1、主料：土豆1個、火腿50克、洋蔥1/2個、牛奶100克。
2、輔料：食鹽1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、羅勒葉少許、植物油10克、水適量、芝士少許。
3、做法：
（1）材料準備好；土豆、洋蔥、火腿切小丁。
（2）鍋裡熱油，放洋蔥、羅勒葉拌炒一會，隨後放入火腿和土豆慢煎。
（3）兌入清水，大火燒開，小火燜煮20分鐘；煮至湯汁濃稠後關火放涼。
（4）倒入容器，用攪拌機攪拌成順滑無顆粒的濃湯，重新倒入鍋中，兌入牛奶燒開，調入黑胡椒粉和鹽即可，擺上一些芝士丁做裝飾。
1、主料：土豆1個、火腿50克、洋蔥1/2個、牛奶100克。
2、輔料：食鹽1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、羅勒葉少許、植物油10克、水適量、芝士少許。
3、做法：
（1）材料準備好；土豆、洋蔥、火腿切小丁。
（2）鍋裡熱油，放洋蔥、羅勒葉拌炒一會，隨後放入火腿和土豆慢煎。
（3）兌入清水，大火燒開，小火燜煮20分鐘；煮至湯汁濃稠後關火放涼。
（4）倒入容器，用攪拌機攪拌成順滑無顆粒的濃湯，重新倒入鍋中，兌入牛奶燒開，調入黑胡椒粉和鹽即可，擺上一些芝士丁做裝飾。
1、主料：土豆1個、火腿50克、洋蔥1/2個、牛奶100克、食鹽1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、羅勒葉少許、植物油10克、水適量、芝士少許。
2、材料準備好；土豆、洋蔥、火腿切小丁。
3、鍋裡熱油，放洋蔥、羅勒葉拌炒一會，隨後放入火腿和土豆慢煎。
4、兌入清水，大火燒開，小火燜煮20分鐘；煮至湯汁濃稠後關火放涼。
5、倒入容器，用攪拌機攪拌成順滑無顆粒的濃湯，重新倒入鍋中，兌入牛奶燒開。調入黑胡椒粉和鹽即可，擺上一些芝士丁做裝飾。
1、豬肉排骨最好選擇背部的，切成適合吃的大小，在清水中浸泡一夜，以除去排骨上的豬血。
2、在鍋裡倒入充分的水分，把排骨倒進去，先小煮一下之後，倒掉裡面的水分，再倒入新水，繼續煮。
3、土豆要先去皮，然後切成兩半，在清水中浸泡一下，然後撈出，控掉水分。
4、大蔥切成和土豆、排骨同樣長短待用，大蒜剁碎成蒜泥，生薑剁成薑末待用。
5、在鍋裡倒入充分的水分，待豬肉排骨並沒有完全熟透的時候，撈出並控掉水分。
6、將事先準備好的辣椒粉、蒜泥、生薑、醬油、料酒、精鹽和胡椒粉倒在一處，攪拌均勻。
7、在一隻較大的鍋中，倒入撈出來的排骨和土豆，在倒入事先準備好的排骨湯，用旺火燒開；如沒有準備好排骨湯，也可使用清水。
8、當土豆煮熟，湯水縮減到一半時，改用小火，倒入事先準備好的佐料，繼續燉煮。待排骨完全煮熟，達到鬆軟程度，最後再用精鹽調好鹹淡，即可關火。