1、土豆、紅蘿蔔去皮,洗乾淨切丁,香菇浸泡後洗乾淨切丁。
2、鍋中倒油,放入香菇油煎,不能煎太久,如果有豬肉也可以切小片加入,一起煎。
3、將土豆、紅蘿蔔倒入鍋中翻炒。
4、加入適量鹽,因為是要炒飯的,所以鹽要比炒菜多一點。
5、翻炒後倒入適量水煮開,水開後燜煮,不時翻炒一下,土豆是很容易燒乾的,所以要注意不要粘鍋了,水少了可以適量加水。
6、土豆跟紅蘿蔔熟了以後,加入沙茶王,味精,翻炒均勻。
7、然後把煮好的飯倒進去翻炒均勻完成。
1、土豆、紅蘿蔔去皮,洗乾淨切丁,香菇浸泡後洗乾淨切丁。
2、鍋中倒油,放入香菇油煎,不能煎太久,如果有豬肉也可以切小片加入,一起煎。
3、將土豆、紅蘿蔔倒入鍋中翻炒。
4、加入適量鹽,因為是要炒飯的,所以鹽要比炒菜多一點。
5、翻炒後倒入適量水煮開,水開後燜煮,不時翻炒一下,土豆是很容易燒乾的,所以要注意不要粘鍋了,水少了可以適量加水。
6、土豆跟紅蘿蔔熟了以後,加入沙茶王,味精,翻炒均勻。
7、然後把煮好的飯倒進去翻炒均勻完成。
1、主料:土豆2個,豬肉200g,柿子椒4個,少量蔥薑蒜。輔料:植物油,鹽,澱粉,生抽,香油,雞精,花椒,白糖。
2、土豆去皮,洗淨,切片,用清水浸泡片刻,瀝乾水備用。
3、蔥薑蒜和柿子椒洗淨,切段。
4、豬肉洗淨,切片,用適量鹽,澱粉,生抽,香油抓勻,醃製片刻。
5、炒鍋燒熱後,倒入適量油燒熱,轉小火,放入花椒炒香。
6、轉大火,放入肉片翻炒至顏色發白。
7、加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉,繼續翻炒並加入青椒。
8、放入土豆及少許雞精,以大火炒勻即可。
準備食材:土豆、豬肉、西紅柿、姜、料酒、鹽、生抽、澱粉。
土豆去皮切片,西紅柿切片,豬肉切片,姜切絲。
把切好的肉,放料酒,鹽,生抽,薑絲,澱粉,醃5分鐘。
燒熱鍋放油,油溫6成放醃好的油爆炒至金黃色。
肉爆炒至金黃色後放入土豆翻炒片刻再將西紅柿放入翻炒,放些許鹽料酒,蠔油,生抽,翻炒片刻放清水末過土豆蓋上鍋蓋燜10分鐘。
起鍋裝盤即可。