1、碗裡打入雞蛋，加入牛奶，攪拌均勻備用，土豆和洋蔥切塊備用。
２、鍋裡倒橄欖油，加入土豆，洋蔥，培根，攪拌均勻，放入鹽，黑胡椒，蛋液，小火烘５分鐘。
３、翻過來，滑入鍋內，小火烘２分鐘就可以了。
1、馬鈴薯，又稱地蛋、土豆等，茄科茄屬一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，原產於南美洲安第斯山區，主要生產國有中國、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家，具有較高的經濟價值與營養價值。
2、馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。
1、碗裡打入雞蛋，加入牛奶，攪拌均勻備用，土豆和洋蔥切塊備用。
２、鍋裡倒橄欖油，加入土豆，洋蔥，培根，攪拌均勻，放入鹽，黑胡椒，蛋液，小火烘５分鐘。
３、翻過來，滑入鍋內，小火烘２分鐘就可以了。
1、馬鈴薯，又稱地蛋、土豆等，茄科茄屬一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，原產於南美洲安第斯山區，主要生產國有中國、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家，具有較高的經濟價值與營養價值。
2、馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。
1、土豆切小塊兒上鍋蒸熟，儘量切小點兒，切片兒也可以，開鍋冒氣再蒸15分鐘左右。
2、蒸好的土豆壓成泥，加入黃油10g，覺得黃油多這步也可以不加，鹽少許，牛奶適量新增，每次10ml 少量多次新增拌勻，使土豆泥細膩粘稠就可以了。
3、土豆泥可用保鮮袋揉成球形，或者小碗兒扣，也可以用裱花袋或者模具凹造型擺盤。
4、調汁：黃油10g鍋中融化後馬上加入水澱粉（比例約為澱粉1：水10，喜歡汁兒多的可以多調一些，不同澱粉效果可能有差異，做的時候微調就好）、蠔油、黑胡椒攪拌收汁，澆汁兒即可。
1、準備材料：土豆2個、雪菜100克、蔥花、鹽、油各適量。
2、土豆去皮洗淨切細絲備用。
3、油熱後放入土豆絲翻炒至五分熟，加入適量水。
4、土豆絲煲煮至熟軟，湯汁變稠後加入適量雪菜，鹽，再煲兩分鐘，撒上蔥花，即可關火。