土豆怎樣長期儲存不發芽

　　1、不給土豆發芽的溫度、溼度條件就可以適當延長儲存期。可以將土豆裝進麻袋、草袋或墊有紙的筐子裡等，上面撒上乾燥的沙土，放在陰涼、乾燥的地方。

　　2、和蘋果放在一起。蘋果釋放的乙烯能有效防止土豆在短時間內發芽，並且蘋果不會受土豆影響。

　　3、土豆發芽、表皮變綠後會產生一種有毒的龍葵素，食用後輕者口感不好、發澀發麻，重者引起食物中毒。所以發芽、變綠後的土豆絕對絕對不能吃。

　　1、用蘋果存放土豆。要儲存更長的時間，可以將蘋果放入裝有土豆的塑膠袋中，然後扣緊，此時從蘋果中排出的乙烯將幫助土豆儲存更長時間不發芽。

　　2、將土豆存放在陰涼的地方。土豆不應存放在冰箱中，而應放在網袋或通風的陰涼處儲存。您還可以在土豆下面鋪上報紙以吸收水分。

　　3、存放前不要洗土豆，因為透過水洗土豆會很快變質，腐爛，變幹。長期存放土豆的理想溫度是6到10攝氏度，如果存放在冰箱中，則需要仔細觀察並適當調節溫度，如果溫度太低，土豆會失去風味和營養。

　　4、土豆應放在網眼袋，粗棉布袋，帶有多個通風孔的盒子中，土豆不應該放在袋子中，密封的盒子中，土豆會很快變質。將土豆放在乾燥，黑暗，無光但不潮溼的地方，以防止土豆發芽，變綠。

　　把土豆表面泥土洗乾淨擦乾，用保鮮袋封起來，放在冰箱冷藏室內，冰箱溫度比較低，不長期接觸到太陽光，不容易讓土豆發芽。

　　把蘋果放跟土豆放在一起，用袋子密封起來，放在避光的地方就可以防止土豆發芽。

　　大量土豆可以用稻草覆蓋，在避光、陰冷、乾燥條件下貯存，可以貯存到第二年秋天。

　　儲存前將土豆放入濃度為四分之一的稀鹽酸溶液中浸泡15分鐘左右。這樣，可使土豆貯藏一年後，且這樣不影響食用。

　　選好的土豆放在溫度12～16度的地方，以後在 40天內逐漸將溫度降至3～5℃，相對溼度保持在85%至95%之間，這樣可貯存很長時間。

　　農村裡的可以挖個土窖，溫度比較適當，每隔幾天就通通風，也可使馬鈴薯存放數月不壞。