土豆和紅薯哪個熱量高

　　紅薯的熱量高一些。在相同的食物重量下，每100克紅薯的熱量大約為90大卡，而每100克的馬鈴薯的熱量大約為81大卡，對比下來會發現紅薯的熱量比馬鈴薯高出9大卡。

　　土豆，又叫馬鈴薯，屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。與小麥、稻穀、玉米、高粱並稱為世界五大作物。馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食。

　　麵粉熱量高，因為每100克土豆澱粉含有熱量341大卡，而每100克麵粉含有熱量366大卡，所以麵粉的熱量更高，如果是減肥食用的話，建議選擇土豆澱粉，而且土豆澱粉中還含有豐富的膳食纖維。

　　麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。

　　土豆產量高。因為現在我國土豆種植面積比紅薯種植面積大，且在一般情況下，土豆的畝產量在2000千克到4000千克之間，紅薯的畝產量在2000千克到3000千克之間。不過具體的會因種植技術、氣候影響等主客觀因素而產生差異。