1、食材:土豆1個、藕1個、油適量、料酒適量、生抽適量、白糖適量、陳醋適量、清水適量、鹽適量、麵粉適量、小蔥適量。
2、土豆去皮切塊,放入鍋中中火煮15分鐘。
3、期間可以把藕去皮切條。
4、碗中按照1:2:3:4:5的比例加入料酒,生抽,白糖,陳醋和清水拌勻。
5、煮好的土豆取出壓泥。
6、加入鹽和麵粉揉捏成麵糰。
7、手上抹點油,取一塊土豆麵團,包在藕條外面,整理成排骨的形狀。
8、鍋中加入茶籽油,放入素排骨煎至兩面金黃。
9、倒入糖醋汁,收汁撒蔥花即可。
1、主料:大蒜(白皮)800克。
2、調料:白砂糖50克,白醋400克。
3、白皮蒜(加工)的須梗適當去掉一部分,再剝掉兩層表皮,放入清水裡浸泡7天,每天換水一次,然後撈出晾曬,直至表皮呈現皺紋時裝壇內;
4、白糖、白醋調成汁,澆入蒜壇內,蓋嚴蓋,30天左右即成。
1、將鍋燒熱後,先倒入500克白醋,300克白糖,待溶化後,加入15克鹽,35克蕃茄汁,調和均勻,燒開盛出冷卻,即成風味獨特的糖醋汁。
2、不同品牌的番茄醬甜度酸度不同,可以在調好醬汁後,嚐嚐味道,根據自己的口味增加番茄醬或者糖的用量,直到調出自己理想的糖醋汁的味道。
1、將大白菜剝去老幫,切去菜頭和菜根,將所餘部分洗淨順長切成5毫米寬的長條,再橫切成5釐米長的小條。
2、放入盆內,拌入精鹽漬約半小時,用手攥幹水分。
3、瓢止火加入白糖、白醋和少許清水燒開成糖醋汁,撤瓢晾涼後,均勻地潑在白菜條上,用蓋蓋嚴,燜約1天后即成。
4、食時放入小盤,隨意佐餐。 ...
1、草魚去掉魚頭、鱗片和內臟,清洗乾淨,沿背骨從中間片開,將兩側的魚肉剔下,再斜刀片成薄塊。調入料酒醃製20分鐘。雞蛋磕入碗中,加入幹澱粉,攪打成蛋糊。
2、鍋中入油,中火燒至七成熱時,將魚片均勻地裹上蛋糊,入油炸至金黃色撈出,瀝去油分。擺入盤中。
3、鍋內留少許油,放入薑絲煸炒幾下,依次加入醋, ...
主料:茄子
輔料:土雞蛋、蔥、蒜薹、胡蘿蔔、番茄醬、低筋麵粉
調料:白糖、蠔油、陳醋、食油
做法
1、準備好所有原料。
2、把茄子洗乾淨去皮,切成條狀,放1小勺鹽拌勻,醃製約10分鐘。
3、低筋麵粉裡打入一個雞蛋加入少許水,調成稀稠適中的麵糊。
4、醃好的茄子將殺出的黑水倒去, ...
1、草魚去掉魚頭、鱗片和內臟,清洗乾淨,沿背骨從中間片開,將兩側的魚肉剔下,再斜刀片成薄塊。調入料酒醃製20分鐘。雞蛋磕入碗中,加入幹澱粉,攪打成蛋糊。
2、鍋中入油,中火燒至七成熱時,將魚片均勻地裹上蛋糊,入油炸至金黃色撈出,瀝去油分。擺入盤中。
3、鍋內留少許油,放入薑絲煸炒幾下,依次加入醋, ...
材料:蓮藕1段,蒜頭1顆,蔥1根,陳醋4勺,白糖3勺,鹽1勺,雞精1勺,少量生抽。
做法:
1、藕刮皮洗淨,切片片備用。
2、蒜拍扁切碎,從切粒。
3、醋、鹽、糖、生抽和雞精混合調成醬汁。
4、熱鍋倒油,放入蒜爆香。
5、放入藕片翻炒至8成熟。
6、倒入醬汁翻炒至湯汁變得粘稠。 ...
1、準備好材料:白蘿蔔、紅辣椒、白糖、白醋、食用鹽。 2、把蘿蔔洗乾淨,切成自己喜歡的形狀。 3、把紅辣椒切成碎段用小碗裝著備用。 4、把鹽灑到切好的蘿蔔裡,用手抓直到蘿蔔不再硬邦邦的,抓出水分即可。 5、然後把蘿蔔用水再洗乾淨放到盆子裡。 6、把切好的紅辣椒倒入蘿蔔裡。
7、灑上白糖然後倒入白醋差不 ...
1、食材:番茄醬1勺、生抽2勺、白糖3勺、陳醋4勺、清水5勺。
2、12345是最佳比例。
3、1勺番茄醬。
4、2勺生抽。
5、3勺白糖。
6、4勺陳醋。
7、5勺清水。
8、攪拌均勻。
9、油溫升高倒入糖醋汁。
10、小火熬至粘稠。
11、適合大眾口味。 ...