土豆丸子子如何做

　　1、準備所需食材：土豆、麵包糠、牛肉、小蔥等。

　　2、將土豆去皮洗淨，切成小丁塊放在蒸鍋裡蒸20分鐘左右；牛肉洗淨剁成餡兒。

　　3、熱鍋倒油，油熱後，放入牛肉餡等肉變色後加入少許花椒粉調香，再繼續炒1分鐘左右。

　　4、將蒸熟的土豆和炒好的牛肉末加上小蔥末拌在一起，加入少許黑胡椒粉、適量的鹽及適量的麵粉（加麵粉可以讓土豆丸子好成型）、最後加入少許食用油，最後攪拌成土豆泥備用。

　　5、將土豆泥搓成小丸子，並裹上面包糠擺在盤中備用；熱鍋倒入適量的食用油，將土豆丸子放入炸鍋中炸成表面金黃瀝乾油撈出，點上沙拉醬就可以開吃了。

　　1、準備所需食材：土豆、麵包糠、牛肉、小蔥等。

　　2、將土豆去皮洗淨，切成小丁塊放在蒸鍋裡蒸20分鐘左右；牛肉洗淨剁成餡兒。

　　3、熱鍋倒油，油熱後，放入牛肉餡等肉變色後加入少許花椒粉調香，再繼續炒1分鐘左右。

　　4、將蒸熟的土豆和炒好的牛肉末加上小蔥末拌在一起，加入少許黑胡椒粉、適量的鹽及適量的麵粉（加麵粉可以讓土豆丸子好成型）、最後加入少許食用油，最後攪拌成土豆泥備用。

　　5、將土豆泥搓成小丸子，並裹上面包糠擺在盤中備用；熱鍋倒入適量的食用油，將土豆丸子放入炸鍋中炸成表面金黃瀝乾油撈出，點上沙拉醬就可以了。

　　1、材料：土豆2個，五花肉或火腿肉少許，幹澱粉2兩，生薑20克，蔥頭若干，香姑兩朵，筍片少許。調料：鹽、味精或雞精。

　　2、土豆用水煮透，去皮，拍爛。

　　3、五花肉或火腿、生薑、蔥頭、香姑、筍片剁碎。

　　4、把拍好的土豆和配料加澱粉、味精、鹽一起和均勻，和好後外面要沾點幹澱粉這樣比較不粘。

　　5、鍋裡放油燒熱，用湯匙把和好的土豆舀出來用手稍微搓圓，下鍋炸到外表金黃色就可以起鍋裝盤了。