土豆跟雞蛋一起吃會食物中毒嗎

　　土豆與雞蛋同食，不會食物中毒，不會產生不良反應。兩者可以一起搭配做菜，具體做法如下：

　　主料：土豆、雞蛋。

　　輔料：香菜、蒜、紅幹椒。

　　調料：鹽、味精、生抽、老抽、醋、糖、蠔油。

　　做法步驟：

　　1、將土豆洗淨，切成細絲，將土豆絲放入盆中，並放入鹽，浸泡一段時間。

　　2、雞蛋打入碗中，將雞蛋打散，加水後攪勻。

　　3、 紅幹椒切碎，蒜拍扁後切末，香菜切末。

　　4、將生抽、老抽、醋、糖、蠔油加水調汁。

　　5、鍋中油燒熱後，倒入雞蛋翻炒，雞蛋炒成塊後，盛入碗中。

　　6、炒鍋另倒油，油熱後先放蒜末、紅椒爆想，接著倒入土豆絲翻炒，放入事先調好的料汁，再放入炒好的雞蛋翻炒片刻。

　　7、加入鹽、味精翻炒片刻，即可關火，撒上香菜末即可。

　　1、土豆配雞蛋是不會引起中毒症狀的，除非土豆己經發芽。

　　2、但是土豆中確實含有胰蛋白酶抑制劑，這種物質會影響蛋白質的吸收，也就是說土豆和雞蛋放在一起煮是容易影響雞蛋的營養成分的吸收和消化，所以儘量不要把雞蛋和土豆，豆漿一類的物質放在一起吃，否則是會出現營養物質流失的情況發生，有的人也會出現不同程度的腹痛，腹瀉現象，這主要是由於胃腸功能比較弱所導致的，最好是把土豆因為是屬於低熱量，高澱粉的食物，最好是用來煮著吃，是減肥人群不錯的選擇。

　　不會中毒。雖然它們可以同時食用，卻不可以大量同時食用。西瓜與桃子都富含膳食纖維，可促進胃腸蠕動，腸胃功能較弱人群，大量食用可引起腸胃不適，中國營養學會建議水果的攝入量為２５０到４００克，切不可貪吃一次大量食用。西瓜性寒、味甘，而桃子性溫、味甘酸，兩者吃到一塊，還可以中和酸鹼度，西瓜的寒涼也會被桃子的燥熱稍微制約一下，二者互補。