土豆是植物的果實嗎

　　蘿蔔是塊莖，它不屬於植物果實，在植物學中，果實是由顯花植物的子房在開花授粉後發育而來的，主要的功能為保護種子及協助種子的傳播，而塊莖是一類變態莖，為地下莖的總稱。

　　蘿蔔（學名：RaphanussativusL.）是十字花科、蘿蔔屬的二年或一年生草本植物，高20-100釐米。蘿蔔的原始種起源於歐、亞溫暖海岸的野蘿蔔，蘿蔔是世界古老的栽培作物之一。

　　土豆不屬於植物的果實，而是莖。屬於是地下變態莖的一種。它的莖在幼嫩時期為綠色，由於土豆已經適應了地下的生長，所以就失去了原本的綠色。它的塊莖是看可以食用的，是比較重要的糧食作物。

　　器官是指由不同的組織按照一定的次序結合在一起構成的行使一定功能的結構，綠色開花植物是由根、莖、葉、花、果實、種子六大器官組成的。因為植物學上，果實是長在地面上的，是植物的花受精之後所結的果，土豆的可食用部分是塊莖，也就是生長在土裡面的部分。

　　土豆屬於植物的塊莖，屬於是地下變態莖的一種。它的莖在幼嫩時期為綠色，由於土豆已經適應了地下的生長，所以就失去了原本的綠色。它的塊莖是看可以食用的，是比較重要的糧食作物，在不同地區它的叫法也不同，也被稱為是山藥蛋、洋山芋、地蛋、馬鈴薯、洋芋、山洋芋等。

　　土豆的植株是在一定條件下由根、莖、葉三部分密切配合，高度協調下生長髮育的。從幼苗出土，其綠色莖葉即開始利用光合作用製造養分，發育良好的根系從土壤中吸取足夠的水分和無機元素，以供植株各部分生長利用。隨著植株中養分的分配和根、莖、葉的生長髮育，才形成完整的植株生長體系，直到開花達到植株最大繁茂。