1、取兩個小碗,分別倒入半碗清水,然後再分別磕入一個雞蛋。
2、將其放在蒸屜中,一定要冷水上鍋,開大火煮,時間根據自己的喜好,有的人喜歡吃嫩一點的溏心蛋,水開後煮4分鐘就可以出鍋,如果喜歡吃老一點實心蛋,水開後8分鐘出鍋即可。
3、煮好的荷包蛋倒入盤中,撒點蔥花,倒入適量蒸魚豉油,就可以美美地吃了,這種方法做出的荷包蛋最完整最漂亮,但是缺點就是一次不能做太多個。
1、取兩個小碗,分別倒入半碗清水,然後再分別磕入一個雞蛋。
2、將其放在蒸屜中,一定要冷水上鍋,開大火煮,時間根據自己的喜好,有的人喜歡吃嫩一點的溏心蛋,水開後煮4分鐘就可以出鍋,如果喜歡吃老一點實心蛋,水開後8分鐘出鍋即可。
3、煮好的荷包蛋倒入盤中,撒點蔥花,倒入適量蒸魚豉油,就可以美美地吃了,這種方法做出的荷包蛋最完整最漂亮,但是缺點就是一次不能做太多個。
1、雞蛋五個,白糖一百五十克。用打蛋器把雞蛋液打發,用最快速的打八分鐘,在打的過程中,分三次把白糖加進去,當打的能提起一些,掉下來沒有立刻消失就可以。
2、牛奶八十毫升,玉米油五十毫升,把牛奶玉米油倒入一個乾淨的碗裡,用筷子攪拌,攪拌到牛奶和油完全融一起了。
3、準備蛋糕粉一百二十克,均勻的篩到打發的雞蛋液裡,上下攪拌均勻,不要太用力,儘量不要畫圈,那樣做出的蛋糕不軟,輕輕的攪拌三分鐘,蛋糕粉分兩次加進去,這樣不容易出現麵疙瘩。
4、攪拌好之後,把攪拌好的牛奶和玉米油倒進去,接著輕輕的攪拌兩三分鐘,攪拌均勻,然後放置一邊,烤箱160度預熱八分鐘。
5、烤箱預熱好,把麵糊倒入模具裡面,震一下,讓裡面的氣泡震出來,放入烤箱烤30分鐘。
1、主料:長茄子500g、大蒜20g。
2、輔料:小香蔥適量、香菜適量、紅椒半個、乾紅辣椒適量、芝麻適量、鹽適量、糖適量、味精適量、生抽適量、醋適量、油適量、花椒適量。
3、將乾紅辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少許鹽炸成辣椒油晾涼備用;香蔥、香蔥切成小段;紅椒切末。
4、將洗淨的茄子切成厚片,上籠蒸制25分鐘。
5、至用筷子輕戳感覺柔軟即可。
6、晾涼後用手撕成條狀,擺於盤中。
7、茄子上撒上香菜、香蔥、紅椒末;將大蒜加少許鹽搗成泥,加入醋、生抽、糖、味精及適量的辣椒油拌成調料汁,澆在茄子上即可。最好冷藏後拌勻食用,口感更佳。