1、用料：麵粉適量、韭菜1把、雞蛋3個、芝麻適量、色拉油適量。
2、韭菜洗乾淨，瀝水。
3、雞蛋三個，攪勻。
4、鍋里加油，燒熱，下雞蛋液炒散。
5、冷水和一塊軟面，醒十五分鐘，然後揪成大小相等的劑子。
6、擀成均勻的餃子皮。
7、韭菜切碎，加少量油和鹽，和炒好的雞蛋攪在一起。
8、包餃子。底下沾一些芝麻。
9、接油盤加水，放在氣灶上。餃子擺在烤盤上，蓋上蓋子開烤。
10、然後用刷子蘸油刷到鍋貼上。
11、繼續蓋上蓋子，小火烤20分鐘，烤好的鍋貼外皮很脆，很香！
1、用料：麵粉適量、韭菜1把、雞蛋3個、芝麻適量、色拉油適量。
2、韭菜洗乾淨，瀝水。
3、雞蛋三個，攪勻。
4、鍋里加油，燒熱，下雞蛋液炒散。
5、冷水和一塊軟面，醒十五分鐘，然後揪成大小相等的劑子。
6、擀成均勻的餃子皮。
7、韭菜切碎，加少量油和鹽，和炒好的雞蛋攪在一起。
8、包餃子。底下沾一些芝麻。
9、接油盤加水，放在氣灶上。餃子擺在烤盤上，蓋上蓋子開烤。
10、然後用刷子蘸油刷到鍋貼上。
11、繼續蓋上蓋子，小火烤20分鐘，烤好的鍋貼外皮很脆，很香！
1、方法：將羊宰殺，用80至90攝氏度的開水燒燙全身；
2、趁熱煺淨毛，取出內臟，刮洗乾淨；
3、然後在羊的腹腔內和後腿內側肉厚的地方用刀割若干小口；
4、羊腹內放入蔥段、薑片、花椒、大料、小茴香末；
5、並用精鹽搓擦入味，羊腿內側的刀口處；
6、用調料和鹽入味；
7、將羊尾用鐵籤別入腹內，胸部朝上；
8、四肢用鐵鉤掛住皮面，刷上醬油和糖色略涼，再刷上香油；
9、將全羊腹朝上掛人提前燒熱的烤爐內，將爐口用
1、準備材料：蠶蛹、蔥、姜、蒜、油、郫縣豆瓣醬、蠔油、鮮醬油、糖、燒烤料。
2、在市場買到鮮活的蠶蛹洗淨準備做一個新口味。
3、鍋中燒開水將蠶蛹焯水五分鐘。
4、鍋中倒入油，加熱放入蔥薑蒜爆香，再放入郫縣豆瓣醬炒勻。
5、焯好水的蠶蛹在冷水中沖洗一下，瀝乾水份備用。
6、放入蠶蛹再放入蠔油、糖、一品鮮醬油翻炒均勻。
7、新增少許清水，大火燒開這樣更佳入味。
8、竹籤洗淨晾乾水分將炒好的蠶蛹依次串起來擺入盤中，再撒上適量的燒烤料即大功告成了。