起歷代皇帝皆有嗜茶之好，以致宋徽宗還親自作《大觀茶論》。這時茶文化已成為整個宮廷文化的組成部分，飲茶成為宮廷日常生活內容，考慮全國大事的皇帝、官員，很自然地將之用於朝儀，因此，茶在國家禮儀中被納入規範。至於祭神靈，宗廟，更為必備之物。黃庭堅《謝送壑源揀茶》 ...
獺祭清酒，被譽為清酒中的拉菲，日本的茅臺，在清酒市場的行情尤為獨特：不是最貴、產量也不低，但是知名度卻最高，被狂熱追捧到一貨難求。包括，頂級款：獺祭磨之先純米大吟釀。旗艦款：獺祭二割三分純米大吟釀。高階款：獺祭三割九分純米大吟釀。經典款：獺祭50純米大吟釀。起泡酒：獺祭50純米大吟釀起泡清酒等。
置之 ...
祭父祭文
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公元某年某月某日，不孝男某某等，謹以清酌時饈，致祭於顯考某某府君之靈前，吊之以文曰：嗚呼，痛維吾父，偶染微恙，一病亡身。嗟餘不孝，禍延嚴君。號天泣血，淚灑沾土。深知吾父，畢世艱辛。勤耕苦種，日夜奔忙。創家立業，儉樸忠信。處世有道，克已恭人。至生吾輩，愛護如珍。撫養教育，嚴格認真。如斯 ...
祭岳父祭文
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岳父某某老大人生於某某年某月某日，不幸於某某年某月某日瞑目長逝，享年某某歲，愚婿謹以酒果餚饌泣奠於岳父大人靈前：嗚呼!噩耗傳來，泰山傾頹，愚婿聞之，神魂駭散。愚婿遠道歸來，未能為岳父侍奉湯藥，未盡孝道，止不住淚流萬千!回想岳父，一身正氣，一生清白，關心群眾，樂善好施，高風亮節。岳父 ...
祭祖父祭文
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公元某某年某月某日，齊期孫某某某等，虔具清酌庶饈之奠，致祭於先祖先某某老大人之靈前而哀曰：祖父去世，年僅（年齡）七旬。奔波勞碌，終生耕耘。風雨無阻，不避艱辛。勤儉持家，生活平穩。教育吾輩，克已恭人。對待敵友，愛憎分明。維護集體，不講私情。祖父之德，足啟後人。老當益壯，宜壽長奉。無奈 ...
祭夫祭文
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公元某年某月某日，妻某某聞夫不幸去世某日，遠具庶羞之奠，謹向先夫某某某之亡靈吊以文曰：嗚呼我夫，恩愛同宿。白髮齊眉，猶嫌短速。胡天不佑，中年分途。同林好鳥，汝歸冥府。悲痛欲絕，昏迷於路。心緒茫茫，只有號哭。欲見無緣，淒涼寂寞。吊以斯文，遠方祝託。臨天祭拜，心何彷徨。先夫地下有靈，來品 ...