土豆絲可以和紅蘿蔔絲一起炒嗎

　　土豆、胡蘿蔔、玉米可一起炒。

　　注意。

　　1、玉米、田螺，同食易中毒，可致血熱，輕者燥咳，嚴重時會出鼻血；

　　2、玉米、牡蠣，阻礙鋅的吸收。

　　玉米的適用人群。

　　1、適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良之人食用；

　　2、適宜動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用；

　　3、適宜肥胖症、脂肪肝者食用；

　　4、適宜癌症患者、中老年人、記憶力減退、習慣性便秘、慢性腎炎水腫者食用。

　　可以一起吃。土豆又叫做馬鈴薯、洋芋等，其中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、氨基酸、多種維生素、礦物質等營養成分，可以為人體提供豐富的能量；紅蘿蔔也是一種常見的蔬菜，其中含有豐富的水分、蛋白質、纖維素、胡蘿蔔素、核黃素以及多種微量元素等，具有清熱解毒、健胃消食等多種功效，土豆和紅蘿蔔在營養成分和功效上並無衝突，所以是可以一起吃的。

　　山藥和土豆的主要成分都是澱粉，膳食纖維，維生素以及礦物質，都屬於常規的食物成分，這些成分之間不會發生化學反應，並且烹飪方法有很多相同之處，完全可以一起食用；山藥和土豆都是屬於高澱粉食物，在胃腸道和口腔內會被分解成大量的葡萄糖和麥芽糖，屬於典型的高糖高能食物，一起食用時吃多時容易肥胖，並且大量攝入澱粉需要大量的水分來分解代謝，容易引起腸道內水分過低，出現糞便乾燥，便秘等消化不良症狀。