在家怎麼做好吃的孜然土豆

　　皮皮蝦洗淨，大蔥、蒜頭、紅辣椒、生薑切好備用。

　　鍋裡放油，將配料放鍋裡乾煸一下，出香味，再放入皮皮蝦。

　　不需要一直翻炒，隔一會顛鍋翻一下就行，撒少量鹽，放料酒，兩湯勺生抽，撒第一次孜然。

　　等顏色都變了，再等個兩分鐘，就熟了，再一次撒孜然粉可以多些。

　　裝盤食用。

　　1、食材：大號土豆 1個，孜然粉 適量，辣椒麵 適量，鹽巴 少許，味精 少許。

　　2、首先準備一個大號的土豆就可以了，一個人的話是隨便夠吃的，將土豆洗淨切塊。

　　3、其次切好的土豆用清水沖洗一次，在用清水泡一下以去除過多的澱粉。

　　4、鍋中倒入清水煮開，並將土豆放入鍋中用大火煮兩分鐘，不用煮熟。然後撈出瀝乾。

　　5、鍋中倒入適量的清油，注意油量不要放多，和炒菜差不多就行，油開後關小火放入土豆塊，用筷子翻面注意不要焦了。

　　6、撈出土豆放入大碗中，然後放入少許鹽巴味精，在加入孜然粉和辣椒麵進行攪拌，一份香噴噴的孜然土豆就完成了。

　　1、選取新鮮的土豆一個，儘量選擇表面比較光滑的，發芽的土豆不可食用。

　　2、將土豆洗淨之後去皮，以前一直很煩那些瓜果處理後的皮，現在安裝了垃圾處理器方便多了，一鍵粉粹超省事。

　　3、處理好的土豆削成薄片，放入清水裡浸泡，防止氧化變色，順便洗去表面的一些澱粉。

　　4、鍋裡放入適量清水，將土豆片放進去煮一不超過一分鐘即可，不要煮太長時間。

　　5、煮好的土豆片放入冷水裡降溫，然後瀝乾水分備用，由於不是直接食用，這裡的冷水可以使用自來水。

　　6、電烤爐預熱好之後，刷上少許食用油，用橄欖油或者玉米油也是可以的，如果烤肉類用黃油會更香。

　　7、然後將土豆片放上去。

　　8、在土豆表面刷上一層油，然後根據自己的口味加上孜然，椒鹽和調味，翻面再烤一下即可。喜歡吃辣的再加上一點辣椒粉，口感不僅更豐富，顏色也非常好看。