圓頭菇可以和胡蘿蔔一起吃；
胡蘿蔔炒圓頭菇的做法：
材料：胡蘿蔔400克，圓頭菇，蠔油，生粉適量；
做法：
圓頭菇提前用溫水泡發，泡發後撈出切絲備用；裝一碗水，加入適量蠔油，加入1小勺生粉，攪拌均勻；胡蘿蔔削皮切絲；熱油鍋，倒入胡蘿蔔絲煸炒至軟身；加入圓頭菇絲，翻炒均勻；倒入蠔油水；蓋上鍋蓋煮10分鐘；大火收至醬汁濃稠即可。
圓頭菇可以和胡蘿蔔一起吃；
胡蘿蔔炒圓頭菇的做法：
材料：胡蘿蔔400克，圓頭菇，蠔油，生粉適量；
做法：
圓頭菇提前用溫水泡發，泡發後撈出切絲備用；裝一碗水，加入適量蠔油，加入1小勺生粉，攪拌均勻；胡蘿蔔削皮切絲；熱油鍋，倒入胡蘿蔔絲煸炒至軟身；加入圓頭菇絲，翻炒均勻；倒入蠔油水；蓋上鍋蓋煮10分鐘；大火收至醬汁濃稠即可。
1、能蘑菇和胡蘿蔔可以一起食用。
2、但如果用蘑菇炒胡蘿蔔，胡蘿蔔中的脂溶性維生素就不能很好的吸收，富含油脂的動植物油或肉類食品需要與炒食品混合，肉類中的脂肪可以催化胡蘿蔔中的胡蘿蔔素轉化為維生素a，從而使胡蘿蔔中的營養物質最大限度的被人體吸收和利用。
能一起吃。馬蘭頭是一種全草藥用植物，可以清熱解毒，健胃消食以及散瘀止血等，不同地區對於馬蘭頭的俗稱又各不相同。下面是對於馬蘭頭的功效與食用禁忌的敘述，看完後就知道馬蘭頭原來是這麼有用的草本植物。
1、馬蘭頭的功效：防衰老抗癌症的作用
據報道，馬蘭富含微量元素硒、VE和胡蘿蔔素。其中Se、Zn、Mg、Ca含量更豐富。研究證明，硒是一種有明顯抗癌抗衰老和提高機體免疫力的元素。硒是抗氧化酶GSH-PS)的必需組成成分，硒可提高此酶的活性，防止生物膜的脂質過氧化作用。
動物實驗證明，含硒化合物能抑制其自發瘤、誘發瘤的發生發展。資料介紹，系可抑制由化學致癌物質所誘發的肝癌、皮膚癌及淋巴癌。VE是一種天然抗氧化劑，具有清除體內自由基，維持細胞膜的完整和正常功能以及防止皮脂過氧化等生理功能。近年研究證明它能降低一些致癌劑的致癌作用，還能保護放射性元素引起的細胞損傷及誘發的癌變。此外，還能減輕抗癌化療藥物的毒副作用。胡蘿蔔素也是一種抗氧化劑，透過提供電子抑制活性氧的生成，達到清除自由基的作用，使它在延緩衰老、防止心血管疾病和腫瘤方面與其他抗氧化劑發揮著同樣的作用。
二、馬蘭頭的功效：抗炎鎮痛作用
馬蘭乙醇提取液，注射於動特有鎮咳作用；並有抗驚劂及加強戊巴比妥鈉的催眼作用。對小鼠有弱的鎮痛作用。據報道用大白鼠足趾腫脹法和小白鼠耳廓腫脹法觀察其抗炎作用；用大白鼠鉀離子皮下透入致痛法和小白鼠扭體法，觀察全葉馬蘭的鎮痛作用。結果表明：全葉馬蘭能對抗新鮮雞蛋清和二甲苯的致炎作用，並能加強哌替啶的鎮痛作用，與生理鹽水對照組比較差異非常顯著P 小於0.01)。陳道振，胡杰峰以新鮮馬蘭治療乳腺炎。所有的病人裡均為哺乳期婦女，年齡25~36歲。以適量紅梗莖粗者為佳，搗爛敷於患部，每12h換藥1次，病人全部治癒。
三、馬蘭頭的功效：對血管血液的作用
馬蘭含大量鉀鹽： 每100g鮮馬蘭含鉀1013.36mg，是一般常食蔬菜的的2~20倍以上。醫學證明，家參與調節體內水分和電解質平衡；從馬蘭中攝入的鉀元素，經過機體的生理生化反應，進入血液，直接作用於血管壁，減少鈉在心肌中聚集，增大推動血液的動力，擴張血管壁，減少鈉在心肌中聚集，增大推動血液的動力，擴張血管壁、防止動脈管壁增厚，對血管起保護作用，可以預防並減少由高血壓引起的中風危險。因此，高K飲食具有一定的強骨、降血壓作用。